„Country Living“ redaktoriai pasirenka kiekvieną siūlomą produktą. Jei perkate iš nuorodos, mes galime uždirbti komisinį atlyginimą. Plačiau apie mus.
Tinklaraštininkė Michelle Cordero dalijasi smagiu vasaros receptu iš savo būsimos knygos Želė kadrai.
Jei ieškote kūrybingo būdo, kaip padidinti savo linksmybių faktorių vasaros vakarėlis, sunku įveikti šventinį kreipimąsi „Jell-O“ kadrai. Laimei, taip yra Michelle tinklaraštininkas Būsimoji Michelle Cordero knyga Želė kadrai, Rugpjūčio mėn. turima spalvinga išradingų naujų želė receptų kolekcija kiekvienai progai ir atostogoms, kurias galbūt įsivaizduojate.
„Race Point Publishing“ sutikimu
Knygoje yra 70 lengvai sekamų receptų, tačiau šiuo metu mes stebime šiuos s'mores „Jell-O“ kadrus. Galite praleisti tikrąjį laužą - nekepsite šių zefyrų, o šventinsite juos ir užplikysite želė, nušauto viduje. Pripildyta šokoladinės degtinės ir pamirkyta „Graham cracker“ trupiniuose, šie mieli suaugusiųjų skanėstai yra tik vasaros nakties, praleistos po žvaigždėmis, dalykas.
Čia pateiktas receptas, maloniai sutikus Michelle:
S'MORES ŠOTAI
❋ Atlieka 24–30 kadrų
Ingridientai
28 uncijų (793 g) maišas didelis zefyras
1 puodelis (240 ml) vandens
1 šaukšto (28 g) karšto šokolado mišinio
2 x ¼ uncijos (7 g) pakelio „Knox“ želatinos
1 puodelis (240 ml) šokolado skonio degtinės
1 puodelis (130 g) kepimo šokolado arba 1 puodelis
(175 g) šokolado drožlių, išlydytas
1 puodelis (84 g) susmulkintų graham krekerių
Instrukcijos
1. Norėdami išspausti ar nuplauti pirštus, naudokite melionų baleriną, jei norite išspausti zefyrų centrus. Leiskite zefyrams sėdėti 1–2 valandas, kad sukietėtų.
2. Įpilkite vandens ir karšto šokolado mišinio į vidutinį indą ir plakite, kol sumaišysite. Pabarstykite želatina ir palikite 1 minutę sustingti, leisdami želatinai suaktyvėti. Puode uždenkite ant vidutinės ugnies, plakdami, kol želatina ištirps. Užvirkite ant silpnos ugnies, tada nukelkite nuo ugnies. Įpilkite degtinės.
3. Šis žingsnis yra tikrai svarbus. Leiskite mišiniui atvėsti. Prieš supilant į zefyrus, jo temperatūra turėtų būti bent kambario temperatūra - jei karšta, jis ištirps zefyrą ir neveiks.
4. Supilkite mišinį į išpiltą dubenį ar matavimo taurę, tada atsargiai supilkite į sukietėjusius, tuščiavidurius zefyrus. Išsaugokite bet kokį likusį mišinį tuo atveju, jei jums reikia papildyti kadrus kaip jie nustatyti. Šaldykite 2 valandas arba iki tvirtos.
5. Šaldykite iki patiekimo. Norėdami patiekti, panardinkite zefyrus į ištirpintą šokoladą, tada suvyniokite zefyrus į susmulkintus Grahamo krekerius.
Norėdami rasti išradingesnių želė kadrų receptų, skaitykite būsimąją Michelle knygą, „Jelly Shots“: vaivorykštė iš 70 „Boozy“ receptų, kurį šiuo metu galima naudoti išankstinis užsakymas, ir bus galima įsigyti visur, kur parduodamos knygos rugpjūčio mėn. Norėdami gauti daugiau informacijos, apsilankykite „Quarto leidybos grupės“ svetainė.
„Race Point Publishing“ sutikimu
Visos nuotraukos saugomos „Race Point Publishing“, 2015 m