„Aïoli“ - iš esmės naminis majonezas su česnaku - puikiai tinka viskam, pradedant sumuštiniais ir baigiant bulvytėmis. Bet tai ypač puiku, kai pamerkiama klasika žemų kraštų krevetės verda. Pagal šį receptą pirmiausia reikia kepti citrinas, o tai suteikia sudėtingo, dūminio skonio, kurio verta pastangų. Šis receptas iš pradžių pasirodė knygoje Sūraus vandens stalas: receptai iš pakrantės pietų.
Reklama - toliau skaitykite žemiau
Išeiga: 1 puodelis
Paruošimo laikas: 0 valandos 25 min
Bendras laikas: 0 valandos 35 min
Ingridientai
citrinos
dideli kiaušinių tryniai
Dižono garstyčios
skiltelė česnako, smulkiai supjaustyta
rapsų aliejus
alyvuogių aliejus
Košerinė druska
Šį ingredientų pirkimo modulį sukūrė ir prižiūri trečioji šalis ir jis importuojamas į šį puslapį. Daugiau informacijos apie šį ir panašų turinį galite rasti jų interneto svetainėje.
Nurodymai
- Įkaitinkite grilį iki vidutinio; įrengtas tiesioginiam kepimui ant grotelių. 2 arbatinius šaukštelius citrinos žievelės nulupkite į dubenį, tada abi citrinas perpus. Ant grotelių kepkite citrinas, kol lengvai pagels ir karamelizuosis, 4–6 minutes; leisk atvėsti. Išspauskite sultis iš citrinų į dubenį su žievelėmis.
- Antrajame dubenyje išplakite kiaušinių trynius, garstyčias ir česnaką. Labai lėtai laistykite abiejuose aliejuose, nuolat plakdami iki visiško emulgavimo. Suplakite citrinos sultis ir žievelę. Pagardinkite druska. Laikyti šaldytuve iki 3 dienų.
Šį turinį kuria ir prižiūri trečioji šalis ir jis importuojamas į šį puslapį, kad vartotojai galėtų lengviau pateikti savo el. Pašto adresus. Daugiau informacijos apie šį ir panašų turinį galite rasti piano.io