„Ūkio akiratis“: „Vartotojai neįsivaizduoja savo didžiulės galios, kai reikia išleisti pinigus“

Mūsų serijoje „ant žemės“ #KeepBritainFarming pranešimų, britų ūkininkai aptaria problemas, su kuriomis jie susiduria, ir kaip jie jas sprendžia. Čia Gyvenimas šalyje kalbasi su jautienų ir avių augintoju Snowdonia Rachael Madeley-Davies.

---

Rachael Madeley-Davies yra įpratusi, kad žmonės pamiršta pasisveikinti, kai ateina prie jos durų. Taip nėra todėl, kad jiems trūksta manierų, jie tiesiog yra užfiksuoti vaizde. Nuo jos 400 metų senamiesčio šlaito fermos nusidriekia Afono Tryvernino slėnis, kurį tolumoje įrėmina Berwyn kalnai ir pataisyti gyvulių laukai.

„Visi visada komentuoja, kaip tai malonu“, - juokiasi ji. „Netgi DPD pristatymo vyras!“ Šioje vietoje, už nedidelio Snieguolės miestelio Bala, Rachael ir jos vyras Geraint vedė Fedwarian Uchaf, jų 1200 arų ekologiškas jautienos ir avių ūkis, nuo 2011 m.

Peizažas gali būti nuostabus, tačiau darbas gali būti sunkus - ypač šiuo metų laiku, kai ėriukai yra aukštyje. „Praėjusiais metais baigėme veršiavimąsi ir ėriuką tuo pačiu metu, tada atvyko„ žvėris iš Rytų “, - sako Rachaelis. „Taigi mes buvome pasiryžę šiais metais dalykauti kitaip.“

Prieš dvidešimt metų ūkyje dirbo keturi žmonės, tačiau dabar pora ėria beveik visas savo 1000 Velso kalno avis. Rachael visada žinojo, kad sunkus skiepijimas yra neatsiejama ūkininko gyvenimo dalis, tačiau, atsižvelgiant į dabartinį spaudimą šeimos ūkiams, pavyzdžiui, jos, ji baiminasi, kad to nepakanka.

„Mus supa šis gražus kraštovaizdis, kuriuo visi liaujasi grožėtis, tačiau nedaugelis supranta, koks pavojus jam yra“, - sako ji. “Ūkininkai taip ilgai prižiūrėjo, kad žmonės tai laiko savaime suprantamu dalyku. Bet jums nereikia mokėti už tai, kaip viskas atrodo. Jei ūkio pelnas ir toliau liks žlugęs, kurį jie darė daugelį metų, ir padidės išlaidos, ūkininkams bus mažiau žemės priežiūros. “

Užaugęs 10 mylių atstumu, Rachaelis žino, kad ūkininkaujant kovojama daugiau nei su kraštovaizdžiu. „Didžiąją žemės ūkio dalį šioje Velso dalyje sudaro tradiciniai, valų kalba kalbantys ūkiai, kuriuos kartų šeima tvarkė ta pati šeima“, - aiškina ji.

„Jei pajamos tampa per mažos ir ūkininkavimas tampa neperspektyvus, ne tik prarandate šių sričių žmones, bet ir kalbą, kultūrą bei paveldąNet jos dešimtinės žemėlapiai rodo jos istoriją su senaisiais vardais - Rhos hir (ilgas, šlapias laukas), Cae paslėptas (miežių laukas) ir Cae pant (laukas su panardinimu) - perduoti per kartų.

Nepaisant to, kad aistringai kalbėjo šia tema, tapimas ūkininku niekada nebuvo Račelio plano dalis. Studijuodama politiką Jorko universitete, ji buvo pakviesta studijuoti teisės Londone, prieš pakviečiant į barą. Tuomet viskas pasidarė šiek tiek sudėtinga: „Su Geraint susipažinau bare, kai vasarą buvau namuose, baigęs studijas Jorke. Kai baigiau teisės mokslus, jis paprašė, kad ištekėčiau už jo. “

Geraint jau buvo pasirašyta perimti savo tėvų šeimos ūkį, tačiau tam, kad Rachael galėtų praktikuotis savo teisės srityje, jai reikėjo būti Londone. “Žinojau, kad turiu pasirinkti; galų gale tai buvo Geraint ir ūkininkavimas “, - sako ji.

