Geriausios pagrindinės itališkos makaronų salotos

Kietas, nesąmoningas makaronų salotų dubuo kulinarijoje yra tarsi boso rifas puiki Kantri daina: Tai gali nesulaukti viso dėmesio, tačiau visi pastebėtų, jei jo netrūktų. Nors būdų yra daug naujoves makaronų salotose, kartais norisi tik klasikos. Štai čia: klasikinės itališko stiliaus makaronų salotos su visais mėgstamais ir niekuo iš jų nemėgstamais dalykais yra linkę išsirinkti ir padažas, kuris puikiai subalansuoja aštrų, saldų ir reikiamą kiekį herby. Paruoškite šias šaltas makaronų salotas kitoje kepsninėje, iškyloje, puodelyje ar kepime ir stebėkite, kaip, nieko nepasakę, žmonės sekundėms išvalo lėkštes ir atgal.

Ar turėčiau pasigaminti makaronų salotų iš įbrėžimų?

Norėdami būti visiškai sąžiningi, nereikia gaminti makaronų salotų nuo nulio. Jūsų vietinis prekybos centro delikatesas tikriausiai jį neša, ir jūs tikrai galite ten nusipirkti. Bet tai bus daug brangiau ir greičiausiai ne taip gerai. Ir šis receptas yra tikrai lengvas. Be to, galite gaminti būtent taip, kaip norite, naudodami tik norimus ingredientus. Tai gana sunku įveikti!

Kokių ingredientų turėčiau pridėti prie makaronų salotų?

Norint iš tiesų nepralenkiamų makaronų salotų, norite pasiūlyti tiek tekstūrų, tiek skonių derinį. Svarbu, kad būtų kreminės, traškios ir kramtomos tekstūros, taip pat saldūs, sūrūs ir aitrūs skoniai. Mes nustatėme, kad traškus derinys saldzioji paprika, šviežias vynuogių pomidorai, švelnus artišokų širdys, aštrus Raudonasis svogūnas, kreminis mocarela, sūrus alyvuogės ir yummy saliamis siūlo puikų skonių ir tekstūrų asortimentą. Tačiau žinokite, kad tai tik pradinis taškas! Turėtumėte laisvai pridėti ar pašalinti bet ką, ko norite, į šį receptą. Kiti ingredientai, kuriuos galbūt norėsite apsvarstyti, yra cukinijos, laiškiniai česnakai, agurkai ar net brokoliai. Dangus yra limitas!

Koks geriausias makaronų salotų padažas?

Klasikinis makaronų salotų padažas yra pagrindinis aliejaus ir acto derinys, dar vadinamas itališku padažu. Nors galite naudoti bet kokį jums patinkantį parduotuvės prekės ženklą, pastebime, kad ką tik pagamintas padažas yra geresnio skonio, jį lengviau pritaikyti pagal jūsų skonį ir tikriausiai turite daugumą ingredientų. Mes bandėme atsisakyti ingredientų derinio, kuris suteikia jums klasikinį skonį, o ne per daug rūgštus ar per daug riebus. Švelnios Dižono garstyčios suteikia skonio, bet taip pat padeda neatskirti padažo, o cukraus prisilietimas sujaudina actą ir daro jį ypač skaniu!

Pro patarimas: Paragaukite padažą jį pasigaminę ir prieš naudodami salotose. Tokiu būdu galite pridėti šiek tiek daugiau cukraus, daugiau acto ar aliejaus, kad gautumėte būtent taip, kaip jums patinka!

Kas tinka su makaronų salotomis?

Gali būti lengviau išvardyti ką neturi eik su makaronų salotomis! Šis patiekalas buvo klasika kartoms, nes praktiškai taip puikiai dera viską, ką norite kepti ant grotelių arba atsineškite maistą, įskaitant vištieną, mėsainius, dešreles, kebabus, ant grotelių keptas daržoves, kukurūzus ant burbuolių, bratwurst, lėtas pupeles su viryklėmis, kiaulienos kotletus ir dar daugiau!

Ar turėčiau skalauti makaronus makaronų salotoms?

Makaronus skalauti juos išvirus (arba įpylus aliejaus) yra vienas dalykas, kurį močiutė darė tai mes nereikia rekomenduoju. Ypač tokiems dalykams kaip makaronų salotos, kur norisi viso to gražaus padažo, kurį ką tik pagaminote, kad padengtumėte makaronus, šiek tiek pamirkytumėte ir padarytumėte juos ypač skanius. Taigi vietoj to, mūsų nurodymai siūlo marinuoti svogūnus per pusę padažo, kad šiek tiek sušvelnėtų, tada į svogūnus įpilkite ką tik paruoštų makaronų. be skalauti bet ką, o paskui mesti abu likusius padažus. Tai užtikrins, kad makaronai nelips prie savęs ir kad niekas taip pat nesikandys gleivėtų, nearomatizuotų makaronų. Tai naudinga!

Kiek laiko lieka makaronų salotų likučiai?

Apskritai USDA rekomenduoja neleidžiant maistui ilgiau nei dvi valandas sėdėti be šaldymo (arba nešildomo) ir mažiau, jei lauke yra šilta, saulėta diena. Tai reiškia, kad tai yra tvirtos salotos, todėl visi likučiai, kurie greitai atšaldomi, turėtų trukti iki savaitės, kol jums nereikės jaudintis, kad jie blogai.