Mes uždirbame komisinius už produktus, įsigytus per kai kurias šio straipsnio nuorodas.
Virėjas Gordonas Ramsey pasiūlė savo tobulo kepsnio receptą, pirmą kartą parodytą JAV „Masterchef“.
Tai šiek tiek skiriasi nuo jūsų vidutinio kepsnio recepto, kuriame yra flambé padažas vienam. Tai taip pat apima keletą skanių žolelės ir daržovės.
Tai gali pasirodyti sudėtingesnė nei paprasčiausias užmaskavimas mėsa kelias minutes iš kiekvienos pusės, tačiau toliau pateiktas išsamus vadovas mums atrodo pakankamai paprastas.
Peržiūrėkite žemiau pateiktą vaizdo įrašą:
Žingsniai yra šie:
- Pagardinkite abi kepsnio puses druska ir pipirais
- Keptuvėje aliejaus „prisilietimas“
- Kepsnys, apsuptas rozmarino ir čiobrelio šakelės
- Iškirpkite iš abiejų pusių ir leiskite pailsėti nuo keptuvės
- Į keptuvę įmeskite sviestą, grybus ir susmulkintus česnakus bei askaloninius česnakus
- Kai spalvinsite grybus, supilkite savo konjaką ir užsidekite
- Kepsnys grįžta atgal, su pora šaukštų atsargų ir grietinėlės
- Užvirkite ir aptepkite kepsnį padažu
- Pabaikite pjaustytomis šviežiomis petražolėmis
Ar išbandysite?
Iš:„Esquire“ JK