Mes uždirbame komisinius už produktus, įsigytus per kai kurias šio straipsnio nuorodas.
Ar niekada negalite atsispirti sūrio patiekalų patiekalų pabaigai, net po to, kai apsikvailinote Kalėdas pudra? Jei norite sužavėti savo kolegas sūrio entuziastus, tuomet pateikiame kelis paprastus, tačiau ypatingus būdus, kaip sudėti skanios sūrio lentą.
1. Pateikite gražiai
Sūrio lenta yra stalo centre ir paprastai yra valgio kulminacija, todėl įsitikinkite, kad verta laukti! Pasirinkite didelę medinę lentą arba šiferį ir sutvarkykite sūrius, kad būtų pakankamai vietos skirtingoms rūšims, taip pat jų akompanimentams.
„Boska“ šiferio sūrio lentos ir peilių rinkinys, £ 22, Johnas Lewisas
Johnas Lewisas
PIRKTI DABAR
Jaučiatės kūrybingi? Maloni idėja yra pritvirtinti mažai sūrių etikečių, kad jūsų svečiai žinotų, ką jie valgo!
2. Įvairovė yra raktas
Pirmasis geros sūrio lentos kūrimo žingsnis yra galvoti apie sūrį kaip sudedamąsias dalis, todėl įsitikinkite, kad turite kiekvienos rūšies pasirinkimą. Pasirinkite skonių ir tekstūrų derinį, kad kiekvienam būtų kažkas, bet neperkraukite lentos. Pakanka vieno ar dviejų kiekvienos rūšies sūrių, todėl verta išbandyti bent vieną avies, ožkos ir karvės sūrį.
Keli įvairių rūšių sūrių pavyzdžiai:
Minkštas: Briesai, kamemberai, queso freska, ožkų sūris
Sunku: Cheddar, Manchego, Parmigiano-Reggiano
Pagyvenęs: Brandus Čedaras, Comte
Mėlyna: Gorgonzola, Stilton, Roquefort
„SteveAllenPhoto“„Getty“ vaizdai
3. Skanūs akompanimentai
Kalbant apie pagardus, dauguma sezoninių vaisių tikrai gerai papildo sūrį, pavyzdžiui, obuoliai, kriaušės, vynuogės, šviežios figos ar net džiovintos razinos ar datulės.
Išmėginkite saldžius konservus, drebučius kaip svarainius, a naminis čatnis jei jaučiatės šventiškai ir, jei turite šiek tiek daugiau laiko, paruoškite karamelizuotus svogūnus, kurie papildo daugumą sūrio plokštelių.
Tada jums reikia transporto priemonių: įdėkite duonos krepšį ar įvairių krekerių ar avižinių pyragų rinkinį, kad gardintumėte skanius sūrius. Nesirinkite per daug aromatintų produktų; norite, kad sūris kalbėtų!
4. Aptarnavimo patarimai
- Įtraukite skirtingą peilį kiekvienai sūrio rūšiai, ypač jei turite svečių, kuriems nepatinka sūrio rūšis. Niekas nenori gorgonzolos tepinėlio ant savo brio!
- Sūris geriausiai tinka kambario temperatūroje, todėl valandą prieš patiekdami sūrį išimkite iš šaldytuvo. Jei jie per šalti, tai turi įtakos skoniui.
Iš:Prima