„Aš užaugau Austine ir laimei galėjau stebėti, kaip bėgant metams atsiranda vis daugiau ir daugiau vietinių ūkininkų. Kiekvieną dieną restorane naudoju vietinius ingredientus, todėl šiuo metu apsipirkinėju vietoje ir palaikau vietinius ūkininkus “.
–Šefas Bryce'as Gilmore'as; savininkas ir vykdantysis virėjas, Keista antis, ferma prie priekabosir Miežių kiaulė
„Aš tikrai įsitraukiau „BootsnGus“ lempos. Jie paima konservų stiklainius ir paverčia juos liustra - šiek tiek šiuolaikiška, truputį šalis “.
„Tyler Florence“, virėja ir savininkė, „Wayfare“ smuklė San Franciske
"Malkų skaldymas, tvorų sutvarkymas, šieno pjovimas - aš niekada neatlikau daugiau darbų, nei sezoninis pasiruošimas, kuris yra toks svarbus šalies būstui."
–Scott Avett; dainininkas ir bandžistas, broliai The Avett
"Kristoforas Brosius kuria kvapus, kurie kvepia lygiai taip pat kaip gamta - miškai, purvas ir šlapios uolienos. Jo deginantys lapai iškelia šalį už mane “.
–Parkeris Posey; Aktorė, Kainos patikrinimas
„Kalifornijos vyno kultūra yra gaivinanti šalis tuo, kad nereikia daug apsimesti. prie
„Autostopo paštas“ Buelltone, Kalifornijoje, kiekvieną vakarą bare mėsainiai, o jie prie stiklinės patiekia puikų vyną “.–Jenny Lewis, dainininkė-dainų autorė
„Šalis man reiškia, kad gyvenimas yra paprasčiausias: išmokti įvertinti supjaustytą vynuogėmis prinokusį pomidorą su druskos brūkšniu, patiektu tarp dviejų riekelių geros duonos ir suvalgytu virš virtuvės kriauklės“.
–Art Smith; virėjas ir Pietų menas Atlantoje
„Žalieji! Kale. Antkakliai. Šernas. Yum! Jie laukiniai augo Kentukio ūkyje, kuriame aš užaugau, ir dabar yra išgalvotų restoranų meniu. Nieko jums geriau, tik grynas šalies valgymas “.
–Annie Potts; Aktorė, GCB
„Sėdėdamas Pekino bute, žvelgdamas į žiemos miglą ir smogą, galvoju apie tai, kai vaikščiojau po Didžiąją sieną, tada grįžau prie savo draugo Lao Cheno namuose, sėdėjo aplink kosminį šildytuvą ir valgė krūvą namie ruošto ūkio maisto, klausydamiesi jų grandininiu šuo girgždant kiemas. Dabar tai šalis - kitoje planetos pusėje “.
–Abigail Washburn; dainininkas-dainų autorius,Prieglobsčio miestas
„Nėra nieko geriau, kaip sulaužytus batus, pirkinius ir ką nors seno sugrąžinti į gyvenimą. Visada stenkitės pamatyti grožį po paviršiumi ir persimaukite “.
–Cari Cucksey; šeimininkas,Pinigai ir kariūnaiper HGTV
„Negaliu laukti vasaros šalyje: virti žemės riešutų stovai, persikai, mėlynžolė, pakelėse esančių šiukšlių parduotuvės ir vingiuoti Gruzijos kalnų keliai, kurie kažkaip veda į pakrantę“.
–Hugh Achesonas; teisėjas, Viršutinis virėjas; virėjas ir Penki ir dešimt Atėnuose, Gruzijoje
„Aš esu Džordžijos mergina ir man šalis visada bus malonus svetingumas. Mano proseneliai gyveno mažuose namuose, tiesiogine prasme, mūsų kieme. Kol jie gyveno paprastomis priemonėmis, mano močiutė bet kam atvėrė duris ir pasveikino juos su didžiausia garbe: maistu. Niekas niekada neliko alkanas, bet svečias vaišinosi skaniais „dideliais žirnių berniukais“ grietinėle kukurūzai, kapoto pyragas, keptos airiškos bulvės ir tobuliausia kepta vištiena, kokią turiu iki šiol valgė. Kūno maitinimas yra žmogaus būtinybė. Maitinti sielą yra dovana, kurią visada siesiu su tokia atvira širdimi, kokia didelė yra šalis “.
