Aišku, tai akivaizdu, bet net jei per didelis šaldytuvas ir išsipūtęs sandėliukas verčia jaustis pasiruošusiems bet kam, tai iš tikrųjų jums kainuoja daug pinigų. Be abejo, puiku pasinaudoti išpardavimais dviem už 1 ir tokiomis prekėmis „jumbo“ krepšys iš špinatų su mažiausia kaina. Bet jei jūs negalite viso to suvalgyti, kol pasidaro blogai, kodėl pirmiausia jį reikia pirkti? Kalbant apie greitai gendantį maistą, pirkite tai, ko pagrįstai tikitės valgyti kitas keturias ar penkias dienas, o ne kitą mėnesį. Premija: perkant per daug maisto, gali kilti daug streso, kai reikia išsiaiškinti, kaip visa tai laikyti grįžus namo. Pirkdami mažiau, sumažinsite netvarką ir rasite daugiau ramybės!
Meniu planavimas yra prasmingas dėl daugelio priežasčių. Tai sumažina stresą, kurį reikia patirti kartu vakarieniaujant paskutinę minutę. Tai padeda išvengti „to paties dalyko sindromo“, kai mes ne kartą kepame tuos pačius receptus, nes mes juos žinome iš širdies ir žinome, kaip greitai juos pagaminti. Tai padeda pamatyti, kur galite panaudoti likusius patiekalus, kad pagamintumėte antrą ar net trečią patiekalą. Ir, žinoma, taupo pinigus ir mažina atliekų kiekį. Jūs neturite sugalvoti naujo kiekvieno patiekalo recepto. Sudarykite maždaug 20 jau žinomų „receptų“ receptų, kuriuos galite lengvai modifikuoti, tada kiekvieną kartą pridėkite naują patiekalo idėją - peržiūrėkite keletą mūsų
geriausios lengvos vakarienės idėjos įkvėpimo! Svarbiausia yra suplanuoti savaitės vertės maistą prieš tai jūs einate apsipirkti, tada nusipirkite ingredientų, kuriuos iš tikrųjų naudosite.Laikykite savo pagrindinį pirkinių sąrašą savo telefone arba ant padėklo virtuvėje. Kai baigsis maisto produktai, įtraukite juos į sąrašą. Bet taip pat atkreipkite dėmesį į tai, ko jums daug stulpelyje „Nepirkite“. Pvz., Jūs galite turėti keturis stiklainius žemės riešutų sviesto vien todėl, kad kiekvieną kartą eidami į parduotuvę galvojate "Oi, aš turėčiau šiek tiek žemės riešutų sviesto, kurį turiu po ranka." Įdėkite jį į stulpelį „Nepirkite“, kol pasieksite vieną stiklainis.
Viena iš priežasčių, kodėl kai kurie iš mūsų perka tiek daug maisto, yra ta, kad esame laiko trūkę ir į maisto prekių parduotuvę galime patekti tik kartą per savaitę. Mes kompensuojame pirkdami per daug iš karto. O kas būtų, jei savaitės viduryje naudotumėte pristatymo paslaugą, kad pristatytumėte tą papildomą galoną pieno, šviežių produktų ir bet kokios mėsos ar paukštienos, kurią jums reikia pagaminti savaitgaliui? Daugelis maisto prekių parduotuvių pristatys tik už keletą dolerių, tai yra daug mažiau nei jūs išleisite išmesdami maistą, kurį iššvaistote. Ir užsakymas internetu per tokias paslaugas kaip „FreshDirect“, visą procesą palengvina, nes galite sukurti supaprastintą skaitmeninę sąskaitą, kad nusipirktumėte kabutes ir pridėtumėte naujų ingredientų.
5Sekite, ką perkate, kai tik jį parsivežate namo.
Padėkite savo pirkinių sąrašą ir meniu, kuriuos planavote, ant šaldytuvo. Tokiu būdu jums bus priminta apie turimus ingredientus ir apie tai, kaip planavote juos naudoti.
