Tiesa, ką jie sako: geriausio skonio pomidoras visada yra tas, kurį užsiaugini pats. Bet kokį pomidorą auginti? Turint apie 3000 paveldimų veislių – nuo „Ananas Noir“ iki „Green Zebra“, galimybės gali būti visiškai paralyžiuotos. Ir tai dar prieš pradedant mąstyti apie kitas kultūras. Taigi kreipėmės į tikrus ekspertus: šefus, garsėjančius savo sugebėjimais su šviežiomis daržovėmis. Alice Waters, moteris, kuri praktiškai išrado judėjimą nuo ūkio iki stalo, atsisvėrė. Kaip ir Peteris Hoffmanas. Ir Rickas Baylessas. Šie lėto maisto pionieriai, taip pat 10 jų bendraamžių, suteikė impulsą – atrinko beveik 100 neįtikėtinų valgomųjų produktų, kurie paskatino mūsų ekologiškos virtuvės-sodo projektą.
Peržiūrėkite šių 13 šefų receptus, pagamintus iš mūsų sodo produktų »
Sujungti tą milžinišką augalų sąrašą į protingą, stulbinantį planą: CL prisidedantis redaktorius Jonas Karloftisas, kuris suprojektavo sodus Julianne Moore ir Jerry Bruckheimeriui, tačiau širdyje išlieka kaimo berniukas. Carloftis apgyvendino mūsų kalėdininką savo alma mater Kentukio universitete Leksingtone ir įtikino savo mentorių, sodininkę Sharon Bale, padėti. Duetas padalijo 32 colių x 56 colių sklypą į 12 pakeltų lysvių tinklelį, kurį apibrėžė takai, apsodinti medetkomis (sakoma, kad atstumia kenkėjų) ir padengtas pušies šiaudais – prieinama alternatyva kietiems želdiniams, kurie taip pat suteikia daržovėms rūgštingumo. trokšti. „Kiekvieną kartą lyjant rūgštis iš šiaudų patenka į dirvą“, – aiškina dizainerė.
Atsisiųskite mūsų Ultimate Kitchen Garden planą ir visą augalų sąrašą »
Kiti judesiai, kurie sinchronizuojami su Carloftis „gražus toks, kaip gražus“ strategija, buvo beržinės pavėsinės ir graži tuopų pavėsinė, skirta alpinistams palaikyti, pavyzdžiui, pupelės, žirniai ir agurkai. Tvartinės medienos dėžės ir perdirbtos burbono statinės suteikė reikiamą gylį šakniavaisiams, tokiems kaip saldžiosios bulvės ir morkos. O tabako lazdelių tvora, aptraukta tvirtu tinkleliu, gražiai atbaidė (daugumą) gyvūnų. „Struktūra prideda stiliaus, – pareiškia Carloftis, – ir tai mus skiria nuo neandertaliečių.
Bet vargas, geriausi planai... Nepaprastai ištvermingi triušiai, užterštas kompostas, labai sutankinta dirva – ir tai, kaip paaiškėjo, buvo antras drėgniausias Kentukio pavasaris istorijoje – visa tai sumanė sukelti chaosą. „Tai buvo tobula nesėkmės audra“, – savo dalykiškai sako Bale. Ir vis dėlto ateis liepa, kada įkandome į pirmąjį „Early Girl“ pomidorą, be galo sultingą ir vis dar šiltą nuo saulės, viskas buvo pamiršta.
Įsitikinęs? Peržiūrėkite šiuos 13 patarimų, kaip sukurti sodą, ir netrukus patirsite maloniausią pasitenkinimą žinodami Užauginau šitą.
Daugiau iš mūsų Ultimate Kitchen Garden:
Peržiūrėkite mūsų mėgstamiausius sėklų šaltinius »
Pamatykite sodą nuo pradžios iki pabaigos »
Patarimai, kaip sumažinti planą, kad jis tilptų jūsų kieme »
Sodo plano iliustracija Michael A. Kalnas
„Country Living“ redaktoriai pasirenka kiekvieną siūlomą produktą. Jei perkate iš nuorodos, galime uždirbti komisinį atlyginimą.
©Hearst Magazine Media, Inc. Visos teisės saugomos.