Jei yra viena Shania Twain savybė, tai jos nepakeičiamas požiūris. Ontarijuje gimusi, nuolat besivystanti „Kaimo popmuzikos karalienė“ ne kartą įveikė negandas – nesvarbu, ar tai buvo kantri muzikos puristai, kritikuojantys jos gebėjimą perlenkti žanrus karjeros pradžioje, arba asmenines krizes, tokias kaip kova su vokalo problemomis ir Laimo liga. liga. Vis dėlto, kai reikia išlikti savo žaidimo viršūnėje, ikoninė menininkė neužmigo ant laurų.
Kai mes kalbamės, ji yra Šveicarijoje. Jau vėlu, o ji jau davė daugiau nei dvi valandas trukusių interviu. Galima pamanyti, kad ji ilsėsis su taure vyno arba ruošiasi kelti kojas. Ne Tvenas, kuris renkasi arbatą, kai prisijungia prie vaizdo skambučio su linksma šypsena.
Tvenas rimtai nusiteikęs susikaupti – ir dėl geros priežasties. Nuo balandžio 14 d. ji išvyksta į turą beveik septynis mėnesius iš eilės, sustodama JAV, JK, Kanadoje ir už jos ribų, remdama savo naujausią albumą, Mano karalienė. Ištvermės ir kruopštumo turėtojas Tvenas nesvetimas sūpuoti naktis po nakties. Ir ji žino, kad viskas prasideda nuo teisingo kuro papildymo.
Išskirtiniame interviu su Delish, Tvenas pasidalijo savo kelionės maisto dienoraščiu – nuo pagrindinių patiekalų, kurie ją palaiko, iki mėgstamų skanėstų ir dar daugiau.
Prieš pasirodymus ji dažniausiai geria skysčius
Twain dažniausiai laikosi skystos dietos iki pasirodymų. „Tai vokalinis, energijos ir virškinimo dalykas“, – aiškina ji. „Kai dažnai naudojate diafragmą, galite labai raugti ir išsipūsti, jei bandote tvarkyti orą po kietųjų dalelių.
Kad būtų energinga ir soti, Twain geria daug maistinių medžiagų ir baltymų turinčių kokteilių. „Man patinka kokteiliai, nes jei žinau, kad neturėsiu progos skaniai pavalgyti, nes esame Viduryje judant ir kraunantis krepšius ir visokius kitus daiktus, aš tiesiog imu baltymų gėrimą“, – ji sako.
Jos „šaknų kokteilis“ – pagrindinis patiekalas, kurį ji valgo bent kartą per dieną ir visada prieš pasirodymą – yra daug baltymų turintis gėrimas, kuriame paprastai yra avokado, kad pasisotintų, bananų suteikia energijos, migdolų pieno ir žalių špinatų. (Visi tai yra pagrindiniai jos prašymai užkulisiuose.) „Kartais aš tiesiog naudoju baltymų miltelius arba aš naudosiu baltyminį gėrimą, kurį sumaišysiu su migdolų pienu ir tai bus nemaža porcija“, – ji. sako.
Rytais prieš pasirodymą Twain taip pat pradeda nuo savo kokteilio, taip pat arbatos ar kavos, pagamintos jos vyro Frédéric Thiébaud. „Jei pasirodymo dieną pabundu anksčiau nei įprastai, pasilepinsiu kažkuo arbata“, – aiškina ji. „Taigi galėčiau turėti avokado skrebučio. Išgersiu papajų, gal pusryčių kruasaną ar ką nors panašaus.
Visą dieną Twain gamina daugiau baltymų gėrimų ir daržovių kokteilius. „Taigi, ten būtų pomidorai, agurkai, špinatai, alyvuogių aliejus. Tai panašu į V8 kūrimą“, – sako ji. „Ir aš įdedu ten citrinos sulčių, žolelių ir gaminu gražiai bei pikantiškai. Tvenas taip pat išvardija sriubos yra vienas mėgstamiausių jos pietų kelyje ir mėgsta užkandžiauti sūriais, kad gautų papildomų baltymų. paskatinti.
