Geriausi viešbučiai Hadsono slėnyje

Mažame Hadsono slėnio miestelyje tais pačiais metais atidaromi du nauji viešbučiai. Bet ar tą patį mėnesį turėtų veikti pora labai lauktų įstaigų? Tai negirdėta šiame regione. Bet čia mes esame: 2017 m. Gegužė ir stebuklingas Beacono (NY) pertvarkymas iš apleisto malūno miesto į hipsterio prieglobstį.

Kai 2005 m. Persikėliau, švyturys buvo ant atgaivinimo slenksčio. Šiuolaikinio meno muziejus „Dia: Beacon“ buvo atidarytas prieš dvejus metus, tačiau vis tiek atrodė, kad daugelis kitų planų, įskaitant didelę viešbučio plėtrą ant vandens, dingo ir mirė.

Tada Apvalus namas „Beacon“ atidarė; Šis puikus istorinis turtas - butikas viešbutis, restoranas, erdvė renginiams, iš kurių visi atsiveria vaizdas į gražų krioklį - padėjo „Beacon“ žemėlapyje.

Pamažu Pagrindinė gatvė pildėsi vis daugiau parduotuvių, galerijų ir restoranų. Ir dabar akivaizdu, kad atgal nebegrįžtama. Vienas ženklas? Specialiųjų parduotuvių gausa. Šiuo metu švyturyje gyvena ne vienas, o du aukštos klasės akinių butikai. (Yra aukso briaunų pora „Luxe Optique“ kad žiūriu - pun skirtas.) Šunų kepyklą sujungė mažiausiai dvi žmonių kepyklos ir a specializuota spurgų parduotuvė dažnai turi liniją pro duris.

Nenuostabu, kad reikėjo naujų apgyvendinimo galimybių.

Pirmasis naujas viešbutis yra 12 kambarių „Inn & Spa Beacon“, kuris yra suspaustas į siaurą, anksčiau laisvą sklypą Pagrindinės gatvės vakariniame gale. Tiesą sakant, iš pirmo žvilgsnio neįmanoma įsivaizduoti, kad keliolika svečių kambarių ir SPA paslaugų galėtų būti įrengti viduje. Laimei, savininkas Roger Greenwald yra architektas; Tai yra jo pirmasis viešbutis ir jis pripažįsta, kad viską suderinti buvo gana sudėtinga. (Vienas sprendimas: kelios viešbučio lovos iš tikrųjų yra „Murphy“ lovos, kurios atlenkiamos į sieną, jei vietos prireiks kažkam kitam.)

Elegantiškas viešbutis man akimirksniu primena buvimą Europoje, kur 20-ies metų pradžioje ši priemiesčio mergina pirmą kartą patyrė mažus miestelio stiliaus viešbučius Londone ir Paryžiuje. Ryškus fojė taip pat yra garsaus Meksikos tapytojo Anamario Hernandez, garsiausio už savo natiurmorto darbus, meno galerija. (Visas jos darbas yra parduodamas, o Hernandezas bus pasiruošęs oficialioms galerijos krikštynoms šeštadienį, gegužės 13 d.)

Viename iš dviejų patrauklių procedūrų kambarių teikiamos įvairios SPA paslaugos - masažai, veido procedūros, galvos odos procedūros; Švyturių gyventojai antradieniais gauna 20 procentų nuolaidą. Milžiniška, šiuolaikiška hidroterapijos vonia rūsyje beveik baigta statyti; Mane suintrigavo mintis, kad specialiai apmokytas technikas sustiprins sėdėjimo burbuliuojančiame vandenyje patirtį.

Dviejuose svečių kambariuose yra karaliaus dydžio lovos; likusiose vietose yra karalienės dydžio lovos; Visuose kambariuose yra modernūs SPA stiliaus vonios kambariai su milžiniškomis plytelių plokštėmis, primenančiomis akmenį.

