„Country Living“ redaktoriai pasirenka kiekvieną siūlomą produktą. Jei perkate iš nuorodos, mes galime uždirbti komisinį atlyginimą. Plačiau apie mus.
Gerai, kad taip nėra visiškai prietaisą, kurį taisysite ir pamirškite.
lėta viryklė priverčia patiekalą paruošti cinku, tačiau būtinai venkite šių bendrų klaidų:
1. Ne rudos mėsos
Mėsos rudinimas keptuvėje (arba lėtos viryklės įdėkle, jei ji yra saugi ant viryklės) prieš užprogramuodami gaminimo laiką suteiks jūsų troškiniui ar troškiniui nuoširdesnį skonį.
2. Atidarykite dangtį, kol jūsų patiekalas dar gaminamas
Kai lėtos viryklės praranda šilumą, joms grįžti reikia ilgai. Neišimkite dangčio, kol jūs neturite. Jums nereikia tikrinti - pažadame, kad maistas gaminamas.
3. Visada naudokite tuos pačius temperatūros ir laiko parametrus
Jūsų virtuvė gali būti ne chemijos laboratorija, tačiau norint gauti geriausius rezultatus, gali reikėti šiek tiek eksperimentuoti. Išbandykite kelis temperatūros ir virimo laikų derinius, kad gautumėte teisingą receptą.
4. Nemerkite mėsos
Skystos mėsos ir paukštienos kepimo laikas bus trumpesnis nei gabalų, kurių nėra. Įsitikinkite, kad viskas panardinta, kad visas patiekalas virstų tolygiai.
5. Neteisingas nustatymas
Jei jūsų mėsa nuolat virinama, gali būti, kad jūsų lėtoji viryklė veikia aukštoje temperatūroje, kai ji yra šilta. Norėdami išspręsti problemą, sutrumpinkite receptų gaminimo laiką prieš pereidami į šilto režimą.
PASAKYKITE mums: koks yra jūsų mėgstamiausias dalykas, kurį galite gaminti savo lėtoje viryklėje?
Emily Weinberger yra „Good Housekeeping Research Institute“ virtuvės prietaisų ir technologijos laboratorijos produktų analitikė. Šis straipsnis iš pradžių pasirodė „GoodHouseekeeping.com“.
Kitas: 10 naujų (ir nuostabiai lengvai paruoštų) lėto virimo patiekalų »
Iš:Geras namų tvarkymas JAV