„Guacamole“ visada yra lengvas, skanus hitas kaip bet kokio vakarėlio dalis. Ši versija suteikia klasikiniam meksikietiškam panardinimui azijietišką poskonį ir reikalauja pikantiško sezamo, sojos padažo ir čili-česnako pastos, kad jis būtų tikras punšas.
Receptas: Aštrus sezamo guacamolis
Pabandykite sumaišyti avokadą su Briuselio kopūstais, kaip ir šiose salotose, kurias pateikė Marvin Woods, virtuvės šefas ir autorius Namų lėkštės virimas. Norėdami gauti daugiau skonio, į mažus kopūstus įpilkite raudonojo svogūno, kalendros, paprikos ir padažo.
Receptas: Marvino Woodso „Briuselio kopūstų“, raudonųjų, pipirinių ir avokadų salotos
Šiame klasikiniame sumuštinyje palikite švelnų, riešutų skonį turinčius avokadų skonius. Iškepkite batonėlius su sviestinėmis garstyčiomis, tada įdarykite avokadą ir rūkytos kumpio riekeles.
Receptas:Avokado ir kumpio sumuštiniai
Norėdami gauti skanų užkandį, sutrinkite avokadą su aliejumi, druska ir pipirais ir paskleiskite ant skrudintų batonėlių.
Receptas:Didžiausias guacamolis
Kieta ir švelniai skani ši skani sriuba yra puikus būdas pradėti laisvalaikio vasaros vakarienę. Norėdami gauti papildomą skonio (ir panache) skonį, patiekalą papildykite spalvotais arbūzų-ridikėlių ir mėtų šakelėmis. Arba įmaišykite šviežią vienkartinį krabų mėsą arba skrudintų tortilijų juosteles su grietine.
Receptas:Šalta avokadų sriuba
Paruoškite patenkintą užkandį per mažiau nei 3 minutes.
1 žingsnis: Popieriaus skrudintuve arba ant vidurinės orkaitės, esančios 350 laipsnių F laipsnių, vidurinės skardos 4 riekelės traškios amatininkų duonos, kol taps traškios ir auksinės rudos spalvos.
2 žingsnis: Kol duona kepa, nedideliame dubenyje nulupkite ir sutrinkite 1 prinokusį avokadą.
3 veiksmas: Apibarstykite avokadą ant skrudintos duonos ir paskaninkite ypač tyru alyvuogių aliejumi. Pabarstykite šviežiai maltais pipirais ir jūros druska. Mėgautis!
Norėdami paruošti šį skanų receptą, būtinai naudokite autentiškus suši ryžius, kurie išlaiko tinkamai lipnią tekstūrą ekspertų valcavimui.
Receptas:Avokado suši
Sluoksnis tarp viso grūdo duonos riekelių, kreminės avokado, šviežių daigų ir šmaikštaus ožkos sūrio užtepėlės suteikia sveikam sumuštiniui spalvą ir charakterį.
Receptas:Sveikas kalifornietis
Grietininis avokadas greitai ant grotelių uždedamas ant kitos tekstūros ir skonio sluoksnio. Kartu su saldžiu mango ir raudonaisiais pipirais, raugintomis kalkėmis ir šviežiu kalendra jis tampa netikėtai skaniu, bruschetta patiekalu.
Receptas:„Mango-Avacado Bruschetta“
Jei skaičiuojate kalorijas, turėtumėte žinoti, kad 10 uncijų avokadų yra apie 369 iš jų, taip pat 37 gramai riebalų. Tačiau vidutinis avokado porcijos dydis - 5 uncijos - yra perpus mažesnis. Be to, apytiksliai 84 procentai visų riebalų yra „geras“ (t. Y. Neprisotintas) aliejus. Ir dar keletas gerų naujienų: avokadai taip pat turi mažai natrio, neturi cholesterolio ir turi nemažą kiekį kalio, kalcio, geležies, magnio, vitaminų A ir C bei niacino.
Receptas:Ant grotelių keptos krevetės, rausvas greipfrutas ir avokado salotos
Į duobę: Nuplautą avokadą perpjaukite per pusę, virėjo peiliu, kad iki galo supjaustytumėte minkštimą, kol jis palies duobę. Susukite puses, kad atskirtumėte. Aštriu šefo peiliu smogkite į duobę, kad „sugriebtumėte“. Pasukite, kad atlaisvintumėte ir atlaisvintumėte duobę nuo vaisių.
Nulupti: Jei minkštimas yra tvirtas, odą nulupkite pirštais; jei ne, išmirkykite visą šaukštą ir supjaustykite griežinėliais arba susmulkinkite.
Kirpti: Kai tikimasi (kaip tai daroma salotose ir garnyruose), vaisius supjaustykite vertikaliai, odoje, tada horizontaliai, kad susidarytumėte tobulus kubelius. Iškočiokite šaukštu. Norėdami gauti nepriekaištingas skilteles, nulupkite odą ir supjaustykite plonu peiliu.
Masei: Norėdami paruošti gvakamolą ir kitus stambiai supjaustytus avokadų lašinius, šakute sutrinkite avokado kubelius ir įdėkite likusius ingredientus.
Patarimas: Sustabdykite „rudos spalvos išsiskyrimą“, patepdami citrinų sultimis, tada atšaldykite hermetiškame inde.