Konditerijos virėja Rebecca verčiau maitina savo fermos gyvūnus
Savo namuose Frederiksburge (Teksasas) Rebecca verčiau maitina įvairius savo gyvūnus, įskaitant Lucky antis, Beaux, balti Pirėnai ir Priscilla kiaulė, kurią reguliariai švino Eleanor Roosevelt, Laura Bush ir Nancy Reiganas. „Visos mano vištos yra vardu Pirmosios ponios“, - paaiškina Rebecca, „Rebecca's Table“ šefė ir savininkė. Greičiau „Sweet Bakery & Café“, kur tokie desertai, kaip gervuogių-persikų burbuolės, pritraukia ištikimą nuolatiniai.
Sodo vartai
Seni vartai veda į vieną iš Rebekos sodų, kur ji užauga pakankamai žolelių ir daržovių, kad patenkintų trijų virtuvių - restorano, kepyklos ir savo - poreikius. „Sodininkystė man nėra naujiena“, - sako Rebecca. "Aš nemėgstu pirkti daiktų, kurie užauginti kitose vietose ir įvežti."
Daržovių krepšelis
Įvairių dienos pomidorų, baklažanų, asorti paprikų ir naturaliukų krepšelis suteikia įkvėpimo dienos valgiaraščiui.
Gaukite figų ir sūrio
Skrudinta razinų-pekano duona, figos ir vynuogės papildo „CCC Farms“, vietinės pieninės, sūrių asortimentą, kuris pasirodo „gražiausias ožkos sūris, kokio aš kada nors paragavau“, - sako Rebecca.
Danas ir Kim Robertsonai mėgaujasi persikų voratinkliu
Desertinis švediškas stalas gundo draugus Daną ir Kimą Robertsonus, kurie galiausiai pasiduoda persikų kobrai.
Pietvakarių duonos salotos
Pietvakarių duonos salotos gaminamos su naminiais kukurūzais, paprikomis, pomidorais iš pomidorų ir baziliku.
Danas Kampas mėgaujasi puikiu desertu
„Rebecca“ verslo partneris Danas Kampas sėdi saldaus patiekalo.
veikiau-kokteilis-0308
Jos dygliuotas kriaušių kokteilis yra degtinės, Triple Sec, laimo sulčių ir dygliuotų kriaušių sirupo mišinys.
Šefas Leu Savanhas gardina ėrienos kepsnį su žolelėmis
Frederiksburge esantis rugpjūčio E šefas Leu Savanhas paskanauja ėrienos kepsnio su žolelėmis.
Ant grotelių kepti pipirai
Pipirai - nuo sodo iki grotelių. „Auginu daug pipirų - habanerų, žaliųjų varpelių, raudonųjų varpelių, serrano“, - sako ji.
Laura ir Kristen valgo desertą
Frances Rather draugai Laura ir Kristen Robertson mėgaujasi desertu.
Trys jaunos moterys kalbasi ir geria
Rebecca dukra Frances su Kim ir Kristen Robertson.
Moterų stalo stalas
Gėles pasirinkti taip paprasta, kaip nueiti į Rebecca sodą ir nuspręsti, kas šviežia. Šiuo metų laiku tai dažnai reiškia bulgainvillea ir hibiscus.
Tuščias stalas lauke
„REBECCA“ LENTELĖ: PAPRASTOS IR JUODOS
Tiesiog todėl, kad - ypač todėl, kad Rebeka praleidžia daug nakties prie virtuvės prie Rebecca's stalo, dar nereiškia, kad ji nori padaryti tą patį, kai svečiai SURINKTI aplink jos stalą namuose. „Pramogos reiškia laiką leisti su šeima ir draugais“, - sako ji. "Jūs nenorite visą laiką būti virtuvėje - praleisite VAKARĖLIS." Atsižvelgdama į tai, ji kiek įmanoma iš anksto pasiruošia. Visą kitą dalyką ji deleguoja, paversdama kiekvieną svečią sous-virėja (jei ne sous-gėlių aranžuotoja, sous-serveriu ...). Dėl PATIKIMUMAS, cinkuota ledu užpildyta vonia gerai atšaldo vyną; šoniniai stalai leidžia Rebecca kelis butelius lengvai pasiekti. Kaip praktinį sumetimą ji užrakina gyvūnus. „Kiaulė visada nori MAISTAS,“- sako Rebeka. „Bet ko tu tikiesi? Ji kiaulė “.