„Žmonės kalba apie supermaistus, pavyzdžiui, kad jie yra koks nors išskirtinis klubas, sudarytas iš laukinės lašišos ir kanapių bei brangių, egzotiškų vaisių. Iš tikrųjų, jie yra tiesiog kasdienis maistas, daugiausia augalai ir tiekia didžiausią vitaminų, antioksidantų, sveikųjų riebalų, ląstelienos ir baltymų kiekį, pavyzdžiui, obuoliai, bulvės, špinatai ir migdolai. Netgi sūris yra svarbus, jei tik jis nėra perdirbtas! “ - Dawn Jackson Blatner, RD, dietologas ir knygos autorius Superfood mainai
„Daugelis mano draugų laikėsi dietų, kurių metu mažai angliavandenių, ir, be abejo, jos veiksmingos, tačiau tik tam tikrą laiką. Galų gale jūs jaučiatės nepriteklius ir alkanas bei pasiduodate.
„Vietoj to aš siūlau saikingai virškinamų angliavandenių dietą. Tai skamba sudėtingai, tačiau tai tikrai reiškia, kad jūs pasirenkate maisto produktus, kuriuose yra daug skaidulų, angliavandenių, kurie patenka per jūsų žarnyną nevirškinti, nes jūsų kūnas nesugeba jų suskaidyti. Kitaip tariant, kalorijas sugeriate tik iš angliavandenių, kurie liko, kai atimate ląstelienos kiekį.
„Pavyzdžiui, įprasti makaronai turi 42 gramus angliavandenių ir du gramus ląstelienos, taigi jūs gaunate 40 gramų angliavandenių. Pilno grūdo makaronai turi daugiau skaidulų, todėl angliavandenių kiekis sumažėja iki 33. Tačiau pupelių makaronai dažnai turi tik 17 gramų angliavandenių ir 12 gramų ląstelienos, todėl jums liko penki gramai, be to, maloniai padeda baltymai, kurie ilgiau laikosi sotūs. Gera nykščio taisyklė: patikrinkite maistinę informaciją, kad kiekviename 15 gramų angliavandenių būtų bent keturi – penki gramai ląstelienos. “- Kristin Kirkpatrick, MS, RD, LD, dietologė ir sveikatingumo vadybininkė Klivlando klinikų sveikatingumo institute
„Draugas norėjo numesti svorio, todėl aš pasiūliau jam kiekvieną vakarą prieš vakarienę 45 minutes vaikščioti po savo aukso retriverį. Po mėnesio skalės numeris nepasikeitė. Kai paklausiau, ar jis padarė tai, ką aš sakiau, jis piktai atsakė: „Aš kiekvieną vakarą išvesdavau šunį. Tiesą sakant, šuo neseniai nuvyko pas veterinarą ir numetė 11 svarų! “
„Pasirodo, šuo vis tiek gaudavo tiek pat maisto, bet mano draugas valgydavo daugiau, o mankšta suprato, kad jis gali vakarieniauti didesnėmis porcijomis. Mankšta palengvina stresą, pakelia nuotaiką ir sumažina ligos riziką, tačiau ji nesudegina tiek kalorijų, kiek tu galvoji, arba suteikia licenciją valgyti daugiau. Kai jis patikrino savo porcijas, svarai galų gale pradėjo atslūgti. "- Joan Salge Blake, EdD, RDN, LDN, FAND, dietologas ir klinikinis docentas Bostono universiteto Sargeno sveikatos ir reabilitacijos mokslų kolegijoje
„Mano sesuo kartą man pasakė, kad iš visų patarimų dėl svorio metimo, kuriuos aš jai suteikiau per daugelį metų, tai buvo veiksmingiausias: skalėje nuo vieno iki 10 pradėkite valgyti, kai sueis treji, ir sustokite šešių ar 10 val septyni.
„Galvok apie vieną kaip išbadėjusį, 10 - kaip pilną Kalėdų dieną, o penkis - apie pusiausvyros tašką, kur negalvoji apie maistą ar alkį. Šeši yra tada, kai pradedate jaustis patenkintas, septyni - kai esate patenkinti, o aštuoni - kai pradedate jaustis visiškai.
