Kreminių špinatų ir brokolių lazanijos receptas

1 valgomasis šaukštas. alyvuogių aliejus

1 mažas svogūnas

Košerio druska

pipirų

2 skiltelė česnako

1 pakuotė šaldytų špinatų lapų

1 pakuotėje šaldytų brokolių žiedlapių

1 konteinerio dalis nugriebta rikota

6 uncijos. dalinai nugriebta mocarela

1/2 c. tarkuoto „Romano“ sūrio

1 c. nenugriebto pieno

4 uncijos. sūrio kremas

1 žiupsnelio šviežiai tarkuoto ar malto muskato riešuto

8 nevirti lazanijos makaronai

1. Orkaitę įkaitinkite iki 425 laipsnių F. Įkaitinkite aliejų didelėje keptuvėje ant vidutinės-silpnos ugnies. Įpilkite svogūno, po 1/4 šaukštelio kiekvienos druskos ir pipirų ir virkite, uždengę, retkarčiais pamaišydami, iki labai minkštos, 6–8 minutes. Įmaišykite česnaką ir virkite 1 minutę.
   instagram viewer
2. Kol svogūnas verda, pagal pakuotės nurodymus atšildykite špinatus ir brokolius. Išspauskite špinatus perteklinės drėgmės ir patrinkite brokolius sausais. Griežtai supjaustykite abi dalis ir sudėkite į didelį dubenį. Sumaišykite rikotos, 1 puodelio mocarelos ir 1/4 puodelio „Romano“.
3. Įpilkite pieno į svogūnus ir šluotelę sumaišykite. Užvirkite ant virimo, tada išplakite grietinėlės sūrį, muskato riešutą ir likusį 1/4 puodelio „Romano“. Švelniai troškinkite (nevirkite), retkarčiais pamaišydami, kol šiek tiek sutirštės, 2 - 3 minutes.
4. Paskleiskite 1/2 puodelio padažo ant 8 colių kvadratinio kepimo indo dugno. Viršuje uždėkite 2 1/2 makaronų (sulaužykite, kad tilptų). Ant viršaus paskleiskite trečdalį (apie 1/3 puodelio) likusio padažo. Dollop su trečdaliu (apie 1 1/3 puodelių) rikotos mišinio. Pakartokite du kartus.
5. Pabarstykite likusia 1/2 puodelio mocarelos, sandariai uždenkite folija ir kepkite 20 minučių. Atidenkite ir kepkite, kol makaronai suminkštės (aštrus peilis turėtų praeiti be jokio pasipriešinimo), o viršus auksiškai rudas, dar 8–10 minučių. Prieš patiekdami leiskite pailsėti bent 10 minučių.