Tiems iš mūsų, sulaukusių tam tikro amžiaus arba iš tam tikrų šalies dalių, joks patiekalas, pavyzdžiui, tuno makaronų troškinys, negali sugrąžinti mūsų vaikystės. Visiems kitiems šis nepaprastas patogus maistas tik laukia, kol bus atrastas.
Nors yra variacijų (pvz Vištienos makaronų troškinys) šio skonių Draugiškas labajam penktadieniui patiekalas tiesiog negali būti lygus.
Tai malonumas ir namų virėjams, ir jų šeimoms. 30 minučių pagrindinis sandėliuko patiekalas yra vienas iš tų patiekalų, kuriuos tiesiog reikia ištraukti, kai šaldytuve nieko nėra, o ištraukus iš orkaitės jis visada sukelia šypseną visų veiduose.
Nors pagal kai kuriuos receptus šis patiekalas buvo suskaidytas iki „išmesti ir kepti“ lygio, norėjome pagerbti puikų klasikinio recepto skonį keliomis šviežiomis daržovėmis, būtent svogūnais ir salierais. Ir nors tai yra papildomas žingsnis, pastebėjome, kad verdant makaronus vieniems gaunama daug geresnė ir malonesnė tekstūra bei skonis, nei virti juos padaže orkaitėje.
Mūsų receptas vis tiek užtrunka tik 20 minučių ir iš viso 1/2 valandos, o gautą patiekalą valgyti yra malonu.
Kokia yra tuno makaronų troškinio kilmė?
Nors šimtus metų viso pasaulio kultūros kepa žuvį ir daržoves kreminiame padaže, šiuolaikinis tuno makaronų troškinys, kaip ir daugelis kitų troškinių, buvo tikriausiai pirmą kartą išrado (ir tikrai išpopuliarino) amžiaus vidurio virėjai XX amžiaus ketvirtajame ir šeštajame dešimtmetyje, kai Amerikoje paplito nebrangūs konservuoti ir šaldyti maisto produktai. virtuvės.
Tokie ingredientai kaip sutirštinta grietinėlė iš grybų sriubos tapo žinomi dėl savo sugebėjimo paprastai bet ką paversti a prilipdyk prie šonkauliukų troškintos vakarienės, ir tai tapo lengvu būdu iš kartos motinoms į savo maistą įnešti daržovių. vaikiški patiekalai.
Kokie tunai geriausiai tinka tuno makaronų troškinimui?
Geriausias tunas šiam patiekalui yra tunas vandenyje, kuris nėra toks riebus ar sunkus kaip tunas aliejuje ir leidžia padažui geriau prilipti prie žuvies. Nors tai taip pat yra klasikinis, ekonomiškas patiekalas, jei galite sau leisti kokybiškesnį (ir ekologiškesnį) Mes nustatėme, kad juose sugautų laukinių tunų skardinės, kurios dažnai parduodamos nepridedant vandens ar aliejaus, yra geriausio skonio. Tačiau nereikia per daug galvoti: turėtumėte naudoti viską, kas yra sandėliuke!
Turite daugiau tuno skardinių? Čia yra Lengvi konservuotų tunų receptai paskutinės minutės savaitės vakarienei!