Šis receptas yra skanus Inos išradingas tradicinio moliūgo pyrago skonis.
Taip pat išbandykite šiuos kitus skanius moliūgų desertų receptai!
Skelbimas - tęskite skaitymą žemiau
Cal / Serv: 415
Išeiga: 12
Prep laikas: 0 valandos 30 min
Bendras laikas: 0 valandos 35 min
Ingridientai
Moliūgų putėsiai:
1 vokelis aromatintas želatina
1/4 c. tamsus romas
1 gali tvirtai supakuoti moliūgą
1/2 c. granuliuoto cukraus
1/2 c. šviesiai rudas cukrus
2 ypač dideli kiaušinių tryniai
2 šaukštelių. smulkiai tarkuotos apelsino žievelės
1/2 šaukštelio. malto cinamono
1/4 šaukštelio. sumaltas muskato riešutas
1/2 šaukštelio. Košerio druska
1 1/2 c. šaltas sunkus kremas
1 1/2 šaukštelio. grynas vanilės ekstraktas
Grietinėlė:
1 c. šaltas sunkus kremas
1 valgomasis šaukštas. granuliuoto cukraus
1 šaukštelis. grynas vanilės ekstraktas
Kvapai:
3 1/2 c. kapotų parduotuvėje pirktų „gingersnap“ sausainių
3 šaukštai. sausas kristalizuotas imbieras (nebūtina)
Nurodymai
- Paruoškite putėsius: Į nedidelį karščiui atsparų metalinį dubenį apibarstykite želatiną ant romo. Leiskite pastovėti 10 minučių, kad želatina suminkštėtų.
- Dideliame dubenyje išplakite moliūgą, cukrų, kiaušinių trynius, apelsino žieveles, cinamoną, muskato riešutą ir druską, kol gerai susimaišys.
- Į 2 ketvirčių indą įpilkite pakankamai vandens, kad jis būtų 1 colio aukštyn. Kaitinkite iki virimo, tada sumažinkite kaitrą ant silpnos ugnies. Dubenį želatinos mišinio užpilkite ant virimo vandens. Kaitinkite, kol želatina ištirps. Nedelsdami išplakite karštą želatinos mišinį į moliūgo mišinį.
- Dideliame dubenyje su maišytuvu su šluotele dideliu greičiu plakite grietinėlę ir vanilę, kol susidarys minkštos smailės. Sulenkite grietinėlę į moliūgo mišinį.
- Paruoškite grietinėlę: Dideliame inde su plaktuvu, plaktuvu, plaktuvu plakite grietinėlę, kol ji pradės tirštėti. Įpilkite cukraus ir vanilės; plakite, kol susidarys vidutinės smailės. Neperkraukite.
- Surinkite parfumerius: Padalinkite pusę moliūgo mišinio tarp 12 mažų stiklinių su parafitu. Padalinkite susmulkintus sausainius tarp stiklinių. Į viršų su puse plaktos grietinėlės, paskui likusiu moliūgų mišiniu. Ant viršaus užpilkite likusią plaktą grietinėlę. Uždenkite plastikine plėvele ir šaldykite bent 4 valandas arba iki vienos nakties.
- Norėdami patiekti, paplotėlius pagardinkite kristalizuotu imbieru.