Con Poulos
Šis persikų varškės pyragas turi vasaros skonį ir puikų kreminį. Tavo močiutė didžiuotųsi!
Skelbimas - toliau skaitykite toliau
Cal / Serv: 315
Išeiga: 8 porcijos
Prep laikas: 0 valandos 20 min
Bendras laikas: 1 valanda 15 min
Ingridientai
Pluta
1 c. universalūs miltai
2 šaukštai. universalūs miltai
1/2 šaukštelio. druska
c. šaltų daržovių trumpinimas
Užpildymas
3 c. nulupti ir supjaustyti švieži persikai
1 c. granuliuoto cukraus
3 šaukštelių. granuliuoto cukraus
1 valgomasis šaukštas. sviestas
3 šaukštai. universalūs miltai
3 dideli kiaušiniai
Nurodymai
- Paruoškite plutą: Įkaitinkite orkaitę iki 375 laipsnių F. Vidutiniame dubenyje su šakute įmaišykite miltus, druską, sutrintą masę ir 2 šaukštus šalto vandens, kol pradės formuotis tešla. Ant darbinio paviršiaus minkykite 2–3 kartus, kol tešla susimaišys. Forma į rutulį; lengvai apibarstykite miltais. Suvyniokite kaištį, apvyniokite tarp dviejų lapų vaškuoto popieriaus iki 12 colių apvalios. Palengvinkite tešlą į 9 colių pyrago plokštelę; gofruotas kraštas pagal pageidavimą. Atšaldykite, kol paruošta naudoti.
- Paruoškite įdarą: Nukoškite persikus su 3 šaukštais cukraus; leiskite pastovėti 5 minutes. Į blenderį sudėkite sviestą, miltus, kiaušinius ir likusį 1 puodelį cukraus; sumaišykite iki vientisos masės. Įmaišykite kiaušinių mišinį į persikų mišinį; supilkite į pyrago plutą. Kepkite nuo 50 iki 55 minučių arba kol įdaras pasidarys, o viršus taps auksinis. Atvėsinkite ant vielos stovo. Atvėsinkite bent 1 valandą prieš patiekdami.