Jonny Valiant
Pradėkite romantišką Valentino dienos vakarienę su Giada gorgonzola sūriu ir čiobreliais įdarytomis keptomis alyvuogėmis (nuotraukoje su Giada's Sūrio įdarytos datos su Prosciutto).
Skelbimas - tęskite skaitymą žemiau
Išeiga: 2
Prep laikas: 0 valandos 20 min
Kuko laikas: 0 valandos 2 min
Bendras laikas: 0 valandos 22 min
Ingridientai
1 valgomasis šaukštas. sutrintą gorgonzolos sūrį
1 valgomasis šaukštas. nenugriebto pieno rikotos sūrio
1/2 šaukštelio. džiovintų čiobrelių
1/2 šaukštelio. tarkuotos citrinos žievelės
10 didelių žalių alyvuogių be kauliukų
1/4 c. universalūs miltai
1/4 c. paprasto džiūvėsėlio
1 didelis kiaušinis
Augalinis aliejus kepimui
Nurodymai
- Nedideliame dubenyje šakute sutrinkite gorgonzolą, rikotą, čiobrelius ir citrinos žieveles, kol neliks gorgonzolos gabalėlių. Šaukšto mišinio į mažą tešlos maišelį su 1/4 colių apvaliu paprastu galiuku (arba šaukštą į plastikinį 1 ketvirčio maisto laikymo maišą; surinkite mišinį į vieną maišo kampą ir ištraukite nedidelę angą). Į kiekvieną alyvuogę įpilkite sūrio mišinio.
- Sudėkite miltus ir duonos trupinius ant atskirų vaško popieriaus gabalėlių. Į nedidelį dubenį lengvai išplakite kiaušinį. Kiekvieną alyvuogę pamerkite į miltus, tada į kiaušinius; Alyvuogę iš kiaušinio ištrinkite šakute, palikdami perteklių, o po to susukite į džiūvėsėlius, kad apsemtų.
- Įkaitinkite 1-1 / 2 puodelius aliejaus sunkia dugne esančiame 1 ketvirčio puode ant vidutinės ugnies, kol giliai kepantis termometras užfiksuos 350 ° F. (Jei neturite termometro, išmeskite duonos kubelį, kai pradėsite šildyti aliejų; jis paruduos maždaug per 3 minutes - kai tik pasirodys, aliejus yra paruoštas.) Kepkite alyvuoges po 30–45 sekundes, kol pasidarys aukso rudos spalvos. Nusausinkite alyvuoges ant popierinių rankšluosčių. Prieš patiekdami atvėsinkite bent 5 minutes.