"Mes taip įpratę pasikliauti išoriniais patarimais, pavyzdžiui, skaičiuoti kalorijas ar matuoti maistą, kad praradome ryšį su savo kūnu." - Ellie Krieger, RD, dietologė ir „Ellie tikras geras maistas '
„25 metus tyrinėjau flavonoidus (polifenolinius junginius, kurie gali padėti išsiplėsti jūsų arterijoms ir užkirsti kelią apnašų susidarymui). Viena iš stipriausių grupių yra antocianinai, randami mėlynėse, taip pat braškėse, gervuogėse, baklažane ir netgi šokolade.
„Tyrimai rodo, kad moterų, valgančių saują mėlynių tris ar keturis kartus per savaitę, yra 34 procentais mažiau gali ištikti širdies priepuolis, ir jie turi daug mažesnę riziką susirgti širdies ligomis, hipertenzija ir diabetas.
„Tai viena iš priežasčių, kodėl aš myliu savo darbą: tai taip lengvai paverčiama realiu gyvenimu! Darbuotojams kalbėjau apie uogų valgymą prieš dvejus metus, ir daugelis vis dar mano patarimų. Kai kurie iš jų perėjo prie tamsaus šokolado - ir viskas gerai, jei tik turite ne daugiau nei porą kvadratų. “- Erikas Rimmas, ScD, epidemiologijos ir mitybos profesorius iš Harvardo T.H. Chano visuomenės sveikatos mokykla
„Mano vyras niekada nenori, kad aš sakyčiau, ką darau pragyvenimui, kai mes praleidžiame kartu, nes kai tik žmonės sužino, jie neišvengiamai klausia, ar jie turėtų eiti valytis. Atsakymas yra ne! Mes turime inkstus ir kepenis, kad išfiltruotume toksinus. Pagalvokite apie tai šitaip: jei nustosite įpilti benzino į savo automobilį, kad jis galėtų „detoksikuoti“, jis nevažiuotų. Jums gali tekti pakeisti aliejų, o tai reikštų, kad reikia sumažinti sočiųjų riebalų kiekį ir pakeisti jį nedideliu kiekiu sveikų augalinių aliejų.
„Norite išvalyti filtrus valgydami daugiau vaisių ir daržovių, kurie veikia kaip šveitimo šepetėlis jūsų žarnyne. Tačiau jums nereikia nutraukti benzino davimo ir nereikia atimti degalų. Jums tiesiog reikia duoti geresnio kuro: šviežių produktų, neskaldytų grūdų ir liesų baltymų. "- Joan Salge Blake, EdD, RDN, LDN, FAND, dietologas ir klinikinis docentas Bostono universiteto Sargeno sveikatos ir reabilitacijos mokslų kolegijoje
„Draugai dažnai nukreipia į mane vakarėliuose ir sako:„ Tai yra tas vaikinas, kuris sakė, kad gerti galima! “ saikingai gerti, ir nors tai padidina riziką susirgti krūties vėžiu, ir aš nepradėčiau gerti dabar, jei dar to nepadarėte, šiek tiek alkoholio yra gerai.
'' Moterys, geriančios ne daugiau kaip vieną gėrimą per dieną, gyvena ilgiau ir turi mažiau širdies ligų bei diabeto, o tų ligų nauda yra daug didesnė nei krūties vėžio rizika. Nesijaudinkite, kad jums taip pat reikia pereiti prie raudonojo vyno. Jei jums labiau patinka alus, baltas vynas ar degtinė, šiaip sau. Daugelis moterų atliktų tyrimų rodo, kad jos turi vienodą naudą.
„Tik atsiminkite, alus turi apie 140 kalorijų, o vynas ir spiritas 100. Taigi, jei geriate, turėtumėte apsvarstyti galimybę pašalinti ką nors kita iš savo lėkštės “. Erikas Rimmas, ScD, epidemiologijos ir mitybos profesorius iš Harvardo T.H. Chano visuomenės sveikatos mokykla