Tačiau prieš lipdama į sceną ji būtinai pasigriebia kieto maisto, kad pavalgytų po pasirodymo. „Maitinimo paslaugas vežame su savimi. Taigi visur, kur einame, vieta vakarieniauja. Ir tai graži aplinka, nes visi susirenka ir keičiame stalus įvairiomis naktimis, priklausomai nuo to, kas vyksta“, – sako ji. „Taigi aš eisiu pasisveikinti su visais, tada išgersiu ledinės arbatos ar dar ko nors ir pasiimsiu lėkštę po pasirodymo.
Tomis dienomis, kai Tvenas nerengia pasirodymo, ji būtinai supakuoja daugybę užkandžių, ypač mėgstamų, pavyzdžiui, gruzdintų bulvyčių.
Jai patinka atrasti naujus vegetariškus restoranus kelyje
„Turėčiau pasakyti, kad mano mėgstamiausias malonumas kelyje yra naujų vegetariškų restoranų atradimas“, – sako Twainas, jau daugelį metų vegetaras. „Tai tokia prabanga, nes radęs gerą vegetarišką restoraną gali įeiti į jį ir užsisakyti bet ką iš meniu ir žinai, kad tai gerai. Tvenas sako, kad jai patinka išbandyti laisvomis dienomis apžiūrėti geriausią miesto vegetarišką restoraną ir tada „išbandyti viską“. Ji sako ypač mėgstanti vegetariškus restoranus, nes jie įkvepia jos pačios gaminti maistą namie.
Kalbant apie savo patarimus, Twain sako, kad Indijos restoranai visada yra puikus pasirinkimas vegetarams, o vardai Kryžkelė Los Andžele kaip vienas mėgstamiausių prašmatnių vegetariškų restoranų. Tačiau jos visų laikų mėgstamiausia virtuvė, kurios ieškoma kelyje? Eritrėjos maistas.
„Visada ieškosiu gero Eritrėjos restorano. Žinau, kad Torontas turi keletą gerų. Vegasas turi puikų, tikrai puikų“, – sako ji. Jos užsakymas yra mišrių daržovių lėkštė, kuri, jos teigimu, dedama ant „gražios duonos“ ir skirta valgyti rankomis. „Jie duoda jums šiek tiek šiltų salotų, pavyzdžiui, salotų, morkų ir svogūnų. Ir tada jūs turite puikius lęšius“, – sako ji. „Visur pasaulyje aš visada to ieškau“.
Jai patinka gaminti (kai gali)
„Mėgstu lizdus. Taigi maisto gaminimas yra geras dalykas, kurį reikia daryti toli nuo namų“, - sako Twainas. Kai ji kelioms dienoms būna ekskursijų stotelėje, Tvenas sako, kad dažnai užsisakys viešbučio kambarį su virtuvėle ir paims keletas bakalėjos prekių, skirtų „daiktams, kuriuos paprasta sudėti viešbučio kambaryje“, pavyzdžiui, avokadų skrebučiai ar makaronai.
Makaronai puikiai tinka Tvenui, kai ji yra kelyje ir namuose. „Mano šeima mėgsta makaronus ir aš niekada negaminu tų pačių makaronų du kartus. Tai yra makaronų grožis“, – sako ji ir vardija tokius receptus kaip pomidorų pagrindu makaronų padažai, vyno padažai, mišrūs daržovių makaronų patiekalai, sūrio padažai ir aštrūs Arrabiata patiekalai.
Žinoma, kai Tvenas neturi virtuvėlės, jos maišytuvas yra geriausias jos draugas kelionėje. „Aš labai pasitikiu maišytuvu kelyje“, - sako ji, nesvarbu, ar tai kokteiliai, ar sriubos. "Tai didelė dalis, nes virtuvės nėra labai įrengtos."
Tačiau Tvenas nebijo pripažinti, kad jos maišytuvas gali būti ir didžiausias jos priešas kelyje. „Nė viena kelionės maisto patirtis neapsieina nepamirštant maišytuvo uždengti dangtį“, – juokiasi ji. „Esu tikras, kad tai pasikartos. Niekada nesimoku. Blogiausia, kai dangtis nuimtas, o tu vis dar kliudo. O dabar tu turi ruoštis pasirodymui ir tau gaudžia ausį.