Charlesas Schilleris
Šiuo mūsų variantu Pagrindinis šokoladinis pyragas, šiltą karamelinį padažą, įmaišytą į „ramekin“ pagrindą, gaunasi tortas su nenugalimai gooey staigmena.
Skelbimas - toliau skaitykite toliau
Cal / Serv: 549
Išeiga: 6
Kuko laikas: 0 valandos 20 min
Bendras laikas: 0 valandos 20 min
Ingridientai
sviestas
1 stiklainio geros kokybės karamelės padažo
1 1/2 c. išsijoti pyrago miltai
c. Olandų gamybos kakava
1 šaukštelis. kepimo soda
1 c. cukraus
1/2 šaukštelio. druska
1 c. Stipriai užvirinta kava
c. lengvo alyvuogių aliejaus
1 1/2 šaukštelio. Vanilės ekstraktas
1 valgomasis šaukštas. brandinto balzaminio acto
Nurodymai
- Šešias 6 uncijų ramekinus dosniai padenkite minkštintu sviestu. Atšaldykite šaldiklyje apie 10 minučių ir šepetėliu ištepkite antrą sluoksnį sviesto. Kiekvieno ramekino dugne supilkite 3 šaukštus karamelės padažo ir 1 valandą perkelkite į šaldiklį.
- Dideliame dubenyje išplakite torto miltus, kakavą, kepimo soda, cukrų ir druską ir atidėkite. Kavą, aliejų, vanilę ir actą išmaišykite kartu ir plakite į miltų mišinį iki vientisos masės.
- Užpildykite kiekvieną ramekiną 1/3 puodelio tešlos. Kepkite 400 laipsnių temperatūroje, kol pyragas pasidarys, o į vidų įkištas dantų krapštukas pasirodys švarus, o karamelė šonus apibarstė maždaug 20 minučių.