1. Atlikite bandomąjį važiavimą su naujais receptais.
Jei norite, kad per Padėkos dieną būtų išvengta laiko, kai reikia siurprizų, laikykitės išbandytų receptų arba bent jau atlikite bandomąjį bėgimą, jei jūsų širdis yra nauja. „Aš visada gaminu receptus, kuriuos esu gaminusi anksčiau, ir pasitikiu savimi, kad gerai padarysiu“, - pataria tinklaraštininkė Molly Yeh Mano vardas Yeh. „Jei bus nauja receptas kad aš noriu padaryti, aš tam iš anksto išbandysiu “.
2. Duonos tešlą pasidarykite naktį prieš tai.
"Galite palikti duoną uždengtą šaldytuve, kad galutinai pakiltų “, - rekomenduoja Bakeaholikė mama tinklaraštininkė Carrie Burrill (nuotrauka čia laikanti ją Moliūgų challahas). "Viskas, ką jums reikia padaryti, tai kitą rytą pašildyti iki kambario temperatūros ir kepti."
3. Mes žinome, kad girdėjote apie tai anksčiau, tačiau verta planuoti iš anksto.
„Iš anksto pasidarykite visus nesudėtingus garnyrus per dieną ar dvi“, - sako Burrill. "Tokie dalykai kaip kepti makaronai, spanguolių padažas ir įdaras iš tikrųjų yra geresni, jei skoniai turi proga sudegti. “Tada viskas, ką jums reikės padaryti per Padėkos dieną, yra užpilti patiekalus orkaitėje ir tu esi padaryta!
SUSIJĘS:21 pilnas Padėkos dienos meniu
Nereikia per daug smulkiai ruoštis, ypač kaimo virtuvėje. „Mano be galo mėgstamas bulvių košės receptas yra su oda įjungta,“- sako Amanda Retke iš Aš esu kepėjas. "Aš ne tik manau, kad jis skanesnis, bet ir sutaupo gerą valandą bulvių lupimo!"
SUSIJĘS:17 nesudėtingų padėkos dienų paruoštų bulvių receptų
5. Sutvarkykite savo virtuvę.
Organizuota virtuvė reiškia, kad jūs mažiau laiko praleisite ieškodami atsitiktinių įrankių ir mažiau laiko eisite į maisto prekių parduotuvę paskutinės minutės kabėms. „Likus savaitei iki šventės, įsitikinkite, kad visi matavimo šaukštai yra tame pačiame stalčiuje ir ar turite pakankamai švarių puodų ir keptuvių, kad galėtumėte virti daugelį patiekalų vienu metu“, - sako Retke. "Jei įmanoma, sudarykite savo meniu, o tada maisto prekių sąrašą, kad galėtumėte pereiti savo sandėliuką ir perbraukti dalykus iš sąrašo, kurį jau turite. Tuo pat metu nepamirškite atsargų sandėliukuose, pavyzdžiui, servetėlėse, popierinėse lėkštėse (puikiai tinka užkandžiauti tarp patiekalų!), Vandens buteliuose, miltuose, druskoje, kiaušiniuose ir cukruje “.
6. Siekite kokybės, o ne kiekybės.
„Per pastaruosius kelerius metus aš stengiausi, kad padėkos diena būtų ne kokybė, o kokybė“, - sako Jodi Bombace iš Kas gerai gamina maistą. „Aš nenoriu pertempti savo šeimos ir draugų ir nenoriu kelias savaites valgyti likusių patiekalų, todėl aš labai norėčiau pagaminti tiek maisto, kiek norėčiau įprastam vakarienei, bet su šventingesne Padėkos diena susukti “.
7. Suplanuokite pietų stalo veiklą.
„Prie stalo turėkite Padėkos dienos tematiką, kad svečiai nejaustų nerimo dėl kito kurso, o jūs neerzintumėte ir jaustumėtės skubėti“, - sako tinklaraštininkė Julie Blanner Koordinuojamai tavo. Viena iš mėgstamiausių Blannerio veiklų? Pasirūpinti lengva šventinis kryžiažodis kiekvienoje vietoje.
9. Nustatykite barą „tarnauk sau“.
„Įstatykite„ pasidaryk pats “maisto barą, kad svečiai galėtų patys patiekti, - rekomenduoja Blanneris. „Tai taupo laiką gaminant maistą ir daro jį smagiu pokalbio kūriniu, leidžiant svečiams pasirinkti savo mėgstamiausius patiekalus. Pora iš mano mėgstamiausių idėjų yra: saldžiųjų bulvių batonėlis ir a „crostini“ baras"Šis triukas taip pat veikia su kokteiliais - pastatykite baro krepšelį ir leiskite svečiams būti savo barmenais.
„Tai puikus triukas norint sutaupyti laiko, kai reikia gaminti maistą“, - siūlo Megan Keno iš Nori būti šalies Cleaver. „Be to, su kaulinis paukštis, priekinė pusė yra balta mėsa, o galinė pusė tamsi - nebereikia spėlioti! "
„Laikykite tuos gėrimus šaltus ir šventinius su gurkšnojamais gurkšniais (ar be gurkšnojimo)“, - sako Keno. „Naudojimas sorbetas, galite išlaikyti savo burbuliukus šaltus ir suteikti jiems vaisinės nuojautos. Tai yra daug madingesni nei didžiojo tetos Mildredo šerbeto štampuoto dubenėlis “.
12. Paskirkite ką nors stebėti paukštį.
"Jei nekepsite paukštis į orkaitės krepšį, nepamirškite jo reguliariai pralinksminti “, - sako tinklaraštininkė Eva Kosmas Flores iš Nuotykiai gaminant maistą. "Jei tai darysite kas 20 minučių kepdami, jis padės neišsausėti." Jei žinai, kad ir tu būsi užsiėmęs, kad galėtumėte sekti, šią lengvai deleguojamą užduotį paskirkite norinčiam padėti paaugliui su laikmačiu kameroje telefonas.
„Planai kartais keičiasi ir sudėtingas patiekalas ar valgis, kurį norėjote pasigaminti, tiesiog nepasiteisins“, - sako Katie Cleveland, tinklaraštininkė. Priklauso 2 pasidaryk pats. „Aš visada kepu savo pyragai ir trupiniai nuo nulio, bet vienerių metų padėtis man tiesiog neleis praleisti tiek laiko, kad viską paruoščiau. Aš nekenčiau minties naudoti parduotuvėje įsigytas trupinius, bet galų gale vienintelis, kuris man rūpėjo, buvo aš “.
14. Negalima prakaituoti smulkių daiktų.
Atminkite, kad atostogos skirtos leisti laiką su artimaisiais, o ne tas „Pinterest“ vertas desertas. „Jei jūsų vaizdingas Padėkos dienos valgis tiksliai nepasiteisino, tai dar nėra pasaulio pabaiga“, - sako Clevelandas. „Atsipalaiduokite, išgerkite taurę vyno ir mėgaukitės šeimos ir draugų kompanija“. Panašiai sako Yeh "Net jei patiekalas pasirodys siaubingai, žmonėms bus smagu, jei bus pakankamai vyno, geros muzikos ir linksma bangos."
KITAS:23 Elegantiški ir lengvi Padėkos dienos stalo nustatymai