„Country Living“ redaktoriai pasirenka kiekvieną siūlomą produktą. Jei perkate iš nuorodos, mes galime uždirbti komisinį atlyginimą. Plačiau apie mus.
Tai, ką jūs valgote vietoj to, gali jus nualinti.
Jei tunas yra jūsų mėgstamiausių maisto produktų sąrašo viršuje, jūs norite tai išgirsti.
Okeana, ne pelno siekianti vandenynų išsaugojimo organizacija, nuo 2010 iki 2012 m. atliko DNR tyrimus iš daugiau nei 1200 žuvų mėginių iš beveik 700 parduotuvių ir restoranų 21 valstijoje. Iš šio pavyzdžio jie nustatė, kad 59% restoranuose, maisto prekių parduotuvėse ir suši restoranuose parduodamo tuno iš tikrųjų buvo visiškai kita žuvis. Konkrečiai daugelyje sušių salonų eskalaras buvo pakeistas tunu.
Escolar yra giliavandenė, riebi žuvis ir pigesnė už tuną, su kuria ji neturi jokio ryšio. Nors escolar vis dar gali skonis, jis yra žinomas dėl to, kad sukelia skrandžio problemos. Tiek daug, žuvis kartais vadinama „Ex-Lax žuvisnes valgymas gali sukelti stiprų viduriavimą.
Oceana taip pat atrado, kad menkė ir upėtakis yra kitos rūšies žuvys, apgaulingai paženklintos tunu. Ir jų išvados atskleidė, kad blogiausias netinkamų žuvų platinimo pažeidėjas buvo Pietų Kalifornija. Akivaizdu, kad suši restoranai buvo labiausiai koncentruotos vietos: daugiau nei 70% patikrintų vietų patiekė žuvis su netinkamomis etiketėmis.
[per „Huffington Post“
* Redaktoriaus pastaba, liepos 3 d.: Ši istorija buvo atnaujinta, kad būtų padaryti pataisymai, atspindintys, kad „Oceana“ atlikti tyrimai nebuvo skirti konkrečiai tunų konservams. *
Iš:Moters diena JAV