„Country Living“ redaktoriai pasirenka kiekvieną siūlomą produktą. Jei perkate iš nuorodos, mes galime uždirbti komisinį atlyginimą. Plačiau apie mus.
Kai orai pasidaro vėsesni, moliūgų putėsiai yra puikus desertas rudeniui, Helovynui ir Padėkos dienai.
Kai kalbama apie rudenį desertai, niekada nebūna pakankamai moliūgų idėjos. Iš pyragai ir sausainiai į pyragai ir pyragaičiai, galimybės yra begalinės (ir, o, taip miela!). Kepimo dieną išskaidykite šia lengvai surenkama smulkmena, moliūgo putėsių bokštu, sluoksniuotu su plakta grietinėle ir apibarstytu prašmatniu šokoladiniu garbanos užpilu.
Naujiena putėsių desertų pasaulyje? Čia yra viskas, ką turite žinoti prieš pradėdami plakti.
Kuo skiriasi putėsiai nuo pudros?
Čia yra susitarimas dėl putėsių ir pudingo: Nors jie yra toje pačioje desertų šeimoje, turėtumėte atkreipti dėmesį į keletą pagrindinių skirtumų, jei ketinate pasirinkti kitą savo sezoninį patiekalą. Pudingas naudoja saldų pieno ir cukraus derinį, randamą daugelyje desertų, tačiau jo konsistencija yra storesnėje pusėje. Kitas pagrindinis skirtumas: pagrindinis pudros tirštiklis paprastai yra kukurūzų krakmolas, kuris turi būti suaktyvinamas karščiu, todėl pudingai prieš patiekiant kruopščiai išvirti.
Putėsiams, mūsų pasirinktam desertui šiuo konkrečiu atveju, taip pat naudojamas pienas ir cukrus, tačiau savo pūkuotą tekstūrą jis pasiekia paprasčiausiai oru (arba kartais kiaušinių baltymais), o ne kukurūzų krakmolu. Putėsių ingredientų nereikia virti, todėl jie dažniausiai patiekiami šaltai.
Ar galite maišyti moliūgų putėsius ir moliūgų pudingą?
Jei turėtumėte sumaišyti moliūgų putėsius su moliūgo pudingo, du dalykai, kuriuos reikia atsiminti, yra tekstūra ir temperatūra. Kadangi putėsiai patiekiami atšaldyti, pudrą (kurią galima patiekti šiltą, kambario temperatūros ar šaltą) turėtumėte palaikyti tokios pačios temperatūros, kad nesimaišytumėte su karštu. Antra, abiejų medžiagų tekstūra pasikeistų, jei jas derintumėte, todėl būkite pasirengę hibridiniams potyriams, jei planuojate jas iš tikrųjų maišyti.
Saugiausias planas yra sluoksniuoti du patiekalus, panašius į pagardintą desertu, tokiu būdu - pudingą ir putėsį. gali išlaikyti savo originalius nuoseklumus, tačiau jūs, kaip vartotojas, galėsite džiaugtis geriausiais iš jų pasauliai. (Pro patarimas: pabarstykite susmulkintu „Graham“ krekeriai ar šokolado garbanos sudėtingesniam traškėjimui.)
Ar galiu pasidaryti putėsių su moliūgų pyrago įdaru?
Ne. Naminis moliūgų pyragas įdaruose paprastai yra žalių kiaušinių, todėl pirmiausia reikia jį išvirti, nes tai paneigia putėsio idėją. Jei naudojate konservuotų moliūgų pyrago įdarą, kuriam nereikia virti, galite lengvai pasigaminti putėsių, kad ir kaip norite - tiesiog būkite atsargūs dėl tekstūros ir konsistencijos. Mūsų rekomendacija? Jei ieškote nuorodos į moliūgų putėsius, nesunku įtraukti momentinį pudingo mišinį (taip, tikrai!), Kad būtų galima sumažinti paruošimo laiką nuo nulio.
Kaip padaryti lengvesnę ir sveikesnę moliūgų putėsių versiją?
Įprasti pakaitalai yra avokadas, Kokosų aliejusir kiti veganiški ingredientai, kurie mažina kalorijas ir prideda maistinę vertę. Pats moliūgas turi palyginti didelę maistinę vertę, kai kalbama apie desertus, todėl, jei jūsų paklausite, turėtumėte pasidomėti realiu pasiūlymu. Receptas žemiau.