Brianas Woodcockas
Naudokite širdies formos sausainių pjaustytuvą, kad iš tradicinės airiškos greitosios duonos tešlos susidarytumėte košelę.
Skelbimas - toliau skaitykite toliau
Išeiga: 6
Prep laikas: 0 valandos 20 min
Bendras laikas: 0 valandos 50 min
Ingridientai
universalūs miltai
supakuoto šviesiai rudo cukraus
kepimo milteliai
soda druskos
kepimo soda
nesūdytas sviestas
auksinės razinos
serbentai
kmynų sėklos
Pasukos
Grietinė
didelis kiaušinis
universalūs miltai
supakuoto šviesiai rudo cukraus
kepimo milteliai
soda druskos
kepimo soda
nesūdytas sviestas
auksinės razinos
serbentai
kmynų sėklos
Pasukos
Grietinė
didelis kiaušinis
universalūs miltai
supakuoto šviesiai rudo cukraus
kepimo milteliai
soda druskos
kepimo soda
nesūdytas sviestas
auksinės razinos
serbentai
kmynų sėklos
Pasukos
Grietinė
didelis kiaušinis
Nurodymai
- Įkaitinkite orkaitę iki 375 laipsnių F. Dubenyje išplakite miltus, cukrų, kepimo miltelius, druską ir kepimo soda. Įpilkite sviesto ir supjaustykite dviem šakutėmis arba konditerijos trintuvu, kol gerai susimaišys. Suberkite razinas, serbentus ir kmynus ir išmaišykite, kad susimaišytų. Atskirame dubenyje išplakite pasukų ir grietinę. Į sausus ingredientus įpilkite šlapių ingredientų ir maišykite, kol sausi ingredientai sudrėkins.
- Išverskite tešlą ant miltais pabarstyto paviršiaus ir surinkite į rutulį. Minkykite iki vientisos 8-10 kartų. Patraukite į apskritimą, 1 colio storio. Iškirpkite 3 širdeles, naudodamiesi 3,1 colio širdies formos pjaustytuvu. Išdėliokite dobilo formą ant pergamentu išklotos kepimo skardos.
- Iškirpkite tešlos juostelę 1 colio pločio 3 1/2 colio ilgio nuo iškarpos ir pritvirtinkite prie dobilų, kad susidarytų stiebas. Išplakite kiaušinį ir 1 šaukštą vandens, o šepetėliu nupjaukite dobilą.
- Kepkite iki auksinės rudos spalvos, nuo 26 iki 30 minučių.
- Patiekite šiltai arba kambario temperatūroje su suminkštintu sviestu.