Tradiciškai padažas fettuccini Alfredo (vadinamas fettuccine al burro Italijoje ir išpopuliarino šefas Alfredo di Lelio) gaminamas tik su sviestu. Tačiau pastebėjome, kad riebią grietinėlę, kurios skonis yra absoliučiai dangiškas, su ja dirbti lengviau ir nekyla pavojus, kad patiekalas bus per sausas.
Reklama – Skaitykite toliau
Išeiga: 4 - 6 porcijos
Paruošimo laikas: 0 valandų 15 min
Bendras laikas: 0 valandų 20 min
Ingridientai
fettuccine
sviesto
riebi grietinėlė
susmulkinto parmezano, o dar – garnyrui
Košerinė druska ir šviežiai malti juodieji pipirai
Susmulkintų šviežių plokščialapių petražolių arba čiobrelių, papuošimui
Šį ingredientų pirkimo modulį sukūrė ir prižiūri trečioji šalis, ir jis importuojamas į šį puslapį. Daugiau informacijos apie šį ir panašų turinį galite rasti jų svetainėje.
Kryptys
- Dideliame puode su pasūdytu vandeniu išvirkite makaronus pagal pakuotės nurodymus. Prieš nusausindami palikite 1 puodelį virimo vandens.
- Tuo tarpu didelėje keptuvėje ant vidutinės-mažos ugnies ištirpinkite sviestą. Įpilkite grietinėlės ir maišykite, kol mišinys pradės burbuliuoti ir sutirštės, 2–3 minutes. Įpilkite sūrio ir sumažinkite ugnį iki minimumo. Virkite maišydami, kol sutirštės, 5–7 minutes. Pagardinkite druska ir pipirais.
- Nukelkite nuo ugnies, sudėkite makaronus ir maišykite, kol apskrus (Jei reikia, įpilkite virimo vandens, po 1 valgomąjį šaukštą, kad padažas praskiestų ir padėtų pasidengti.) Patiekite iš karto papuošę petražolėmis arba čiobreliais.
Šį turinį kuria ir prižiūri trečioji šalis, jis importuojamas į šį puslapį, kad naudotojai galėtų pateikti savo el. pašto adresus. Daugiau informacijos apie šį ir panašų turinį galite rasti adresu piano.io