Ko norėčiau, žinojau prieš eidamas į ryklių baką

Aš taip išsigandusi negalėjau nustoti drebėti. Aš ruošiausi pasirodyti nacionalinėje televizijoje Ryklių bakas, nukreipdamas savo verslą į investuotojų eilę, tikėdamasis, kad mano kepiniai atsitrauks nuo žemės, ir aš to norėjau, kad galėčiau taip lengvai atsiminti savo vardą.

Šou prodiuseriai perspėjo, kad tai įvyks. Nesvarbu, kiek jūs repetuojate, revizuojate ir peržiūrite savo garso takelį, kai jūs stovite prie tų scenos žiburių ir dega raudona lemputė, visiškai nesunku pasidaryti. Jie iš tikrųjų turi gudrybę, kaip kovoti su filmavimo drebėjimais: Ar kada pastebėjote, kaip daugumoje pasirodymų vietų yra du žmonės, kurie kartu pristato? Vienas žmogus sako jos vardą, tada kitas, o jūs kartu skelbiate apie savo verslą? Tai yra lazda, leidžianti įsitraukti į savo židinį - įsiminkite tik trumpą eilutę, kuri gali padėti pradėti reikalus.

Daugybę dienų mano partneris ir aš praktikavome pakaitomis nuo pradžių. „Labas, mano vardas yra Lėja“ ir „Sveiki, mano vardas yra Taya Geiger“ ir „mes esame savininkai

Įbrėžimų ir grūdų kepimas"Daug paprasčiau tiesiog prisistatyti, nei leisti į savo aikštę. Jei mano įkūrėjas Leah Tutinas nebūtų pasakęs šios linijos, aš tiesiog spoksočiau į kamerą. Iš pradžių tai buvo taip nervinga, bet kai tik pradėsite veikti, bus daug lengviau.

Tutinas ir aš šoktelėjome progai būti Ryklių bakas nes mes labai norėjome perkelti „Scratch & Grain“ į kitą lygį. Keturis mėnesius dirbome versle, pardavinėdami kepimo mišinius, kuriuose nėra GMO ir konservantų. Mes visada galvojome, kad užsiimsime tik internetiniu verslu, ir vieną dieną sustojome prie vietinės maisto prekių parduotuvės ir paklausėme, ar jie neš ne mūsų produktus. Jiems patiko mūsų sausainių rinkiniai ir mes pirmą kartą pardavėme vietoje, nepaisant to, kad pramonė yra visiškai nauja - kai jie paklausė mūsų, kiek dėžių yra dėžutėje, mes panašūs į „na, kiek turėtų būti byloje? “Pardavimas mus įkvėpė; ėjome į kitas parduotuves ir pradėjome pardavinėti ir supratome, kad esame prie kažko, todėl nusprendėme eiti į priekį Ryklių bakas.

Pradinė mūsų paraiška buvo gana paprasta: el. Paštu atsiųsime el. Pašto adresą su dviem ar trim sakiniais apie save ir kvaila mūsų nuotrauka. Atrodė, lyg mušdavomės vienas su kitu mediniais šaukštais, bet, matyt, tai atkreipė gamintojų dėmesį - kai jie mums paskambino, žandikauliai nukrito.

Žinoma, Ryklių bakas neturi būti Ryklių bakas kruopščiai nepatikrinus visų pasirodžiusių laidoje. Tas pirminis el. Laiškas buvo tik pati pradžia. Turi būti užpildyta daugybė dokumentų - viskas turi būti užpildyta rašikliu, o ne spausdinta, ir kiekvienas jūsų komandos narys turi užpildyti atskirą dokumentų rinkinį, todėl nereikia jo kopijuoti kita. Tai nebuvo tik žymimieji langeliai. Turite tikrai galvoti apie savo verslą - kur buvote, kur einate, kas esate klientai, jūsų rinkodaros pastangas ir tai, kas buvo pelningiausia.

