Karalienės Elžbietos blynų receptas

Karalienė Elžbieta II buvo branginama ikona – nuo ​​spalvingos drabužių spintos iki augintinių korgių iki istorinio 70 metų valdymo soste.

Taigi, sužinojęs apie Karalienės mirtis 2022 m. rugsėjo 8 d, nenuostabu, kad žmonės visame pasaulyje pradėjo naršyti archyvuose norėdami sužinoti daugiau apie jos gyvenimą – ar paveikslėlius, rodo kaip Karūna, ar net receptus.

Taip, pastarasis Didžiosios Britanijos karališkiesiems asmenims gali atrodyti neįprastas, tačiau karalienė iš tikrųjų turėjo keletą receptų, kuriuos ji pati buvo mėgstama, įskaitant vieną karališkiems blynams!

Pirmą kartą receptu pasidalijo karalienė Elžbieta laiške prezidentui Dwightui D. Eizenhaueris dar 1960 m. Originalus laiškas ir receptas, kurį rasite Nacionalinis archyvas, atskleidžia, kad karalienė patiekė blynus (kurie iš tikrųjų vadinami „paplotėliais“) Eisenhoweriui ir jo žmonai Mamie, kai jie aplankė karalienę jos pilyje Balmoralyje.

„Gerbiamas pone prezidente, – rašė ji laiške, – pamačiusi jūsų nuotrauką šiandieniniame laikraštyje stovi priešais ant grotelių keptų putpelių, priminė, kad niekada nesiunčiau jums paplotėlių recepto, kurį pažadėjau Balmoral. Tikiuosi, kad jums pasiseks“.

Kartu su receptu karalienė pateikė keletą naudingų patarimų gaminant maistą.

„Nors kiekiai skirti 16 žmonių, kai yra mažiau, paprastai dedu mažiau miltų ir pieno, bet naudoju kitus ingredientus, kaip nurodyta“, – rašė ji.

O kalbant apie blynų sėkmę, ji patarė: „gaminant mišinį reikia labai plakti, todėl prieš gaminant negalima stovėti per ilgai“. Gera žinoti!

„Drop paplotėliai“ yra labai panašūs į tai, ką mes žinome kaip Amerikietiški blynai. Jie šiek tiek storesni ir mažesnio dydžio, bet šie kepsniniai pyragaičiai yra tokie pat saldūs ir skanūs pusryčiams (arba specialiam arbatos metas gydyti). O kadangi jie labai panašūs į blynus, juos galima patiekti su mėgstamais blynų priedų– pavyzdžiui, sirupas, uogienė, sviestas ar švieži vaisiai.

Ingridientai

4 arbatiniai puodeliai miltų

4 šaukštai smulkaus cukraus (arba granuliuoto cukraus)

2 arbatiniai puodeliai pieno

2 sveiki kiaušiniai

2 arbatiniai šaukšteliai bikarbonato sodos (arba kepimo sodos)

3 arbatiniai šaukšteliai grietinėlės tartų

2 šaukštai lydyto sviesto

Kryptys

"Suplakite kiaušinius, cukrų ir maždaug pusę pieno, suberkite miltus ir gerai išmaišykite, prireikus įpilkite pieno likučio, taip pat bikarbonato ir tarto grietinėlės, įmaišykite ištirpintą sviestą."

Karalienės receptas tuo baigiasi, todėl tikrai karališkai yra šiek tiek paslapties, kai kalbama apie tai, kiek laiko juos virti ir kas iš tikrųjų yra arbatos puodelis?

Mes siūlome štai ką: 1 arbatos puodelis = maždaug 3/4 puodelio, todėl jums reikės 3 puodelių miltų ir 1 1/2 puodelio pieno. Įkaitinkite keptuvę su šiek tiek lydyto sviesto ir po šaukštą nuleiskite tešlą ant grotelių. Tada, kaip ir blynams, kai pradeda formuotis burbuliukai, apverskite į kitą pusę ir toliau kepkite iki auksinės spalvos. Galutinis rezultatas bus blynai, tinkantys karalienei! 👑