„Country Living“ redaktoriai pasirenka kiekvieną siūlomą produktą. Jei perkate iš nuorodos, mes galime uždirbti komisinį atlyginimą. Plačiau apie mus.
Sunku rasti žmogų, kuris neturi stiprių jausmų naminio pyrago receptas. Mes visi turime savo mėgstamiausius. Kai kuriems tai gali būti sotus ir saldus pyragas. Kiti nori, kad jų pyragas būtų šiek tiek gaivesnis - pagalvokite apie angelų maisto pyragą - su plakta grietinėle ir šviežiomis uogomis. Nors kai kurie žmonės nelies nieko, išskyrus naminis gimtadienio tortas, yra keletas iš mūsų, kurie mėgsta gerą senamadišką maisto prekių parduotuvių pyragą. Tačiau, nepaisant jūsų pageidavimų, svarbu žinoti faktus, kai kalbama apie įvairius pyragus.
Yra du pagrindiniai pyragų tipai: sviestas (dar žinomas kaip „sutrumpintas“ pyragas) ir putos. Ir tada kiekvienoje kategorijoje yra daug veislių. Pagrindinis skirtumas tarp dviejų pyragų yra riebalų kiekis. Sutrumpintuose pyraguose yra arba sviesto, ir aliejaus, arba trumpinimo. (Puikus pavyzdys yra klasikinis geltonas pyragas.) Putų pyragai turi mažai riebalų arba yra be riebalų. Paprastai jie būna su plaktais kiaušiniais (baltaisiais, tryniais arba abiem), todėl jie yra lengvesni ir gaivesni. Pagalvokite apie valcavimo tipo kempininį pyragą, pavyzdžiui, „Buche de Noel“, kurį galite pamatyti per šventes.
Kreipkitės į mūsų mėgstamiausių pyragų rūšių avarijos kursą.