Be 1 000 Velso kalno avių, Geraint ir Rachael, kurios turi dvi dukteris Kitty (6) ir Betsy (3), taip pat laiko 50 velsų juodųjų galvijų, auginančių ekologišką, žole maitinamą jautieną ir ėriuką. Be savo darbo ūkyje, Rachael taip pat yra žemės ūkio konsultantas, palaikantis ūkininkus ir palaikantis ryšius su didžiuosiuose prekybos centruose, taip pat dirbdamas Velso raudonos mėsos rinkliavos „Hybu Cig“ direktoriumi be vykdomojo direktoriaus Cymru.

Didžioji jos dabartinio dėmesio dalis yra susijusi su Britanijos pasitraukimu iš Europos Sąjungos. „„ Brexit “kelia didelę riziką, ypač čia, Velse, kur daug mūsų Velso ėriukų eksportuojama į Europą“, - sako Rachaelis. „Jei pereisime prie Pasaulio prekybos organizacijos tarifų, tčia kiekvienai ėriukui, kertančiam sieną, bus pridėta nemenka kaina, pridėjus galimą muitinės sukeltą vėlavimą. Žmonės nenorės padengti papildomų išlaidų, todėl jie ras alternatyvius šaltinius, ir tai yra didžiausia rizika - kai klientai suras pakaitalą, kaip juos susigrąžinti? “

„Brexit“ gali reikšti ES apdovanotų praradimą Saugoma geografinė nuoroda (SGN) statusas, padėjęs Velso ėrienai ir jautienai įgyti visuotinį pripažinimą, ir išmokų sistemos, šiuo metu galiojančios pagal bendrą žemės ūkio politiką, pokyčiai, kuriais remiasi daugelis ūkininkų.

„Tai tikrai sunkus metas ūkininkams, nes nėra abejonių tiek dėl pagrindinių rinkų, tiek dėl tiesioginių subsidijų pobūdžio ir to, kaip jos bus mokamos, - aiškina Rachaelis. „Vyriausybė iškėlė idėją susieti mokėjimą su aplinkos apsauga, kuriai aš neprieštarauju, tačiau tik klausimas, kaip tai veiks. Žemės ūkyje planuojame taip toli į priekį, kad turėti tokį netikrumo lygį yra tikrai sudėtinga “.

Tai viena iš priežasčių, kodėl darbas Princo kaimo fondas dar niekada nebuvo tokia svarbi. Rachaelis ir Geraintas dalyvauja organizacijos dvejų metų veikloje Ūkio atsparumo programa, kuris pataria ūkininkams, kaip apsaugoti savo verslą nuo artėjančių pokyčių.

„Tai mums padėjo atsitraukti ir pažvelgti į savo verslą iš išorės, o tai gali būti sunku padaryti kaip ūkininkui, nes jūs taip įsitraukiate į kasdienę veiklą“, - sako Rachaelis. „Programa mums taip pat suteikė galimybę patekti į konsultantus ir gauti puikios informacijos bei patarimų, kurie būtų kainavę tūkstančius svarų, jei mes patys to siektume. Aš labai rekomenduoju; mums tai buvo tikrai gerai “.

Dabar labiau nei bet kada ūkininkams reikia vartotojų palaikymo, sako Rachaelis. „Pirkite britų kalbą arba, dar geriau, pirkite valų kalbą! Vartotojai nesuvokia savo didžiulės galios, kai reikia išleisti pinigus. “

Prieštaringai vertinamas ūkininkas, „Rachael“ pataria pirkti mažiau mėsos, bet pirkti geresnės kokybės. „Mūsų produkcija nėra pigi vien todėl, kad įdėjome tiek daug darbo, kad ją gerai augintume. Vengiame vartoti vaistus ir tikrai prižiūrime savo gyvūnus. Žmonės nesuvokia, kad JK mes tikrinami kelis kartus per metus, kad įsitikintume, jog turime aukščiausius gerovės standartus pasaulyje. Tačiau mes dėl šios priežasties ne tik ūkininkaujame, bet ir darome, nes žarnyne tai atrodo teisinga. “

Stebint jos avinėlius, bėgančius aukštyn ir žemyn nuo stačių Snieguolės laukų, nesunku pastebėti, ką ji reiškia. Tikėkimės, kad tai vaizdas, kuriuo galės mėgautis daugybė ateinančių kartų.

Pasidalykite savo mintimis socialinėje žiniasklaidoje naudodamiesi #KeepBritainFarming.