Ketvirto aukšto soliariume - mažoje svetainėje, kuri taip pat virsta pusryčių kampeliu, svečiai gali mėgautis arbata. Soliariumas atsidaro į nedidelę terasą, nukreiptą į šiaurę; per medžius galite pastebėti Newburgh dalis kitoje upės pusėje. Bet tikras lobis yra lauko laiptų skrydis: stogo denis, kuris bus baigtas statyti šią vasarą. Aš visada apgailestauju, kad regione trūksta stogo denių („West Point“ viešbutyje „Thayer“ yra pasakiškas baras ant stogo, iš kurio atsiveria nepakartojami vaizdai į Hadsono upę, nes taip pat galimybė pamatyti kadetus geriausiuose jų kariškiuose.) Vaizdai čia taip pat neįtikėtini: Mt. Švyturys į rytus ir vaizdas į upę į visą upę Vakarai. Tarp daugybės šioje specialioje vietoje planuojamų užsiėmimų yra kasdieniniai rytiniai jogos užsiėmimai ir sekmadienio vakaras „Valymas po žvaigždėmis“.

Mažiau nei pusė mylios pagrindine gatve, „Beacon“ viešbutis ir restoranas taip pat yra 12 svečių kambarių. Tačiau panašumai tuo ir baigiasi. Šis istorinis pastatas datuojamas 1875 m., Kai dvigubo bokšto konstrukcija tapo opiu „Dibble“ viešbučiu, kuris klestėjo per Beacon kaip klestintį gamyklos miestą 1920–30-aisiais. Neseniai nusipirko Alla Kormilitsyna, kuri specializuojasi Niujorko rotušių renovacijoje, bei Gregas ir Evey Traukmano, Bruklino restoranų restoranų atstovų, kurie persikėlė į „Beacon“, naujai rekonstruota pramoninė erdvė yra tiesiog spalvingas.

Viešbučio kambariuose yra vienas „dviaukštis kambarys“ su keturiomis viengulėmis lovomis, idealiai tinkančiomis vaikams, mergaičių pabėgimui ar pėsčiųjų žygeiviams, kuriems prireikia susidūrimo padėklo po dienos apvažiavimo netoliese esančiame „Fishkill Ridge“.

72 vietų restoranas ir baras atidarytas šių metų pradžioje; netrukus debiutuos lauko erdvė. Šiuo metu pusryčiai patiekiami šeštadienį ir sekmadienį bei vakarienė penkias dienas per savaitę (ji uždaroma antradieniais ir trečiadieniais) restorano vyriausiasis šefas, Kulinarijos instituto vadovas Nicholas Leissas, patiekia nuolat kintantį meniu, kurį įkvepia vietiniai indai.

Prie patiekalų prisijungia mažiausiai devynios mažos lėkštės (manau, eskarotas, šparagų tartanas arba ramunėlėmis konservuotas tartinas), kuriose paprastai yra triušis, žuvis ir kiaulė, žindanti apie žindenę. Taip pat yra „Smash Burger“. „Mes jį verdame vidutiniškai gerai, tačiau jame yra daug riebalų, todėl jis yra sultingas - ir išlieka sultingas“, - sako Leiss. Patiekiant su „Leiss“ naminiais traškučiais, prie mėsainio taip pat patiekiama naminė „Dibble“ padažas, kuris apima japonų majonezą, vietoje pagamintą kečupą „naudojant medų, o ne cukrų“, priduria jis sriracha padažas.

Nekantriai laukiu sėdėjimo prie stulbinančio 12 vietų baro, kad galėčiau atidžiau apžiūrėti butelių sieną. „Turime geriausią burbono pasirinkimą ne tik„ Beacon “, bet ir visame Hadsono slėnyje“, - sako baro vadovas Jasonas Pereira. "Tai mūsų niša." Taip pat yra besisukantis aštuonių šiaurės rytų alaus pasirinkimas (džiaugiuosi matydamas, kad mano mylimasis „Peekskill“ Rytų standartinis IPA daro pjūvį) ir dėmesys klasikiniams kokteiliams su moderniu susukti.

Jei planuojate apsilankyti Hadsono slėnyje pirmąjį birželio savaitgalį, nepraleiskite Gyvenimas šalyje Mugė Rinebeke, kur rasite puikių parduotuvių, maisto ir amatų demonstracijų, skanių valgymų ir dar daug daugiau. Apsilankymasstellashows.com iš anksto nusipirkti bilietus.