„Copycat Panera“ šokolado drožlių sausainių receptas

Ypač dideli sausainiai paprastai būna vienu iš dviejų būdų: jūs galite tiesiog sugadinti dantis traškūs, ar taip, cakey jie praktiškai yra paplotėliai. Vis dėlto kiekviena partija „Panera“ duonaChocolate Chippers (jų terminas ne mūsų) pasirodo kramtomi ir minkšti - nesvarbu. Turėjome išsiaiškinti, kaip tą skonį atkurti namuose.

Buvo suteikta galimybė naudoti mažus pusiau saldžių lustų, jų buvo daug. Dalis to, kas daro „Panera Bread“ šokolado drožlių sausainiai taip nuostabu, kad kiekvienas kąsnis yra gana tolygiai subalansuotas - jūs gaunate sviestinį sausainį ir šokoladą, bet nei vienas kitas nenusveria. Mini lustai yra labai svarbūs norint tai pasiekti, ir jūs turite naudoti visą krepšį. Pirmyn. Jūs to nesigailėsite.

Dvi sviesto lazdelės suteikia tešlai kreminės konsistencijos ir daro tešlą beveik nenugalimą. Nežiūrėkite į jį ilgiau nei 10 sekundžių vienu metu, kitaip būsite įsiurbę į jį viliojantį sūkurį ir jausitės priversti - priversti, sakau - patraukti šaukštą. Ir tada dar vienas. Ir kitas. (Ir kaip žinote,

FDA nerekomenduoja vartoti tokių žalių kiaušinių. Tu žinai, susirūpinimas salmonelioze ir viskas.)

Sunkiausia buvo išsiaiškinti, kiek reikia pridėti miltų. Pernelyg daug šių patiekalų paverčia nuoširdžiais, sausainius primenančiais pyragais. Manau, kad jie puikiai tinka, jei jums reikalingas išlaikymas, norint jus per ilgą žygį per žiemą, bet kaip kasdienį gydymą? Apie 3 1/2 puodelio, kaip nurodyta mūsų recepte, yra idealus, norint gauti tą kramtomąją sieną su gooey, panera panašų tekstūrą.

Galite naudoti šviesų arba tamsiai rudą cukrų, nors radome tamsiai rudą cukrų, kuris suteikia tešlai karamelizuotesnį skonį, artimesnį „Panera“. Jei naudosite ankstesnius, slapukai bus tokie pat geri - žmonės gali tiesiog nesudaryti „Panera“ duonos jungties iškart - vadinasi, galite reikalauti jų kaip savo. Mums gerai, kad esate jūsų purvina maža paslaptis.

Gaukite receptą Delikatu.