Hektoras Sanchezas
Reklama - toliau skaitykite žemiau
Išeiga: 8
Bendras laikas: 1 valandą 10 min
Ingridientai
alyvuogių aliejaus, padalinto
didelės, nuluptos ir išmėtytos krevetės
Ispaniškas chorizo, supjaustytas
didelis svogūnas, susmulkintas
didelės raudonos arba geltonos paprikos, išilgai išpjaunamos, tada supjaustomos 1/2 colio griežinėliais
šafrano siūlai, smulkiai sutrinti
Košerinė druska ir šviežiai malti juodieji pipirai
skiltelės česnako, susmulkintos
trumpagrūdžiai ryžiai, tokie kaip bomba ar Arborio
rūkyta paprika
sausas baltas vynas
vištienos sultinys
citrinos žievelės, plius 6 šaukštai sulčių ir pleištai patiekimui, padalinti
midijos (apie 3/4 svaro)
žalios alyvuogės be kauliukų, įtrūkusios
šviežios plokščių lapų petražolės, maždaug susmulkintos
Šį ingredientų pirkimo modulį sukūrė ir prižiūri trečioji šalis ir jis importuojamas į šį puslapį. Daugiau informacijos apie šį ir panašų turinį galite rasti jų interneto svetainėje.
Nurodymai
- Įkaitinkite 1 šaukštą aliejaus 12 colių ketaus keptuvėje ant vidutinio ir didelio karščio. Suberkite krevetes ir virkite vieną kartą vartydami, kol paruduos, 2–4 minutes; perkelti į lėkštę. Sumažinkite šilumą iki mažos. Į keptuvę įpilkite chorizo ir 1 šaukštą aliejaus. Virkite nuolat maišydami, kol chorizo pradės traškėti ir išsiskirs aliejai, 1–2 minutes. Pusę chorizo perkelkite į lėkštę.
- Padidinkite šilumą iki vidutinės. Įpilkite svogūnų, paprikų, šafrano ir likusių 2 šaukštų aliejaus. Pagardinkite druska ir pipirais. Virkite 5–6 minutes, kartais maišydami, kol suminkštės. Suberkite česnaką ir maišydami virkite 1 minutę. Suberkite ryžius ir papriką. Virkite maišydami, kol ryžiai pasidengs, 1 minutę.
- Įpilkite vyno ir virkite, kol beveik išgaruos 30 sekundžių. Įpilkite atsargų ir 3 šaukštus citrinos sulčių. Troškinkite dažnai maišydami, kol ryžiai pradės absorbuoti skystį, 4–6 minutes. Sumažinkite ugnį, uždenkite ir troškinkite, kol 18–20 minučių susigers didžioji dalis skysčio.
- Į keptuvę suberkite krevetes ir midijas, vyriai - žemyn. Virkite uždengę, kol midijos atsidarys, krevetės taps rausvos, o ryžiai bus švelnūs, 5–6 minutes.
- Nukelkite nuo ugnies ir užlenkite alyvuoges, rezervuotą čorizą ir likusius 3 šaukštus citrinos sulčių. Leiskite stovėti 5 minutes. Pabarstykite citrinos žievelėmis ir petražolėmis. Patiekite su citrinos pleištais šalia.
Šį turinį kuria ir prižiūri trečioji šalis ir jis importuojamas į šį puslapį, kad vartotojai galėtų lengviau pateikti savo el. Pašto adresus. Daugiau informacijos apie šį ir panašų turinį galite rasti piano.io