„Country Living“ redaktoriai pasirenka kiekvieną siūlomą produktą. Jei perkate iš nuorodos, galime uždirbti komisinį atlyginimą. Daugiau apie mus.
Jei esate toks šeimininkas, kuriam atrodo, kad pietų stalas atrodo netinkamas be a centrinė šviežiai skintų gėlių dalis, mes su tavimi. Žmonės valgo akimis tiek pat, kiek ir kitais pojūčiais, o truputis grožio paprastą patiekalą gali paversti nepaprastu.
Na, o gėlių grožiu galėsite mėgautis ne tik ant stalo, bet ir ant pietų lėkštės! Valgomosios gėlės yra paprastas ir gražus būdas suteikti patiekalui spalvos ir skonio, kaip garnyrą ar net įdedant į patį patiekalą. O iš šviežių gėlių paprastas patiekalas, pavyzdžiui, salotos, ar kitaip nedekoruoti pyragaičiai tampa svečių vertu patiekimu.
Daugelis valgomų gėlių iš tikrųjų yra lengva auginti, taip pat! Keletą šių augalų galite sudėti į langų dėžes ar gėlių lovas, kad visada turėsite pastovų atsargą. Renkantis gėlės iš tavo sodo, rinkitės juos pirmiausia ryte ir ką tik atidarius, kad atrodytų ir būtų šviežiausi. Švelniai nuplaukite juos, leiskite išdžiūti ant popierinio rankšluosčio ir sudėkite į patiekalus prieš patiekdami. Šviežios gėlės, papuoštos pyragais ir kepiniais, paprastai puikiai atrodo iki dviejų dienų.
Viena labai svarbi pastaba: jei perkate valgomas gėles, įsitikinkite, kad jie nebuvo apdoroti insekticidais ar fungicidais. Geriausia jas įsigyti iš savo sodo arba internetinių įmonių, kurios specializuojasi valgomųjų gėlių gamyboje. Jei perkate gėles ūkininko turguje, pasikalbėkite su ūkininku ir įsitikinkite, kad jos nebuvo nupurkštos. Rekomenduojame vengti gėlių parduotuvių, nebent parduotuvė specialiai skelbia, kad jų gėlės neapdorotos.
Štai mūsų labai mėgstamos valgomos gėlės, kurios abi yra gražios ir skanus:
Westend61Getty Images
Šiuos žavingus vienmečius augalus taip lengva auginti! Nupjaukite gėlių galvutes ir viršutinius pyragaičius ir keksiukus, salotas arba užšaldykite ledo kubeliuose, kad papuoštumėte vasaros gėrimus.
Pasimatuok juos: Pasukų keksiukai.
Westend61Getty Images
Medetkos turi mažyčius žiedus ir gražią plunksnišką lapiją. Įpilkite šio tvirto vienmečio žiedų į salotas, kad gautumėte citrusinių vaisių. Kitos medetkos taip pat yra valgomos, tačiau jų skonis yra stipresnis, labiau panašus į peletrūną. Geriausias iš visų, juos labai lengva auginti!
Cultura RM Exclusive / BRETT STEVENSGetty Images
Šią mažiau žinomą vienmetę žolę lengva išauginti iš sėklų ir ji lengvai sėja daugelį metų jūsų sode – ir jie puikiai tinka apdulkintojams. Žavingos mėlynos gėlės turi agurkų skonį ir nuostabiai plukdomos limonade ir kokteiliuose, tokiuose kaip džinas ir tonikas. Lapai taip pat yra valgomi, bet ne itin patrauklūs dėl neryškios tekstūros.
Aleksandra GrablewskiGetty Images
Skvošo žiedai kai kuriose virtuvėse laikomi delikatesu. Jie puikiai tinka kaip paplotėlių priedai, taip pat dažnai įdaryti sūriu ir kepti!
Pasimatuoti: Skvošo žiedas Focaccia.
Aleksandra Saliszewska / EyeEmGetty Images
Rožių žiedlapiai, priklausomai nuo rožių veislės, suteikia saldaus ar pikantiško atspalvio vakarienei, desertams ar kokteiliams. Prieš naudodami įsitikinkite, kad jie nebuvo purškiami.
Išbandykite: Vištienos plovas su pistacijomis ir rožių žiedlapiais.
Westend61Getty Images
Šio žavaus daugiamečio augalo gėlės suteikia patiekalams gėlių saldumo užuominą. Naudokite juos šviežius arba džiovintus su limonadu, paplotėliais ir kokteiliais.
Išbandykite: Levandų-rozmarinų limonadas.
Rejmer, EwaGetty Images
Nasturtes lengva išauginti iš sėklų. Pasodinkite šiuos vienmečius augalus visame sode, tada naudokite šviežius lapus ir gėles, kad salotos būtų pipirinės. Net sėklas galima marinuoti ir naudoti kaip kaparėlių pakaitalą!
Gregoria Gregoriou Crowe vaizduojamojo meno ir kūrybinės fotografijos.Getty Images
Kai jūsų rukola (taip pat vadinama raketa) nusės sėklas, nuskinkite mažas gėles, kurias galite pridėti prie salotų, kad suteiktumėte pipirinį akcentą. Jie turi švelnų aštrų skonį.
Pasimatuoti: Kriaušių, prosciutto ir ožkos sūrio pica su rukola.
Westend61Getty Images
Be lapų, valgomi ir apvalūs purpuriniai rutulio formos česnako žiedai. Išmeskite juos ant salotų, kad svogūnų skonis būtų stipresnis nei laiškai.
Pasimatuoti: Žaliosios salotos su ropėmis, braškėmis ir pepitais.
MaicaGetty Images
Savo sode auginkite daugiametes angliškas ramunes, tada naudokite mažytes į ramunes panašias gėles šviežias arba džiovintas arbatai virti. Jie taip pat puikiai papuoš tortą! Bet jei esate alergiškas ambrozijai, venkite šio giminingo augalo.
Pasimatuoti: Apelsinų-ramunėlių pyragas.
Rua CastilhoGetty Images
Žinoma, žinote, kad mažyčiai šio daugiamečio žolės lapeliai yra valgomi, bet taip pat ir gležnos gėlės, kurios būna violetinės, rožinės ir baltos spalvos ir yra šiek tiek švelnesnio skonio. Naudokite juos salotoms, sriuboms ar sūrio užtepėlėms.
Naudokite kaip garnyrą: Apelsinų-čiobrelių senamadiškas.
©Skanus maistas ir fotografijaGetty Images
Kai kalendra sustings (arba pradės žydėti), naudokite gėles salotoms ir sriuboms papuošti. Jei jis nukrito į sėklą, tai yra kalendra; sutaupyti maisto ruošimui arba kitais metais vėl sodinti.
Išbandykite: Arbūzo-kalendros limonadas.
Šį turinį kuria ir prižiūri trečioji šalis, jis importuojamas į šį puslapį, kad padėtų vartotojams pateikti savo el. pašto adresus. Daugiau informacijos apie šį ir panašų turinį galite rasti adresu piano.io.