„Country Living“ redaktoriai pasirenka kiekvieną siūlomą produktą. Jei perkate iš nuorodos, mes galime uždirbti komisinį atlyginimą. Plačiau apie mus.
Pirmas migdolų pienas buvo išpilamas kaip vanduo ir praktiškai nėra riešutų. Tada mes sužinojome stalo druskos yra maža dalelė plastiko ir „aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo“ alyvuogių aliejaus iš esmės yra sukčiavimas. Dabar JAV maisto ir vaistų administracija (FDA) įspėja vartotojus, kad iš anksto parduotas parmezanas iš bakalėjos parduotuvės iš tikrųjų gali būti pigaus čederio ir medienos minkštimo krūva.
Kai kurie mažmenininkai traukia sūrius, kuriuose yra per daug medienos. Tarp bendrovių, kurios greitai reaguoja, yra prekybos centrų tinklai, tokie kaip „Jewel-Osco“, kurie visiškai pašalino savo „Essential Everyday“ 100% parmezano sūrio produktą. „Jewel-Osco“ nuėjo taip, kad priminė produktą iš visų savo 185 parduotuvių, „Bloomberg“ ataskaitos. Kiti dar turi ištraukti „Parmesan“ iš parduotuvių lentynų, nepaisydami FDA išvadų, kad „parmezano nėra sūris “buvo naudojamas gaminant„ Target “prekės ženklą„ Market Pantry “arba„ Associated Wholesale Grocers Parmesan “ sūriai.
FDA testai atskleidė, kad daugelyje produktų, parduodamų kaip „100% parmezanas“, yra įprastų užpildų, tokių kaip celiuliozė, antidepresantas, pagamintas iš medienos plaušienos. Kitais, mažiau maištaujančiais atvejais įmonės vietoj tikrojo „Parmesan“ ar „Romano“ naudoja pigesnius sūrius, tokius kaip čederis, šveicarija ir mocarela.
Ir, matyt, tai vyko daugelį metų. „Bloomberg“ ataskaitos kad dar 2012 m. FDA agentai gavo patarimą, kad Pensilvanijos sūrio gamykla „Castle Cheese, Inc.“ naudojo užpildus ir perduoda jų gaminius kaip 100% parmezano. Be to, FDA šiuo metu yra iškėlusi baudžiamąją bylą įmonei - ji praneša apie oficialų susidorojimą su pažeidėjais sūrio pramonėje.
Šiuo atveju FDA tvirtina, kad „Castle Cheese“ 30 metų gamino varškės sūrius, tiekdamas „Target“ rinkos sandėliuką prekės ženklas ir kiti du asocijuotosios didmeninės prekybos prekės ženklai - visuose juose nebuvo nulio „Parmesan“ sūrio, nepaisant jų etikečių kitaip. Savo „100%“ parmezano bandymuose „Bloomberg“ rado keletą nesąmoningų įrodymų:
Svarbus kasdienis 100% tarkuoto parmezano sūrio iš „Jewel-Osco“ buvo 8,8 proc. Celiuliozės, o Pagal „Wal-Mart Stores Inc.“ didelę 100% tarkuoto parmezano sūrio vertę nustatyta 7,8 proc rezultatai. „Whole Foods 365“ prekės ženklas nenurodė celiuliozės kaip ingrediento etiketėje, tačiau vis tiek išbandė 0,3 proc. Kraftas turėjo 3,8 proc.
Nors celiuliozė laikoma saugiu priedu, priimtinas lygis yra nuo 2% iki 4%, teigia Mados (WI) pieninių tyrimų centro sūrio technologas Deanas Sommeris. Atsakydamas „Whole Foods“ atstovas teigė, kad „mes tvirtai tikime, kad celiuliozės nėra“, bet kad „mes tiriame šį reikalą“. Ir a „Kraft Heinz“ atstovas teigė, kad „mes ir toliau esame įsipareigoję savo gaminių kokybei“, tačiau „Wal-Mart“ atitikties komanda nagrinėja šiuos dalykus išvados “.
Kol kas gali būti geriausia prilipti prie parmezano pleištų ir patiems pasigaminti.
Iš:Pagarbink JAV