„Country Living“ redaktoriai pasirenka kiekvieną siūlomą produktą. Jei perkate iš nuorodos, mes galime uždirbti komisinį atlyginimą. Plačiau apie mus.
Nors mes jau žinojome, kad patyrė tie, kurie dirba maisto paslaugų pramonėje košmarų pamainos, vis dar tiek daug dirbtinių pastų, kad klientai ir toliau įsipareigoja restoranuose visoje šalyje. Čia viskas jūsų serveris jums to nepasakys (bet tikriausiai turėtų), ko niekada neturėtumėte pasakyti ar daryti savo vizito metu.
1. "Ačiū, saldumynas / medus / kūdikis / cukrus".
Naudoti bet kokį gyvūno vardą ar slapyvardį yra labai netikslinga. Mes vienas kito nepažįstame. Ir mes tikrai nesame tavo augintiniai.
2. "Jūs vis tiek galite mus pasodinti, tiesa?"
Likus 10 minučių iki uždarymo laiko, kai virtuvė yra praktiškai supakuota, o pusė virėjų virėjų jau išvyko namo.
3. "Ar galiu išgerti karštos arbatos?"
Tai skamba paprastai, bet tikrai reikia amžinai susiburti. Ypač tada, kai yra alaus krepšelis, iš kurio galima pasirinkti, puodelis ir lėkštė balansuoti, o vamzdis - karštas mini virdulys, kuriuo galima žongliruoti. Blogiausia, kai su juo norite medaus * ir * citrinos.
4. "Aš paimsiu..."
Nereikalaukite savo patiekalo, gražiai to paprašykite. „Aš paimsiu“ ir „duok man“ reiškia teisę. Paprastas „norėčiau ...“ arba „ar galiu turėti ...“. Ir niekada nepamirškite pasakyti „prašau“ ir „ačiū“. Tai atrodo akivaizdu, tačiau nepatikėsite, kiek kartų paprastos manieros neišreiškiamos.
5. "Koks jūsų mėgstamiausias dalykas meniu?"
Patikėkite, nenorite sąžiningos nuomonės. Mes esame čia taip dažnai, mes sergame dėl visko meniu. Be to, jūs ir aš nesame tas pats asmuo, todėl mums vis tiek patiks skirtingi dalykai.
6. * švilpimas *
Taip, ne. Mes nesame tavo tarnai. Elkitės su mumis kaip su kitais žmonėmis.
7. * snaps *
Vėlgi, netinkama dėl jokios priežasties. Jei jums reikia mūsų dėmesio, susisiekite su akimis arba šiek tiek pakelkite ranką.
8. "Susie, pasakyk jai, ko nori".
Atsiprašome, bet mes neturime visą dieną laukti, kol tavo 4-metis niūniuoja, šnabždasi ir blaškosi dėl dažymo puslapio meniu. bandant užsisakyti jai šokoladinius blynus „kaip didelę mergaitę“. Tiesiog pasakykite mums, ko ji nori, kad galėtume tai tinkamai suvokti ir būti savimi būdas.
9. "Ar galiu vietoj ______ ir _______?"
Jei jums tikrai nepatinka amerikietiškas sūris, o jums labiau patinka šveicariškas, suprantame ir mes jums padėsime. Kai tik jūs pradėsite atlikti kelis pakeitimus, jūsų užsakymas bus sujauktas virtuvėje ir jūs negalėsite būti patenkinti, kai jis atvyks. Paimkite meniu tokį, koks yra, arba eikite kitur.
10. "Mes skubėjome - ar galite pirmiausia gauti mūsų užsakymą?"
Nemanau, kad supranti, kaip veikia restoranai. Jei neturite laiko pietauti, tada neturėtumėte būti čia. Gaukite keletą Mickey D's ir vadinkite tai diena.
11. "Tai kainuoja kiek ?!"
Serveriai nekontroliuoja kainų, todėl nereikia labai stengtis, kai jums pasakysime jūros gėrybių ar šviežiai pagautų omarų rinkos kainą. Jei norite susigriebti centus, užsukite į prekybos centrą ir viską pasiruoškite patys.
12. "Paimkite šiuos grynuosius pinigus, o likusią dalį sudėkite į kortelę".
Tai tik problematiška, kai pamiršite, kokia buvo jūsų bendra sąskaita (tarkime, 90 USD) ir mes gauname tik tą dalį, kuri buvo nuskaičiuota iš kredito ar debeto kortelės (tarkime, 40 USD). Tai nuoširdžiai jaučiasi tarsi supjaustyta širdimi.
13. "Mes norėtume sėdėti prie šio labai specifinio stalo".
Atsisakydami sėdėti ten, kur pasirenka šeimininkas, sukuriate darbo eigos problemas. Tai reiškia, kad serveriui gali būti duotos dvi ar daugiau vakarėlių, dėl kurių virtuvėje ir labai alkaname valgomajame gali atsirasti atsarginių užsakymų. Nesidrovėkite sėdėjimo sistemos.
14. "Ar galite padalinti čekį šešiais būdais?"
Šiomis dienomis ne visi nešiojasi grynuosius pinigus, todėl suprantame, kad kartais gali prireikti padalinti sąskaitą. Tačiau peržengti tris būdus yra per daug (ir mums sugaišti visą laiką). Venmo egzistuoja dėl priežasties, žmonės. Dabar netgi galite susimokėti draugams naudodamiesi „Snapchat“ ir „Facebook“.
Iš:Pagarbink JAV