Penningtono fermos
Sam ir Cathy Pennington pažvelgė į 90 arų šieno fermą prie Applegate upės Grants Pass mieste, Ore, ir žinojo, kad tai yra vieta auginti šeimą ir verslą.
Plėsti jų specialybę
Nors 1991 m. Jie persikėlė iš Kolorado išplėsti savo specialaus gėlių ūkio, Penningtonai nusprendė pasaldinti savo akcijų dalį augindami kai kurias uogas. „Kai kurie“ virto septyniais akrų arbūzų (juodas aviečių ir gervuogių kryžius iš Škotijos) ir medetkų (aviečių aviečių ir aviečių kryžius iš 1880 m.).
Penningtono vaisių pyragas
„Uogų galiojimo laikas yra trumpas“, - sako Cathy. "Turėjome sugalvoti, ką su jais daryti, todėl aš pradėjau gaminti uogienes ir pyragus."
Penningtono konservai
Iš pradžių „Penningtonai“ ir jų vaikai - dukterys Jackie, Tatumas ir Sloane bei sūnūs Samas ir Maxas - prekes pardavinėjo pakelės stende, vėliau ėmė plakti į ūkininkų turgų.
Penningtonai, su šunimi Brutu
Šiandien Penningtonai augina daugiau nei 10 tvariai auginamų uogų veislių ir per savaitę parduoda 1000 apyvartų, kiekviena pagaminama rankomis.
Uogų skynimas
5 metu A.M. birželio iki rugsėjo mėn. Samas ir jo sūnūs Samas ir Maksas visą savo skynimo dieną eina iš savo 1920-ųjų ūkinio namo į uogų pleistrą. Jie dirba iki vidurdienio, pertraukia popietę, tada renkasi iš 6 P.M. iki 9 P.M. „Aš auginu daugybę įpėdinių veislių, kurias reikia užauginti“, - sako Sam. "Kiekvienas turi būti renkamas rankomis".
"Pikantiškas"
Įdarui sutrinti juodieji pipirai, Cathy špinatai, grybai ir šveicariškas „pikantiškumas“ yra populiarūs tarp priešpiečių.
Įvairūs apyvartos
Cathy ir jos dukros Tatumo ir Sloane'o apyvartos su alyvmedžiais, 1880 m. Paveldėtais gervuogėmis.
Šeimos pasivaikščiojimas
Po darbo „Penningtonai“ dažnai pasivaikščioja kartu. Verslas yra tikros šeimos pastangos. „Pradėjau vaikus į ūkininkų turgelį nešioti su kuprine“, - sako Cathy. Kol trys dukros (Džekis nevaizduojamas) dabar gyvena savarankiškai, namo grįžta dažnai. „Sam daro lauką“, - sako Cathy. "Aš darau kepinius". Prideda Sam: „Vaikai sužino apie finansus, komandinį darbą, bendravimą su visuomene. Tai bendras šeimos ūkis “.
Jų skraistės vaisiai
Cathy kepa pirmadienį, trečiadienį ir penktadienį, naudodama metodus, kuriuos išmoko iš savo Mičigano močiutės.
Katino paslaptis
„Mano paslaptis yra sviestas, sviestas, sviestas, - sako ji, - ir uogos, skintos tiksliai tinkamu laiku“.
Kepinių aušinimas
„Penningtons“ taip pat parduoda vaisinius ir pikantiškus pyragus, sausainius, uogienes, sirupus, šviežias uogas ir saldumynus, pagamintus agavu.