–Jennifer dilgėlės; pagrindinė dainininkė, „Sugarland“
„Billy Reidas yra šalis. Kiekvieną kartą einu į jį Niujorko parduotuvė, Tarp visų puikių jo drabužių matau aukšto dolerio dydžio odinių šautuvų dėklą. Netgi Niujorko mados pasaulis negali išstumti šalies iš to vyro “.
- Tiesiog Townes Earle; muzikantas, Niekas nepakeis to, kaip jūs dabar jaučiatės apie mane
„Oi, aš esu traukinio, kuris rieda už mano namo, Atlanto miesto centre, čiulptukas. Ir štai tas milžiniškas pozas, kuris spokso į mane pro mano galines duris. Prisiekiu, jei galėčiau per televizorių pastatyti tą seną „Gravy Train“ reklamą, valgyti „Watershed“ keptą vištieną, klausytis to lokomotyvo ir, jei aš tą varminą spoksoiu į mane iškart, būčiau šalies danguje “.
–Kathryn Stockett; autorius,Pagalba
"Man labai patinka Billy Reid vyriški drabužiai. Tai yra nesenstantis ir kreipiasi į visus žmones, bet kai aš jį vilkiu, turiu vietos jausmą. Man tai yra pietų žmogaus bruožas - klasikinis, tačiau nebijantis turėti spalvų ir būti įdomus “.
–Kevinas Gillespie; virėjas ir savininkas, Malkinės grotelės Atlantoje
„Man šalis visada yra klasikiniai dalykai: puiki medvilninė suknelė, konservai, pagaminti iš muscadine vynuogių ar slyvų ar gervuogių, užrištų jų Rutuliniai indai, melasa ant kukurūzų duonos, maistas ant stalo šviežias iš daržo arba, jei kalbame apie miesto merginas, CSA ar kaimynystės ūkininkai.
–Laura Cantrell; dainininkas, Kitty Wells suknelės: Kantri muzikos karalienės dainos
„Klausydamasis Taylor Swift mano kelyje į„ Cracker Barrel “!
–Rachel Bilson; Aktorė, Hix of Dixie
„Aš myliu juodus antblauzdžius su kaubojais (turiu omenyje kaubojų!) Batelius ir kitus, šiek tiek mažiau madingus dalykus, tokius kaip mano berniukų„ Wrangler “džinsai ir mano vyro dėvimos elnio odos darbo pirštinės. Aš myliu daugumą dalykų iš šalies, nes šalis, manau, yra namai “.
–Ree Drummond; šeimininkas, Pionierė moteris maisto tinkle
„Kas yra šalis dabar, tai, kas visada buvo šalis: Iš namų be savo žmonos leidimo du kartus sudužęs 1986 m.„ Ford Bronco “su„ Don Williams “kasete amžinai įleistas į juostos denį, „Zebco 202“ meškerių ir ritės, susisukusios į nugarą, šlifavimas per Apalachų papėdes su Bojangles ' kumpis ir biskvitas vienoje rankoje, karts nuo karto giedant chorams: „Ką tu darai, su gerais vaikinais, tokiais kaip aš“, ir stebėdamasis, kokia ji bus beprotiška, kai tik gausi namai."
- Rickas Bragas, rašytojas
„Šiandien man šalis yra tobula popietė, kai stebimas Philas Lyne'as, buvęs„ All Around “čempionas, kaubojus ir jo anūkai. „Carne guisada tacos“ pusryčiai iš „Kountry Kitchen Kafe“, Eastland, Teksasas. Tuomet sėdi ant bagažinės gerdamas šaltą, kol saulė leidžiasi į Vakarus “.
–Robertas Earlas Keenas; dainininkas-dainų autorius
„Nors aš gyvenu dideliame Niujorko mieste, mano apylinkės Brukline yra tokios jaukios ir atsipalaidavusios, aš dažnai pasivaikščioju sakydamas sveikus kaimynams ir nepažįstamiems žmonėms. Aš netgi atsisakiau maisto, kad galėčiau pasidalyti savo vietinėje girdymo vietoje, kur visi žino kiekvieno vardą. “
–Sunny Andersonas; šeimininkas,Maisto gaminimas „Real“maisto tinkle
„Atviri keliai, kviečiantys architektūrą, vietiniai produktai, ugnies šiluma, atsipalaidavę siekiai, laimingi šunys, patogūs baldai, sąžiningos medžiagos, pasakiška valtis ir, žinoma, atsitiktinis, tačiau gausus juokas iš draugai! “
–Thomicija; interjero dizainerio, autoriaus ir televizijos asmenybė