„Country Living“ redaktoriai pasirenka kiekvieną siūlomą produktą. Jei perkate iš nuorodos, mes galime uždirbti komisinį atlyginimą. Plačiau apie mus.
Penkiasdešimt aštuoni žmonės JAV ir Kanadoje susirgo E kamienu. coli bakterijos per pastarąsias septynias savaites, greičiausiai iš rooma salotų salotų, teigia ekspertai.
Kanados sveikatos institucijos nustatė romą kaip ligos protrūkio Kanadoje šaltinį, tačiau JAV vyriausybės sveikatos pareigūnai vis dar tiria. Dabar, Vartotojų ataskaitos “ maisto saugos ekspertai pataria visiems nustoti valgyti romų salotas, kol bus nustatyta protrūkio priežastis.
JAV užkrėtimai įvyko 13 valstijų, įskaitant Kaliforniją, Konektikutą, Ilinojų, Indiana, Mičiganas, Nebraska, Naujasis Hampšyras, Niujorkas, Ohajas, Pensilvanija, Virdžinija, Vermontas ir Vašingtonas. Kol kas penki žmonės gyvena JAV. S. buvo paguldyti į ligoninę ir vienas mirė, pasak Ligų kontrolės ir prevencijos centrų (CDC), - ir papildoma mirtis įvyko Kanadoje.
"Net jei negalime 100% užtikrintai pasakyti, kad rožių salotos yra E. priežastis coli protrūkio JAV atveju, didesnis atsargumas yra tinkamas, atsižvelgiant į tai, kad salotos beveik visada vartojamos žalios “, - sako Jamesas Rogersas, Ph. D., maisto saugos ir tyrimų direktorius
Vartotojų ataskaitos.Rogersas aiškina, kad daržovės gali būti užterštos, jei gyvūnų išmatos yra lauke arba laistomos ar plaunamas vanduo. Bakterijos gali būti perduodamos ir tuo atveju, jei bakterijas nešiojantis asmuo po vonios kambario naudojimo nenusiplauna rankų, o paskui perdirba ar ruošia maistą.
Taip pat svarbu atkreipti dėmesį, kad plaudami žalumynus nebūtinai atsikratysite pavojingo E. coli lapų gaubtuose ir skiltelėse. Šiuo metu jūsų saugiausia lažintis yra tai, kad pašalinsite šią žaliavą iš savo raciono. Bet kai roomą pašalinsite kaip saugią valgyti, vis tiek svarbu kruopščiai nuplauti lapus prieš valgant.
Norėdami sutrumpinti tam reikalingą laiką, Betty Gold, vyresnioji produktų analitikė, Virtuvės prietaisų ir technologijų laboratorijoje Geros namų tvarkymo institutas, rekomenduoja investuoti į „OXO Good Grips Sallad Spinner“ (30 USD, amazon.com). Auksas taip pat rekomenduoja nuplauti salotos galvos šaknį prieš plaunant ją ir įdedant į suktuką. „Daug nešvarumų ir apledėjusių daiktų ten linkę slėptis, ir tai palengvins lapų dugno valymą“, - sako Gold.
Iki tol, kol bus suteikta visa Roma, Jaclyn London, MS, RD, CDN ir Mitybos direktorius Geros namų tvarkymo institutas, rekomenduoja vietoj jų išbandyti arugula, pavasario mišinį, sviestines salotas, kopūstus ar špinatus. Kad tik būtumėte saugūs, prieš naudodamiesi šiomis veislėmis, prieš pradėdami vartoti, turėtumėte gerai nusiplauti.
h / t Vartotojų ataskaitos
Iš:Geras namų tvarkymas JAV