Becky Stayner
Su auksine, dribsnių plutelė ir stingusia kremine vištiena bei daržovėmis, šio puodo pyrago kaušelis šaltą dieną yra tikras rojus. Šis receptas iš pradžių pasirodė m Cheryl Day Pietų kepinių lobis.
Reklama – Skaitykite toliau
Išeiga: 10 porcijos
Paruošimo laikas: 1 valandą 0 min
Bendras laikas: 2 valandų 0 min
Ingridientai
Užpildymui:
(1/2 lazdelės) nesūdyto sviesto
vidutinio dydžio saldus svogūnas, supjaustytas kubeliais
česnako skiltelės, susmulkintos
salierų šonkauliai, supjaustyti 1 colio gabalėliais
morkos, supjaustytos 1 colio gabalėliais
maltos kalendros
Košerinė druska ir šviežiai malti juodieji pipirai
Yukon Gold bulvės, nuluptos ir supjaustytos 1/2 colio gabalėliais
Briuselio kopūstai, perpjauti per pusę
Grietinėlės padažui:
(1 lazdelė) nesūdyto sviesto
universalūs miltai
vištienos sultinys
riebi grietinėlė
šviežių čiobrelių
(16 uncijų) maišelis šaldytų žirnių
tarkuotos citrinos žievelės
susmulkinta kepsninė vištiena
receptas Itin dribsniai piekrustai
Universalūs miltai, skirti darbiniam paviršiui
Šį ingredientų pirkimo modulį sukūrė ir prižiūri trečioji šalis, ir jis importuojamas į šį puslapį. Daugiau informacijos apie šį ir panašų turinį galite rasti jų svetainėje.
Kryptys
- Padaryti įdarą: Ištirpinkite sviestą dideliame puode ant vidutinės-stiprios ugnies. Sudėkite svogūną, česnaką, salierą, morkas ir kalendrą. Pagardinkite druska ir pipirais. Kepkite, retkarčiais pamaišydami, kol svogūnai taps skaidrūs, 8–10 minučių. Įmaišykite bulves ir Briuselio kopūstus. Virkite, kol daržovės suminkštės ir pradės ruduoti, 6–7 minutes. Perkelkite į dubenį. Rezervinis puodas.
- Pasigaminkite grietinėlės padažą: Ištirpinkite sviestą rezervuotame puode ant vidutinės ugnies. Suberkite miltus ir plakite, kol susidarys vienalytė pasta, apie 30 sekundžių. Sumažinkite ugnį iki vidutinės ir išplakite sultinį, riebią grietinėlę ir čiobrelius. Virkite, retkarčiais pamaišydami, kol šiek tiek sutirštės, 8–10 minučių. Įmaišykite žirnelius ir citrinos žievelę; nuimti nuo ugnies. Įmaišykite vištieną. Sudėkite į daržovių mišinį ir išmaišykite, kad susimaišytų. Visiškai atvėsinkite.
- Įkaitinkite orkaitę iki 400°F. Palikite tešlą kambario temperatūroje 10–15 minučių. Ant miltais pabarstyto darbinio paviršiaus vieną tešlos diską iškočiokite į 14 colių apskritimą ir įdėkite į 10 colių ketaus keptuvę arba pyrago lėkštę. Apkarpykite kraštus palikdami 1 1/2 colio iškyšą. Antrąjį tešlos diską iškočiokite į 12 colių apskritimą.
- Šaukštu supilame į apatinę plutą. Uždėkite antrąjį tešlos ratą ant įdaro ir supjaustykite iki 1 colio iškyšos. Apatinės plutos kraštą užlenkite ant viršaus, sandariai suspauskite apatinę ir viršutinę pluteles. Įsitikinkite, kad pluta atsiremia į keptuvės kraštą ir pirštais paspauskite kraštą, kad užsandarintumėte laisvas klostes. Iškirpkite dvi mažas ventiliacijos angas viršuje; aptepti kiaušiniu.
- Kepkite, kol pluta taps auksinės rudos spalvos, o įdaras burbuliuosis, 50–60 minučių, po 30 minučių uždenkite aliuminio folija, jei reikia.
Šį turinį kuria ir prižiūri trečioji šalis, jis importuojamas į šį puslapį, kad naudotojai galėtų pateikti savo el. pašto adresus. Daugiau informacijos apie šį ir panašų turinį galite rasti adresu piano.io