Spanguolių-apelsinų „Streusel“ batonėlių receptas

1 maišas šviežių spanguolių (nesušaldytų)

1 1/2 c. universalūs miltai

3/4 c. senamadiškos avižos

3/4 c. supakuoto šviesiai rudo cukraus

šaukštelis šviežiai tarkuoto muskato riešuto

1/2 šaukštelio. kepimo milteliai

1/4 šaukštelio. druska

1/2 c. nesūdytas sviestas

1 didelis bambos oranžinis

1 gali saldinti kondensuotą pieną

2 dideli kiaušinių tryniai

1/4 šaukštelio. Vanilės ekstraktas

1/4 c. Supjaustykite migdolus

1. Spanguoles palikite kambario temperatūroje 1 valandą.
2. Išdėstykite 1 stelažą orkaitės viduryje. Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F. 13 eilutė - po 9 colių kepimo skardą su folija, iš visų kraštų. Gerai sutepkite foliją.
   instagram viewer
3. Dideliame dubenyje sumaišykite miltus, avižas, cukrų, muskato riešutą, kepimo miltelius ir druską. Pirštais aptepkite svieste tolygiai. Į mažą dubenį atsargiai įpilkite 1 puodelio mišinio; Tvirtai paspauskite mišinį, kad susidarytų žirnio dydžio gumulėliai. Likusią mišinį supilkite į paruoštą keptuvę. Rankomis tvirtai paspauskite mišinį tolygiai į keptuvės dugną. Kepkite iki šviesiai auksinės rudos spalvos, apie 12 minučių.
4. Kol pluta kepa, iš apelsino sutarkuokite 1 arbatinį šaukštelį žievelės ir išspauskite 1/3 puodelio sulčių. Vidutiniame dubenyje su vieliniu plaktuvu išmaišykite saldintą sutirštintą pieną, kiaušinių trynius, vanilę, apelsino žieveles ir apelsinų sultis, kol gerai susimaišys.
5. Spanguoles tolygiai apibarstykite ant karštos plutos. Supilkite apelsinų mišinį ant uogų. Mentele lengvai paskleiskite, kad spanguolių ir apelsinų mišinys tolygiai pasiskirstytų ant plutos. Kepkite 7 minutes arba tol, kol apelsinų mišinys tik pradės formuoti odą aplink kraštus.
6. Išimkite keptuvę iš orkaitės. Tolygiai pabarstykite rezervuotu padažu, tada ant viršaus tolygiai pabarstykite migdolus. Kepkite 30 minučių arba tol, kol užpildysite burbulus ir užpilas taps aukso rudos spalvos.
7. 1 valandą atvėsinkite keptuvėje ant vielos stovo. Atsargiai iškelkite iš keptuvės, naudodami folijos iškyšą. Visiškai atvėsinkite ant vielos stovo. Nuimkite foliją ir supjaustykite į 24 strypus. Nedelsdami patiekite arba ne ilgiau kaip 3 dienas laikykite hermetiškame inde šaldytuve arba iki 3 mėnesių šaldiklyje.