„Country Living“ redaktoriai parenka kiekvieną pristatomą produktą. Jei perkate iš nuorodos, galime uždirbti komisinį mokestį. Daugiau apie mus.
Germaine Jenkins (50) nėra kilusi iš ūkininkavimo. Pietų Karolinos gyventojas, užaugęs Klivlande, Ohajo valstijoje, vėliau persikėlęs atgal į pietus lankyti kulinarijos mokyklos kaip 25-erių vieniša mama sužinojo viską, ką žino apie maisto auginimą nuo vidurio iki vėlyvo 30-ies metų, daugiausia iš internetas.
Pastaruosius septynerius metus įkūrėjas ir vyriausiasis ūkio direktorius (CFO) Šviežio ateities ūkis mokė žmones ūkininkauti, valgyti vietinius ir permąstyti požiūrį į maisto politiką.
2014 m. Ji įkūrė ne pelno siekiantį ūkį, kurio pagrindinis dėmesys buvo skiriamas kokybiškam maistui ir įsidarbinimo galimybėms Čikoros-Čerokio rajone, Šiaurės Čarlstone, SC. Po dvejų metų ji pridėjo stumdomos apimties maisto prekių parduotuvę prie žemės ūkio nuomojamo .81 aro žemės ploto, suteikdama kaimynams pirmiausia suteikiama prieiga prie ūkio produktų, kiaušinių ir pridėtinės vertės produktų (pvz., paruoštų valgyti tacų ar tuno salotų) kainomis, kurias jie gali sau leisti.
„Carolina Ford“ pardavėjai
„Ford“
Prieš pasirodant Jenkinsui, Chicora-Cherokee rajone nuo 2005-ųjų penkių mylių atstumu nuo miesto centro nebuvo parduotuvės. "Mūsų klientai, neturintys transporto, turėtų dvi valandas važiuoti autobusu pirmyn ir atgal, kad gautų maisto produktų", - sako Jenkinsas. „Žmonės neturėjo galimybės gauti šviežių vaisių ir daržovių, žinote, kokybiškų dalykų, kultūriškai svarbių dalykų. Tai turėjo pasikartoti “.
Žiūrėkite aukščiau esantį vaizdo įrašą, kad sužinotumėte, kaip Jenkinsas įkvepia darbuotojus, šeimą, savanorius ir aukotojus, įskaitant a vietinė „Ford“ atstovybė kad padovanojo pastatą ūkio maisto prekių parduotuvei - siekti, kad kiekviename rajone būtų teisingas maistas. Toliau sužinosite daugiau apie jos pradžią, misiją ir ateities planus.
IDĖJOS SĖKLA
2002 m. Baigęs kulinarijos mokyklą, Jenkinsas dirbo vietiniame maisto banke, kuris aptarnavo „Chicora-Cherokee“ bendruomenę, kurioje dabar yra ūkis. 2007 m. Ji ištekėjo už savo vyro Anthony ir netoliese, Šiaurės Čarlstone, nusipirko namą su dideliu kiemu, kad galėtų auginti maistą. „Tai tiesiog suteikė galimybę išeiti už mūsų durų ir rinkti daiktus, kurių skonis buvo geresnis, nei galėtume gauti iš sveiko maisto parduotuvės“, - sako Jenkinsas.
Chicora-Cherokee kaimynystė yra viena iš 11 Šiaurės Čarlstone šiuo metu gyvenančių bendruomenių maisto apartheidas, terminas vartojamas apibūdinti žmogaus sukurtą sistemą, kurioje tik tam tikros bendruomenės gali gauti kokybiško, maistingo maisto. „Jūsų gyvenimo trukmė yra susieta su jūsų pašto kodu“, - sako Jenkinsas. "Tai nėra atsitiktinumas, kad tam tikros šalies erdvėse nėra nieko, ko reikia, kad turėtumėte gyvenimo kokybę."
TINKLŲ ŪKIO TENETAI
„Jenkins“ įkūrė „Fresh Future Farm“ kuo prieinamesniu ir lengviausiu darbo būdu būdu. Iki šiol ūkyje nenaudojamas papildomas vanduo (išskyrus pasėlių tunelį, kuriame yra danga). Vietoj to, šešių asmenų darbuotojai ir savanoriai, sodindami pasėlius, sluoksniuoja kartoną, medžio drožles, dirvą ir mulčią. kuris, atsižvelgiant į metų laiką, gali būti bet koks - nuo cukranendrių ir bananų medžių iki žalumynų ir šaknų daržovės.
Kaip darbo klasės juodaodė moteris, turinti ribotus ryšius su donorais, turėdama finansinių išteklių, Jenkinsui iš pradžių buvo sunku surinkti pinigų. Ji, jos vyras Anthony, o paskui paaugliai vaikai Anikas ir Adrianas dirbo nemokamai, kiekvieną uždirbtą dolerį grąžindami į ūkio infrastruktūros plėtrą ir pasikliaudami. apie vietos kompanijų ir asmenų dosnumą, padedantį jiems išgyventi tuos „tuos itin liesus metus“. Jie aukojo savo laiką, talentą ir pinigus, kad galėtų pasitarnauti bendruomenė.
JOS DARBO VAISIAI (IR VEGGIJOS)
„Tai buvo tarsi tikra fantazija“, - pasakoja Jenkins diena, kai maisto prekių parduotuvė ūkyje atsidarė 2016 m. Gegužę. „Vietinė„ Ford “atstovybė galėjo padovanoti pastatą, todėl mes galėjome sau leisti atlikti patobulinimus, kad kaimynystėje vėl būtų galima įsigyti maisto prekių parduotuvę.“
Kartu su šviežiais produktais parduotuvėje parduodamas sausų prekių, pieno ir kitų ne parduotuvėje esančių prekių mišinys. Šių metų pradžioje jie taip pat gavo dotaciją samdyti virėją, kuris gamins tam skirtus patiekalus kultūriškai reikšmingi visuomenei, pavyzdžiui, maltas kalakutas, ant grotelių kepta vištiena ir grybų takai ir citrinžolių-ramunėlių arbata.
Tuo metu, kai kalbėjomės, Jenkinsas planavo planą kasmetinė juodaodžių ūkininkų konferencija valstybei, kurią ji pradėjo prieš trejus metus. „Aš žinau, kad turi būti prieinamas, efektyvus ir pakartojamas būdas, kad visi galėtų naudotis kokybiškas maistas ir kokybiškos darbo vietos, ir tai mes kasdien čia keliamės, kad įvyktų „Fresh Future Farm“ “, - ji sako.
Šį turinį kuria ir prižiūri trečioji šalis ir jis importuojamas į šį puslapį, kad vartotojai galėtų lengviau pateikti savo el. Pašto adresus. Daugiau informacijos apie šį ir panašų turinį galite rasti piano.io.