Jei esate kažkas panašaus į pėsčiuosius Jimmy Kimmelį neseniai apklaustas, galite pamanyti, kad išbraukti glitimą yra sveika - tiksliai nežinant, kas yra glitimas. „Jei pakeisite maisto produktus be alternatyvų be glitimo, jums gali atsisakyti pagrindinių maistinių medžiagų, tuo pačiu pridedant daugiau kalorijų ir riebalų“, - sako registruota dietologė ir Sveiki įpročiai autorė Laura Cipullo. Imkitės užšaldytos picos: pusė asmeninės picos, kurioje nėra glitimo, pavyzdžiui, „Udi“ trijų sūrių picoje, turi daugiau sočiųjų riebalų ir cholesterolio ir žymiai mažiau skaidulų bei baltymų nei „Kashi“ keturių sūrių picoje - jos glitimo turinčioje šaldytoje picoje atitikmuo. Pamoka: Jei esate netoleruojantis glitimo, būtinai atidžiai perskaitykite etiketes, kai kalbama apie maistą, kuriame nėra glitimo.
Šis straipsnis iš pradžių pasirodė „RedbookMag.com“.
Gali būti, kad akimirka bus saulėje, ledo praėjimo, tačiau galbūt norėsite atsiriboti prieš nardydami šaukštą pirmiausia į pintą. Porcijoje „Ben & Jerry“ bananų riešutų sviesto šaldyto jogurto yra mažiau 40 kalorijų ir kalorijų bei pusė šio prekės ženklo vanilinių ledų riebalų, bet dar 6 gramai cukraus ir dvigubai daugiau natrio. Tai yra riebalų pakeitimo cukrumi praktika, ir tai įrodyta, kad niekam nėra naudinga. Vietoj to, klijuokite įprastu probiotikų turinčiu graikišku jogurtu ir užpilkite jį šviežiais vaisiais arba suplaktu tamsiu šokoladu, kai trokštate vėsiojo deserto.
Spurguose gausu svarbių maistinių medžiagų, tokių kaip vitaminai C ir B6 bei kalis, tačiau, kaip ir daugelį kitų dalykų, jums geriau pasidaryti juos namuose. „Restoranuose keptos bulvės dažnai suvyniojamos į aliejų, sviestą arba į„ Crisco “, kad oda būtų traški“, - sako Baum. Grietinė, sūris ir bekono riebalai prideda ne tik kalorijų, bet ir arterijas užkemšančius riebalus. „Paprašykite savo serverio papildyti bulves pupelėmis, avokadu ar graikišku jogurtu“, - priduria Baumas.
„Neapsigaukite dėl žodžių„ salotos “ir galvokite, kad tai mažai kalorijų turintis patiekalas“, - sako registruota dietologė ir dietologė. Limor Baum. Azijietiškos vištienos salotos paprastai papildomos keptais wonton makaronais ir riešutų pagrindu pagamintais padažais, kurie abu yra didžiuliai kalorijų štampai. Ir kadangi daugelis nacionalinių maisto produktų tinklų patiekia salotas, kurios yra du ar keturis kartus didesnės už atitinkamą porcijos dydį, patiekalai iš tiesų mirkomi netinkamame padaže.
Prieš pasisotindami ant nugaros, kad užsakytumėte žuvį, o ne jautieną, pagalvokite, ar jūsų užpilas keptas ant grotelių, ar keptas. „Daugelis keptų žuvies sumuštinių turi daugiau nei 700 kalorijų ir 40 gramų riebalų“, - sako Karen Ansel, M.S., bendraautorė Kalendoriaus dieta. „Be to, kadangi jie yra ypač dideli, juose yra daugiau nei dienos vertės natrio.“ Prieskoninis žuvies taco ant kukurūzų tortilijos yra pats protingiausias pasirinkimas. yra, bet jei tai nėra išeitis, eikite kepti ant grotelių keptos žuvies filė ant atviros bandelės ir pakeiskite kokteilių padažu kreminę riebią raugintą raugą.
Pomidorų sriuba, neturinti mėsos, skamba gana nekenksmingai, tačiau problema slypi cukraus kiekyje. „Pomidorų sriubos paprastai kraunamos su cukrumi, kad būtų subalansuotas pomidorų tirštumas“, - sako Shapiro. „Grietinėlė taip pat dažnai yra pagrindinis ingredientas, net jei to nepripažįstama.“ „Pantros“ vegetariški kreminiai pomidorai sriuba su kotletukais atstatys jums 450 kalorijų ir 32 gramus riebalų, iš kurių 18 gaunama iš sočiųjų, sočiųjų riebalai. Verčiau išbandykite jų neriebią daržo daržovių sriubą su pesto arba neriebių vištienos makaronų sriuba, kurios abi yra sultinio pagrindu pagamintos ir turi mažiau nei 150 kalorijų viename dubenyje.
Daržovės ir tofu skamba kaip saugios lažybos, tačiau Kinijos vietose jie dažnai naudojami aliejuje - tai reiškia, kad vienas užsakymas turi daugiau nei 1000 kalorijų. Maišant kepti baklažanai P.F. Pavyzdžiui, „Chang“ yra 1010 kalorijų, 88 gramai riebalų ir 3 350 miligramų natrio. Norėdami perpus sumažinti kalorijų kiekį, Anselis siūlo užsisakyti „Budos šventės“ virtas daržoves su šonine virtų koldūnų.
Kiaušiniai yra vienas iš geriausių gamtos maisto produktų. Nesvarbu, ar valgote juos pusryčiams, priešpiečiams ar vakarienei, omletai suteikia aukštos kokybės baltymų ir nepakeičiamų riebalų rūgščių. Tačiau daugelyje restoranų omletai gaminami naudojant bent jau trys kiaušiniai, padidina kalorijų skaičių ir greitai padidina cholesterolio kiekį. „O riebūs sūriai, tokie kaip čederis ir mėlynasis sūris, gali padidinti riebalų kiekį iki įspūdingo lygio“, - perspėja Baumas. Pasirinkite kiaušinio baltymo omletą su minkštais sūriais, tokiais kaip feta ar mozzarella, ir įdėkite į špinatus ir grybus arba padalinkite visą kiaušinio variantą.
Iš pirmo žvilgsnio burrito dubuo skamba kaip geriausias jūsų pasirinkimas - juk jame yra įvyniojimas arba taco apvalkalas, kurio pagrindas yra balti miltai. Bet net jei pasirinksite ruduosius ryžius, vištieną, pupeles, salsą, guacamole ir praleisti sūrio ir grietinės, užbaigsite 800 kalorijų patiekalą, kuriame yra 36 gramai riebalų ir daugiau nei 1500 miligramų natrio, daugiau nei „McDonald's Quarter Pounder Bacon“ su sūriu. Užuot užsiregistravęs dietologas Amy Shapiro siūlo užsisakyti salotų dubenį, pasirinkti arba pupelės ar ryžiai, o ant jų užpilant salsą, o ne guaro grietinę ar sūrį. Paprastai tariant, Baumas pataria pasirinkti vieną angliavandenį (ryžiai, pupelės ar kukurūzai) ir vieną riebalą (avokadas, sūris arba grietinė, grietinėlė) ir laikyti traškučius.