Net jei mes niekada to nepadarėme Ryklių bakas, tas popierizmas būtų buvęs vertas. Tai yra tokia vertinga jūsų verslui, pradedant įsitikinimu, kad turite tvirtą verslo planą, ir užtikrinant, kad tikrai pažįstate savo klientus. Turėjome atlikti daug demografinių tyrimų, o proceso metu mes sužinojome, kad mūsų klientų bazė nėra tokia, kokia mes manėme. Mes visada galvojome, kad tai yra mamos, tačiau paaiškėjo, kad kolegijos studentai yra mūsų svarbiausia rinka. Jie nori gaminti maistą, neprivalėdami išvežti kulinarijos knygos, o mūsų rinkiniai davė jiems viską, ko jiems reikėjo, visus porcijas. Kai mes pradėjome skirti dėmesį rinkiniams, skirtiems parduotuvėms šalia kolegijų miestelių, jie išskrido iš lentynų.

Paraiškų teikimo procesas tuo nesibaigia. Taip pat yra klausos vaizdo įrašų, kuriuos turite filmuoti, todėl mes pasamdėme kolegijos studentą, kad jis galėtų mums filmuoti ir taisyti, kad jie atrodytų gerai. Vėliau mes turėjome skambučius su prodiuseriais, praktikuojančius užsiėmimus, o likus kelioms dienoms, kol jūs visi ruošėtės filmuotis, jūs darote savo piką prieš vykdomuosius prodiuserius. Jei nesate pakankamai šlifuotas, jus gali atitraukti nuo pasirodymo.

Investavę tiek laiko ir energijos į šį procesą - ir išgirsti apie tai, kaip buvo pakeistas žmonių gyvenimas po pasirodymo laidoje - negalėjau atsiriboti, eidama į tą kambarį. Bet tai yra dalykas, kurio norėčiau, kad žinojau prieš filmavimą: Visas mano verslas tą akimirką nebuvo toks, kad įvertinčiau geriausią įmanomą sandorį (ar net rašalą).

Po buvimo laidoje girdėjau, kad keli pasiūlymai dėl pasirodymo galiausiai neveikia. Jei būčiau tai žinojęs, būčiau ėjęs į aikštę kitaip. Nemanau, kad būčiau prisirišusi tiek prie šios prasmės, kad man reikėjo sudaryti sandorį, nesvarbu, ko, ir nebūčiau dariusi tiek daug spaudimo sau. Aš buvau nėščia, kai filmavome, ir aš pagimdžiau savo vaiką praėjus 20 valandų nuo juostos darymo. Jis buvo septynių ar aštuonių savaičių ankstyvas; štai kaip aš patiriau stresą.

Galų gale mes gavome tai, ko norėjome - susitarimą su Barbara Corcoran (AKA nekilnojamojo turto magnatas, įkūręs „The Corcoran Group“). Su ja buvo nuostabu dirbti, o jos įžvalgos apie vartotojų elgesį internete buvo neįtikėtinos. Kai epizodas, kuriame vaizduojama mus, netrukus eteryje, ji mums paskambino ir davė mums suprasti, ką daryti. „Jei įmanoma, atlikite nemokamą gabenimą - žmonės nekenčia mokėti už gabenimą - ir laikykitės mažesnės nei 19,99 USD kainos kainos“, - pasakojo ji. Jos patarimai buvo pastebimi vietoje, ypač atsižvelgiant į tai, į kokius kainų taškus žmonės reaguoja, ir ji kas kelis mėnesius tikrina pas mus, kad pamatytume, kaip mums sekasi.

Nuo tada, kai vyksta Ryklių bakas, kiekvienais metais mūsų pardavimai smarkiai išaugo. Praėjus metams po to, kai buvo parodytas mūsų epizodas, mes pradėjome verslą nuo maždaug 115 000 USD iki maždaug 900 000 USD. Mes galėjome padaryti daug daugiau, bet negalėjome pagaminti sausainių rinkinių pakankamai greitai, kad neatsiliktume nuo paklausos. Praėjo 2 1/2 metų nuo tada, kai mes pasirodėme šou, ir šiemet parduosime daugiau nei 3 milijonus dolerių. Mes tikimės sulaužyti 5 milijonus dolerių.

Susitarimas ir jo gautos gairės tikrai padėjo šiam augimui, tačiau aš manau, kad būčiau geriau pasirodęs, jei šiek tiek pašalinčiau save. Susitarimas vietoje nebūtinai reiškia, kad jis įvyks. [Redaktoriaus pastaba: Ir, kaip įrodė virėjas Big Shake, galite grįžti namo be susitarimo ir vis tiek uždirbti milijonus.] Tai gali būti baisu suvokti, bet tai taip pat išlaisvina.