Pergamentinis popierius vs Vaško popierius

Pavaizduokite tai: Yra 7 val. Ryto ir jūs ką tik grįžote namo iš a varginanti darbo diena. Tu pavargęs. Neeišsekęs. Taigi toks alkanas.

Dabar šilta, namie paruoštas maistas jaučiasi kaip vienintelis dalykas, galintis išgydyti jūsų darbo dienos bėdas. Bet, žvelgdamas į jau krintančią į dangų nešvarių indų krūvą, geriau pagalvoji. Kodėl dar didesnė netvarka?

Tuomet, iškart iš karto, tai atsigręžia į tave. Pergamentinis popierius.

Jūsų pavargusi galva pakyla. Jūsų širdis sušildo. Ar tai - ar gieda angelai? Ar tas auksinis konfeti sklinda oru? Ar tai Ina Garten vingiuoja pro duris, šypsosi ir aukštaūgis tavęs?

To... tikriausiai nėra. Bet tie dalykai galėtų apibūdinkite bendruosius jausmus, kuriuos jausite naudodami pergamentinis popierius.

Matau, kaip tu riesi akis, bet neši su manimi. Nepaisant daugybės nesąmonių, kurias aš tiesiog privertiau jus ištverti, pergamento popieriaus magija yra ta rimtų dalykų. Aš teisėtai jį naudojau kiekvienam tikslui po saule. Saldus, pikantiškas. Vakarienė, desertas. Vištiena, sausainiai. Aš jį panaudojau kaip ženklą a Mergvakaris ir aš panaudojo dovanoms vynioti. Gerumo dėlei net naudojau tai kaip laikiną pelės kilimėlį.

Taigi, kodėl aš būtent taip myliu šią medžiagą? Skaičiuokime kelius.

Aliuminio folija nėra lipni. Pergamentinis popierius yra.

Aš to tikrai nedarysiu jėga naudokite pergamentinį popierių. Pažadas! Aš tiesiog nestovėsiu už tai, kad jūs vietoje jo nuleistumėte aliuminio foliją. Nors gali būti atsparus aukštai temperatūrai ir naudinga, kai valymo laikas sukasi aplink, aliuminio folija iš tikrųjų neturi jokių lipnių savybių (nebent pasirenkate išgalvotas daiktas, tai yra). Pergamentinis popierius tai daro. Galite nulupti karšti sausainiai ne tai, kaip magija.

Vaško popierius nėra atsparus karščiui. Pergamentinis popierius yra.

„Gerai, gerai“, aš girdžiu jus galvojant. „Folija išeina. Bet ar aš negaliu atsiskaityti už vaškinį popierių? "

Geras klausimas. Galų gale, tiesa: vaško popierius yra nelipnus. Tačiau jis nėra atsparus karščiui ir niekada neturėtų jo kęsti. Juk jis padengtas vašku! Tuo tarpu dauguma pergamentinio popieriaus prekių ženklų gali išlaikyti šilumą iki maždaug 450 laipsnių pagal Farenheitą.

Tai yra šventasis gralis Venno tobulumo diagramos centre: nelipnus, atsparus karščiui, ir atsparus drėgmei.

Tai beprotiškai nebrangu.

Galite gauti 45 colių pergamento popieriaus ritinį mažiau nei penki doleriai, žmonės. To užtenka tau šešis mėnesius (o man - antradienį).

Tai gali atlikti daugybė kitų kepimo priedų.

Kada nors girdėjai apie „Silpat“ kepimo kilimėlis—Kokį naudoja kepėjai? Ne? Gerai! Net nekalbėkime apie tai, nes pergamentinis popierius yra efektyvus Tas pats (gerai, beveik) su 10 kartų didesniais atvejais ir su puse vargo.

Ar minėjau, kad jūs netgi galite naudoti mažesnius pergamento gabalus kaip „pasidaryk pats“ muffino skardos įdėklus? O popierių susukite į kūgius, kad sukurtumėte savo vamzdynų patarimus? Genijus.

Pergamentinis popierius yra tiesiog išgalvotas. (Tai net prancūzų kalba!)

Jūs tikrai turite jį atiduoti prancūzams, kurie turi padėkoti už daugybę gerų dalykų: bulvytę, sūrį, oro balionus ir, taip, virimas su pergamentu. Tiesą sakant, ten yra prancūzų frazė, skirta būtent šiam maisto gaminimo tipui: „En papiloma “ reiškia maistą, kuris yra paruoštas ir patiektas į popieriaus įvyniojimą. Taigi, tiesiog suvynioję daiktus į pergamentą ir prieš tai išmesdami į orkaitę, jūs netyčia įsitraukiate į išgalvotą, prancūzišką pramogą.

Eik tu.

Premija: Maisto gaminimas lt papillotte gali būti net sveikesnis pasirinkimas. Technika, kuri apima maistas garinamas pamažu per garus, kurie kaupiasi pergamente - reikia labai mažai papildomų riebalų. Natūralu, kad jūs pradėsite vartoti mažiau sviesto ir aliejaus, tuo pačiu įstrigdami ir išlaikydami skonius, kurie kitu atveju būtų prarasti išgaravus.

Tai tikrai, tikrai, tikrai, juokingai gražiai atrodo.

Gerai, kad ne pats pergamentas, o tai, kaip jis priverčia daiktus atrodyti. Pergamentinis popierius beveik bet kurį patiekalą paverčia modernaus meno kūriniu, kurį tiesiog prašau paskelbti „Instagram“. (Panašiai, jei tikitės nustebinkite pasimatymą namuose paruoštu maistu, jūs būtinai turite kažkam tarnauti en papiloma.)

Jos galimybės apima ne tik virtuvę.

Pergamentinis popierius gali būti naudojamas kaip amatų popierius, vyniojamasis popierius, dažų paletė, žymelė, vaiko padėkliukas, paruošimo stotis daržovėms pjaustyti ir dar daugiau. Jo naudingumas baigiasi tik ten, kur jūsų kūryba. Kaip tai puiku?

Dienos pabaigoje iš tikrųjų yra tik viena su daiktais susijusi problema: Jei mėgintumėte ją išmušti iš mano šaltų, negyvų rankų, jums pasisektų per daug lengvai. Nes jis pagamintas kaip priedėlis. Tai yra kad nelipni.