Laikas įsimylėti (vėl) citriną. Aišku, galbūt turite vieną ar kelis, bet tikriausiai praėjo šiek tiek laiko, kai peržiūrėjote jo niūrias atributas. Šis citrusas yra tinkamas švęsti, nes jis tinka saldžiam maistui, o ir pikantiškam, ir toks galingas mažais šaukšteliais, kiek jis yra prie puodelio. Apsvarstykite ir jos žievelę. Mažiausias užplikytas kiekis siūlo sudėtingą gėlių natos - kuriomis taip pat galėsite mėgautis cukruotais, jei jums labiau patinka saldesnės žievelės. Net sėklos, virtos varškėje, gali suteikti būtino skonio marmeladams.
Jei kada nors ingredientas buvo vertas pagyrimo, tai citrina. Savo virtuvę užpildykite geriausiu, ką galite rasti. Siekdami puikaus užsidegimo, ieškokite citrinų, kurios dėl savo dydžio yra sunkios ir sunkios. Ryškiai geltoni vaisiai su blizgia, smulkiagrūdė oda yra sultingiausi.
Ir, žinoma, sultys yra tokios pat laukiamos vasarą (pagalvokite: limonado), kaip ir žiemą, ir tokios malonus kaip pagrindinio patiekalo, pavyzdžiui, keptos vištienos, skonis, nes jis yra kaip akcentas kepimo.
Skrudinimo metu į vištos ertmę įdėta citrina išlaiko mėsą drėgną ir sultingą. Pagardindami odą žieve, suteikia skonį, o druska padaro ją traškią. Skrudinimo metu vištiena yra apsupta citrinomis, kurios karmelizuojasi į malonų prieskonį. Patiekite vištieną ir citrinas su keptomis bulvėmis ir skrudintais šparagais.
Receptas:Kepta citrininė vištiena
Nors pavasaris vis dar kabo pusiausvyroje, yra puikus laikas pasinaudoti ryškiomis citrinos natomis. Jo saulėtas aromatas ir pikantiškas skonis tikrai įspės jusles ir pažadins gomurį. Išspauskite citriną ant šviežių žalumynų, išmaišykite segmentus į kaparėlių ir sviesto padažą pakepintiems upėtakiams arba sukurkite klasikinį, pavyzdžiui, citrinos, meringue pyragą.
Receptas:Upėtakis su šviežia citrina ir kaparėliais
Tada išbandykite ką nors naujo: į bulves ir dešrą įpilkite citrinų su Maroko prieskoniais. Taip paruoštos citrinos atrodo šiek tiek saldžios ir vaisinės. Taigi, susipažinkite su citrina. Įkvėpkite gėlių aromato, kuriame gausu eterinių aliejų, ir pasinerkite į savo sultis, kurios tikriausiai sklinda atsisakius. Galų gale, nesvarbu, ar pridedate mažai, ar daug, citrina viską keičia.
Receptas:Bulvių ir dešrų maišas su marokietiškais aromatais
Papuoškite citrina ir gausite du dalykus viename: puikų pagražinimą ir skonio stipriklį. Pleištus, žvaigždes ir griežinėlius galima išspausti, jei svečias nori šiek tiek daugiau atsigriebti nuo šalutinių patiekalų iki gaiviųjų gėrimų. Žaismingas užuominos kaspinas, užrištas ant iešmo, suteiks gėrimui kvapo aromato.
SUKURTI citrinos žvaigždę, padarykite pjūklinius pjūvius į citrinos centrą, aplink pusiaują. Baigę susukite ir atsargiai atsukite vaisius. Norėdami sukurti ritinius, traukite kanalo peilį aplink citrinos apskritimą, iš viršaus į apačią. Pleiskanos, pamerktos į kapotas žoleles, perbrauktos skiltelės, aprištos gvazdikėliais, ir garbanotos žievelės juostelės yra kiti lengvai pagaminami garnyrai, suteikiantys skonį.
Citrinų pagalba: Gelbėjamasis maistas, skonis šiek tiek nuobodu, su citrinos žievele. Paruoškite sriubą ar padažą su trupučiu sulčių. Kartu su karštu vandeniu ir medumi citrina sušvelnins gerklės skausmą ar peršalimą. Ieškai sveikos druskos alternatyvos? Nežiūrėkite toliau nei į universalią citriną.
Šis kvapnus šerbetas gali būti naudojamas kaip tarpukas, kad išvalytų gomurį ir skatintų apetitą, arba gali būti patiekiamas su ne per saldžiais sausainiais, skirtais lengvam desertui. Įtraukite šviežių žolelių į sorbetą, kad šis gydymas netikėtai pasisuktų.
Receptas:Citrinų šerbetas
Švieži citrusiniai vaisiai kepa pyragėlius, turinčius aštrų skonį. Ypatingoms progoms papildykite konditerijos cukrumi ir šaldytų uogų kompotu, sumaišytu su cukrumi pagal skonį, ir imbieriniu likeriu. Arba, kad sutaupytumėte laiko, praleiskite kremo gaminimo žingsnį, o vietoj torto sumuštinius suminkštinkite.
Receptas:Whoopie pyragai