„Country Living“ redaktoriai pasirenka kiekvieną siūlomą produktą. Jei perkate iš nuorodos, mes galime uždirbti komisinį atlyginimą. Plačiau apie mus.
Kaip auga jūsų virtuvės sodas? Daug geriau dėl šių išmaniųjų patarimų.
Virėjas Viktoras Scargle iš „Lucy“ restoranas ir baras LEED platinos sertifikuotame „Bardessono“ viešbutyje Yountville mieste Kalifornijoje daug laiko praleidžia linkęs į Liucijos sodą, kur jis užauga didžiąją dalį produktų, kurie baigiasi restorano produkcija Meniu. Čia jis dalijasi keliais geriausiais patarimais, kaip išvengti įprastų naujokų daržo klaidų:
1. Nerengiamas sodo planas. „Pradėjus sodą, pirmiausia nustatant, ką sodinti, reikia išsiaiškinti, kokia bus pagrindinė sodo paskirtis“, - sako Viktoras. Ar tai bus skirta grožiui ar gamybai? Kokių rūšių receptus realiai gaminsite su savo palaima? Iš ten galite sukurti žaidimo planą, kurį planuojate sodinti, ir nubraižyti pagrindinį savo lovų išdėstymą. „Svarbūs veiksniai, į kuriuos reikia atsižvelgti, yra tai, kiek vietos turite dirbti, kokie iššūkiai gali būti klimatas, ir jei yra gyvūnų ar kitų plėšrūnų, jums gali tekti kovoti “, - sako Viktoras. Sodinamosioms dėžėms jis rekomenduoja auginti tokius dalykus kaip morkos, žolelės, salotos, špinatai ir raudonosios rusiškos kopūstai. „Salotos, špinatai ir lapiniai kopūstai yra tikrai puikūs, nes prieš pakeisdami augalą, galite gauti maždaug nuo keturių iki penkių auginių“, - sako jis. Tokie ingredientai kaip burokėliai ir žirniai geriau auga didesniuose plotuose, pavyzdžiui, pakeltoje lovoje jūsų kieme.
2. Netikrindami, ar tinkamai nustatytas dirvožemis. Daržovėms reikalingas rūgštus dirvožemis, kurio pH yra nuo 5,5 iki 6,5 (dauguma daigynų parduoda a bandymo rinkinys). Pušies šiaudų sluoksnis gali padėti padidinti rūgštingumą. Atsižvelgiant į jūsų dirvožemio problemas (pavyzdžiui, per daug smėlio ar per daug molio), jums gali tekti pridėti mulčio (kad būtų lengviau išlaikyti drėgmę) arba smėlio (kad būtų lengviau nutekėti). Nesvarbu, ar naudojate sodinamąsias dėžes, ar ne, Viktoras rekomenduoja savo sodo pamatus pastatyti ekologišku kompostu „Mango Mulch“ ekologiškas kompostas. Ir nepamirškite tuos augalus maitinti įprasta trąšų doze! Viktoras rekomenduoja įterpti organines trąšas, pvz „Cal Organics“ 757 trąšos, kaskart įberiant naujų augalų. (Priklausomai nuo to, kur gyvenate, organinės trąšos gali skirtis, todėl teiraukitės vietinio medelyno rekomendacijų.)
Pagarbiai „Lucy“ restoranas ir baras
3. Netinkamų sėklų pasirinkimas. „Įsitikinkite, kad jūsų sėklų ir augalų šaltinis yra tvirtas“, - sako Viktoras. "Aš rekomenduoju sertifikuotas ekologiškas, neapdorotas sėklas". Galite pradėti nuo sodinukų ar sėklų užsklandų. „Daigai iš esmės yra jauni augalai, pagaminti iš neapdorotų sėklų“, - sako jis. „Jie yra ypač puikūs šalto klimato vietose, nes jie suteikia galimybę pradėti augimo procesą. Mes gauname savo iš Pradėti ekologiški daigai. Jei pradedate nuo sėklų, rekomenduojame įsigyti neapdorotų sėklų užsklandų, kad užtikrintumėte, jog nėra laiko švaistomi nesveikomis sėklomis. “
4. Sodinti sėklas netinkamose vietose. Norite įsitikinti, ar sodinate daiktus, kuriems reikia panašaus vandens ir saulės kiekio kartu, kitaip jums gali tekti kai kurias sėklas perpilti, o kitas - po vandeniu. (Taip pat galite įsigyti drėgmės matuoklis kad įsitikintumėte, ar laistote reikiamą kiekį.) Kitas protingas patarimas? Nesodinkite daiktų per arti vienas kito! Duokite savo augalams augti.
5. Naudojant per negilius konteinerius. Jei naudojate sodinamąsias dėžutes, įsitikinkite, kad naudojate konteinerį pakankamai giliai, kad šaknys ir augalai galėtų tinkamai vystytis. Premija: aukštesni konteineriai reiškia, kad jums nereikės tiek daug lenkti, tempiant nugarą.
6. Pamiršdami apkarpyti augalus. „Sodo priežiūra yra labai svarbi, todėl skirkite laiko tinkamai prižiūrėti sodą, kad jis nuolat klestėtų“, - sako Viktoras. „Didžiausias patarimas, kurį galiu suteikti prižiūrint valgomą sodą, yra tęsti augalų kirpimą, net jei jums to nereikia. Jei leisite jam pasidaryti per dideliam, tada jis taps kietas ir ilgainiui eis į sėklą “.