„Country Living“ redaktoriai pasirenka kiekvieną siūlomą produktą. Jei perkate iš nuorodos, mes galime uždirbti komisinį atlyginimą. Plačiau apie mus.
Kodėl taip, kai trokšta gvakamolio, jūsų avokadai visada yra kietesni nei uolienos? Išbandykite šiuos nekokybiškus avokadą minkštinančius hakelius, ir jūs būsite turtingi žaliųjų patiekalų bei būsite pasiruošę visokių avokado pagrindu pagaminti valgiai akimoju.
Kaip prinokinti avokadą popieriniame maišelyje
Taip, tai įmanoma. Į popierinį maišelį įdarykite avokadą su obuoliu ar bananu. Įsitikinkite, kad jis sandarus - maišelyje nepalikite skylių ar tarpų. Tikrinkite prinokimą tik kartą per dieną, tada tikėkitės prinokusių avokadų per dvi ar tris dienas.
Kodėl popierinis maišelis?
Tai mokslas! Avokadai gamina etileno dujas, kurios padeda jiems subręsti. (Pasirodo, kad obuoliai ir bananai taip pat išskiria šias dujas.) Kai tvirtas avokadas suporuotas su obuoliu ar banano, esančio popieriniame maišelyje, etilenas tampa labiau koncentruotas, todėl gaunami neprinokę prinokę avokadai greičiau. Štai kodėl svarbu laikyti maišą sandarų ir tikrinti vaisius tik kartą per dieną.
Jei situacija yra „Defcon 4“?
Akivaizdu, kad šis metodas neveiks tikrai nekantraujančiam asmeniui, kuris šį vakarą „Taco“ antradienio šventę guli guaco pusėje. Bet jei galite kantriai laukti iki penktadienio, būsite apdovanoti už savo laukiausias svajones. (Gerai, kad galbūt tai pastūmėjo. Bet jums bus malonu!)
Cathérine„Getty“ vaizdai
Išbandykite šiek tiek miltų galios.
Jei neturite obuolių ar bananų, kuriuos galėtumėte mesti su savo „avos“, pabandykite užpildyti maišo dugną maždaug 2 coliais miltų. Ant viršaus uždėkite avokadą ir sandariai uždarykite maišą. Šiuo atveju miltuose esančios mielės veikia kaip nokimo agentas. Tikėtis, kad tai greitesnė priemonė? Atsiprašome, Charlie, laukimo laikas vis dar yra dvi ar trys dienos.
Kaip subrandinti avokadą su aliuminio folija
Sandariai apvyniokite avokadą aliuminio folija ir sudėkite į negilią orkaitę dengiantį indą. Kepkite 200 ° F temperatūroje, tikrindami kas 5–10 minučių, kol bus pasiektas norimas minkštumas. Kai jis bus pakankamai atvėsęs, avokadą išvyniokite ir padėkite į šaldytuvą, kad atvėstų. Leiskite avokadui bent valandą sėdėti (ilgiau, jei jis yra labai kietas), tada jums turėtų būti gera eiti.
Kodėl tai veikia: Šis metodas veikia dėl tos pačios priežasties, kaip ir aukščiau pateiktas maišelių metodas - viskas susijusi su etileno dujomis. Apvyniokite foliją arti vaisių, kad būtų kuo didesnis dujų poveikis.
Jei situacija skubi, ar ne?
Išjunkite folijos metodą, kai jums greitai reikia avokado (bet ne šią minutę). Atminkite, kad avokado skonis ir tekstūra bus šiek tiek pažeisti - iš esmės nesitikėkite, kad pasirinkus šį variantą bus gautas toks pat šviežio skonio avokadas, koks yra maiše.
Tailando „Yuan Lim“ / „EyeEm“„Getty“ vaizdai
Kaip prinokinti avokadą mikrobangų krosnelėje
Perpjaustę ir pašalinę avokado duobę, kiekvieną pusę apvyniokite plastikine plėvele, apsaugota nuo mikrobangų krosnelės, ir 30 sekundžių pamerkite jas vidutinio aukščio, kol bus pasiektas norimas minkštumas. Patikrinkite kiekvieno intervalo minkštumą. Kai jie bus pakankamai vėsūs, kad įvyktų, avokado puseles išvyniokite ir padėkite į šaldytuvą, kad atvėstų. Maždaug per šešias minutes (jei norite, kad labai kieti avokadai būtų skirti dar dvi ar tris minutes), jums bus padovanotas suminkštintas avokadas.
Kodėl tai veikia: Dėl tos pačios priežasties, kaip ir kitos dvi - viskas apie etileno dujas, kūdikiui.
Jei tai ekstremali situacija?
Tai yra blogasis berniukas, kurį išsitrauki, kai turi netikėtų svečių ir neturi atsarginio plano. Kaip ir naudojant orkaitės metodą, tikėkitės paaukoti dar daugiau avokado natūralaus sviestinio skonio ir šilkinės tekstūros. Šis metodas taip pat gali šiek tiek suerzinti (rimtai!); mikrobangų krosnelė turėtų būti naudojama tik kaip paskutinė priemonė.
Geriausi įrankiai jūsų avokadui
„OXO Good Grips 3-in-1“ avokado pjaustyklė
$9.99
Avokado laikymo indas
$4.99
3 iš 1 avokado pjaustyklė
$5.99
Šviežias pod avokado laikymo indas
$7.05
Avokadas 101
Kl.: Kaip žinoti, kada prinokęs avokadas?
A: Švelniai išspaudžiant avokadas jausis šiek tiek minkštas. Jei jis musy, išmeskite jį. Avokado oda turėtų būti tamsi, tačiau norint geriau išsiaiškinti, ar geriausia naudoti prisilietimus.
Kl.: Ką daryti, jei man reikia naudoti beveik prinokusius / prinokusius avokadus per kelias dienas, o ne iškart?
A: Į šaldytuvą galite įdėti nesmulkintų, prinokusių avokadų, kad jie būtų švieži dar 3 ar 4 dienas.
Q:Kaip neleidžiate supjaustytiems avokadams paruduoti?
A: Lašinkite citrusinių vaisių sultis (citrinos ir kalkės yra geri pasirinkimai) ant vaisių minkštimo, kad jie netaptų rudi. Jei naudojate tik pusę vaisių ir norite laikyti kitą pusę, pabarstykite paveiktą minkštimą citrusu sultis, sandariai uždarykite plastikine plėvele (dėl oro poveikio tai pasidaro ruda) ir laikykite šaldytuve.
Q: Ar avokadas yra geriausias dalykas?
A: TAIP. Pabandykite avokado pusę kaip patiekalą krabų ar vištienos salotų samteliui. Galite juos naudoti kokteiliuose, salotose ir sumuštiniuose ir netgi kaip riebalų pakaitalą kepimo receptuose. Avokadai amžinai!