6Valgykite likusius, nepraraskite jų.
Jei jūsų šaldytuvo lentynos neištraukiamos, įsigykite keletą nešiojamųjų stalčių, kurie gali atsisėsti ant lentynų ir lengvai įstumti bei ištraukti, kad nepamirštumėte užpakalyje esančio maisto. Padarykite vieną naktį per savaitę „likusią naktį“ ir įtraukite likusius į savo maisto planavimą. Valydami po vakarienės, likusias dalis paskirstykite į daugkartinio naudojimo indus, kuriuos galite pasiimti kitos dienos pietums. „EndFoodWasteNow.org“ Liekamą morką, svogūną, salierą, žoleles ir kitas daržoves siūlo laikyti indelyje šaldiklyje. Kai indas bus pilnas, pasidarykite daržovių atsargas, kurias galite naudoti iškart arba užšaldyti kitam kartui.
7Žinoti, kaip laikyti sausą maistą.
Sauso maisto, pavyzdžiui, grūdų ir grūdų, laikymo pagrindas yra laikyti maistą sandariose talpyklose, kad nepatektų drėgmė. Įdomu tai, kad viso grūdo miltus ir ruduosius ryžius geriau laikyti šaldytuve. Kitu atveju baltuosius miltus, džiovintus makaronus, avižas, cukrų (rudą ir baltą), taip pat džiovintas pupeles ir lęšius galima laikyti sandėliuke. Kavos ir arbatos nereikia atšaldyti.
8Žinoti, kaip laikyti šviežią maistą.
Kai kurie maisto produktai ilgiau laikosi šaldytuve, o kai kuriuos - gerai palikti ant prekystalio. Pavyzdžiui, obuolius, apelsinus, vynuoges ir uogas reikia iškart atšaldyti. Tačiau nedėkite avokadų, kriaušių, melionų ar persikų į šaldytuvą, kol jie neprinokę. Žinoma, mėsa, jūros gėrybės, paukštiena ir pienas visada turėtų būti šaldomi; taip turėtų būti šviežios salotos, špinatai, šparaginės pupelės ir žirniai. Bet svogūnai ir česnakai gali likti ant prekystalio. Daugiau maisto laikymo rekomendacijų galite gauti iš „SavetheFood.org“.
9Pagardas laikykite šaltai, bet ne su prieskoniais ar aliejais.
Majonezas, kečupas, šlapios garstyčios, riešutų sviestas ir klevų sirupas turėtų būti atšaldyti. Geriausias būdas pratęsti jų galiojimo laiką yra daugumos aliejų ir prieskonių laikymas sausoje, tamsioje vietoje.
10Nesijaudinkite dėl galiojimo pabaigos datų.
Maisto galiojimo laikas neturi nieko bendra su maisto sauga ir beveik tiek pat mažai susijęs su maisto kokybe NRDC. Tiesą sakant, datos, užklijuotos ant įvyniojimo popieriaus ar dėžutės, gali būti gana atsitiktinai paskirstytos. Gamintojai prideda juos, kad praneštų, kada produktas gali būti pats šviežiausias arba „aukščiausios kokybės“. Tai yra ypač tai taikoma konservuotiems, perdirbtiems ir supakuotiems maisto produktams, kurie paprastai gali trukti ilgiau nei nurodytą dieną pakuotė. Pieną, mėsą, jūros gėrybes ir vištieną norėsite suvartoti per kelias dienas nuo datos „parduoti iki“ arba prieš tai sušaldyti. „Geriausias, jei naudojamas iki (arba anksčiau)“ data griežtai nurodo kokybę, o ne saugumą, pastabos WebMD. Pvz., Grietinė jau yra rūgšti, tačiau kuo skanesnė ji gali būti, kuo skanesnė. Pienas dažniausiai būna gerai, jei praėjus savaitei nuo jo „parduoti iki“ datos. Žr. „WebMD“ rekomendacijas, kaip interpretuoti kitus pranešimus apie galiojimo pabaigą.