1. Lengvai patepkite dubenį. Į antrą dubenį įpilkite pieno ir pabarstykite mielėmis. Leiskite pastovėti iki putų 4–5 minutes (jei mielės neputoja, išmeskite ir pradėkite iš naujo). Įpilkite 1/3 puodelio rudojo cukraus ir 1 puodelį miltų. 1–2 minutes su tešlos kabliu plakite mažu greičiu elektriniu maišytuvu. 1 minutę suplakite druską, 1 arbatinį šaukštelį moliūgų pyrago prieskonių ir 6 šaukštus sviesto. 1–2 minutes suplakite 3/4 puodelio moliūgų iki vientisos masės. Po kiekvieną įpilkite kiaušinių po vieną, plakdami, kol susimaišys. 1 minutę palaipsniui įmuškite likusius 3 3/4 puodelius miltų.
2. Maišytuvo greitį padidinkite iki vidutinio ir plakite, kol tešla suformuos laisvą rutulį ir pradės trauktis nuo dubens viršaus, apie 1 minutę (tešla vis tiek prilips prie dubens dugno). Toliau plakite, kol tešla taps lygi ir elastinga, 3–5 minutes. Įdėkite tešlą į paruoštą dubenį ir paverskite kailiu. Uždenkite švariu indų rankšluosčiu ir leiskite pakilti šiltoje vietoje (nuo 80 ° F iki 85 ° F), kol padvigubės, nuo 45 minučių iki 1 valandos, arba laikykite šaldytuve per naktį.
3. Sumaišykite dubenyje likusius 8 šaukštus sviesto ir 1/4 puodelio moliūgų. Antrajame dubenyje sumaišykite likusį 1/3 puodelio rudojo cukraus ir 1 arbatinį šaukštelį moliūgų pyrago prieskonių.
4. Nugriebkite tešlą ir pasukite ant gerai miltais pabarstyto darbinio paviršiaus. Slinkite iki 12 x 16 colių stačiakampio. Tešlą ištepkite sviesto mišiniu, palikdami 1/2 colio kraštą aplink kraštus. Pabarstykite rudojo cukraus mišiniu, švelniai paspauskite, kad būtų lengviau laikytis. Susukite tešlą, pradedant nuo vienos ilgosios pusės. Apkarpykite abu tešlos galus.
5. Didelę kraštinę kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi. Dantytu peiliu supjaustykite tešlą į 12 vienodų griežinėlių. Išdėstykite ant paruoštos kepimo skardos. Uždenkite švariu indų rankšluosčiu ir palikite pakilti šiltoje vietoje, kol papūs, apie 30–40 minučių.
6. Įkaitinkite orkaitę iki 350 ° F. Kepkite iki 20–25 minučių, kol paruduos ir iškeps. Atvėsinkite ant grotelių 10 minučių.
7. Konditerių cukrų, grietinėlės sūrį ir vanilę dubenyje išplakite iki vientisos masės. Perkelkite į maišelį su užtrauktuku. Iškirpkite 1/4 colio skylę viename maišelio kampe. Vamzdžių glaistas viršuje ant bandelių voratinklio pavyzdžiu. Patiekite šiltą.