„Country Living“ redaktoriai pasirenka kiekvieną siūlomą produktą. Jei perkate iš nuorodos, mes galime uždirbti komisinį atlyginimą. Plačiau apie mus.
Gyvūnų aktyvistų grupė nori, kad prieš miegodami ant to kepto vištienos sumuštinio, jūs gerai pagalvotumėte. Nauja „Compassion in World Farming“ vaizdo įrašas ragina mėsos mėgėjus sužinoti apie „baltosios juostelės“, raumenų sutrikimą, paveikiantį vištienos krūtinę. Pagal a 2013 metų tyrimas paskelbta Italijos gyvūnų mokslo žurnalas, Dėl šios priežasties riebalų kiekis padidėja 224% ir sumažėja baltymų kiekis. Tyrimas paskelbtasPaukštienos mokslas tais pačiais metais buvo padaryta panaši išvada: padidėjo riebalai ir sumažėjo raumenys, atsižvelgiant į baltųjų juostelių kiekį.
Galbūt jau pastebėjote baltą dryželį jūsų mėsos koridoriuje. Būklė atrodo kaip baltos juostos, einančios lygiagrečiai taisyklingajam raumeniui. Pagal a 2016 m. Arkanzaso universiteto ir Teksaso „A&M“ tyrimas, "baltųjų juostelių sunkumas pastaraisiais metais padidėjo", nustatant 96% iš 285 jų patikrintų paukščių. Dar svarbiau, kad sąlyga „neigiamai veikia mėsos kokybę“ paveikdama marinato įsisavinimą ir virimo praradimą.
Paukštininkystės mokslininkai mano, kad yra svarbus paprastas pasiūlos ir paklausos atvejis: vidutinis amerikietis valgo daugiau nei 90 svarų vištienos kiekvienais metais, ir šis skaičius tik didėja. Pigių baltymų rinka skatina ūkininkus išauginti didesnius paukščius per trumpesnį laiką. Pagal Nacionalinė vištų taryba, vidutinis paukštis, išsiųstas į rinką 1950 m., buvo 3,08 svaro ir 70 dienų amžiaus. 2015 m. Vidutinis svoris padidėjo dvigubai - laikantis 6,24 svaro, tačiau vidutinis amžius sumažėjo iki 47 dienų amžiaus.
Tačiau pasakojo Nacionalinės vištų tarybos atstovas „Buzzfeed“ balta juostelė veikia tik „nedidelį procentą vištienos mėsos“ ir „nesukelia jokių sveikatos problemų ar maisto saugos žmonių“.
Jaclyn London, R.D., Mitybos direktorius Geros namų tvarkymo institutas, sutinka, kad vištiena vis dar yra sveikas pasirinkimas.„Vištiena - tol, kol ji nėra kepama ir nekepama - yra puikus liesų baltymų šaltinis (taip pat būna, kad joje gausu B grupės vitaminų, geležies ir vitamino B12)“, - sako ji. Ieškokite etikečių su užrašu „No Antibiotics Ever“; nepamirškite tinkamai virti, laikyti ir laikyti tinkamos temperatūros naminius paukščius šaldytuve ar šaldiklyje; venkite kryžminio užteršimo ruošiant maistą. "
Whew - tai geros naujienos, ypač su „Super Bowl“ sekmadienis artėja. Dabar atneškite BBQ vištiena.
[h / t „Buzzfeed“
Iš:Geras namų tvarkymas JAV