Kreminis ir traškus, nuoširdus ir lengvas: Šis starteris - tai girdimų prieštaravimų simfonija. Kudos Edvardui Lee už išradingai dantų poravimąsi su žaliais obuoliais ir pusryčių ridikėliais.
Receptas:Špinatų salotos su šonine, mėlynuoju sūriu ir „Bourbon Vinaigrette“
Saldusis pasitinka šiluma šiuose medumi-burbonu mirkytose paprikose. Užuot fermentavęs daržoves porą savaičių, Lee naudoja actą, kad pagreitintų procesą. "Taip, tikri marinuoti agurkai ilgiau laikytųsi, - prisipažįsta jis, - tačiau jie tokie geri, bet ilgai neišsilaikys".
Receptas:Greitai burbonai marinuoti jalapenai
Virėjas turi parengtą atsakymą į klausimą: „Koks yra jūsų mėgstamiausias burbonas?“: „Tas, kurį turiu rankoje“. Vis dėlto jis nori įvažiuoti rapsodiškai savo svarbiausiuose pasirinkimuose.
Geriausia daugiau nei 80 USD: „Pappy van Winkle šeimos rezervatas yra burbono dievas, tačiau tai, ar jūs galite rasti butelį prieš jį parduodant, yra visai kita istorija. Jefferson's Reserve Presidential Select yra vienas didžiausių, o pulkininkas E.H. Tayloras siūlo fantastišką aukščiausios klasės pasirinkimą. Šventas mišinys šiuos burbulus maišyti su niekuo kitu, išskyrus vandens prisilietimą.
Geriausia iki 35 USD: „Senasis miškininkas yra klasika. Aš taip pat esu dalinis „Rebel Yell“ - dauguma žmonių sako, kad tai rotgutas, bet aš gersiu tiesiai. Mišriems kokteiliams ketveri ar penkerių metų Jim Beam ir „Wild Turkey“ veikia puikiai.
Geriausias maisto gaminimui: „Burbonai linkę kristi į dūminę ar labiau karamelės-vanilės pusę. Bulleit kojų pirštų linija viduryje. Gražus ir Elijah Craigas “.