Dana Gallagher
Papuoškite šį paprastą naminį sūrį pasirinkdami tris papildinius: Prieskoninės figos, Marinuoti pankoliai, arba Pistacijų pluta.
Skelbimas - tęskite skaitymą žemiau
Cal / Serv: 188
Išeiga: 4
Prep laikas: 0 valandos 10 min
Bendras laikas: 0 valandos 35 min
Ingridientai
1 vnt. nenugriebto pieno
1 1/2 c. neriebūs pasukai
2 šaukštelių. Košerio druska
Nurodymai
- Įmerkite koštuvą arba vidutinį sietelį su trimis 12 colių sūrio audinio kvadratų sluoksniais ir padėkite į kriauklę.
- Sumaišykite ingredientus dideliame dideliame puode, kuriame yra sunkus dugnas. Virkite, kol mišinys pasieks maždaug 180 laipsnių F ir maždaug 8 minutes pasidarys į baltą varškę ir permatomas išrūgas. Kopėčių turinį supilkite į paruoštą trintuvą ir visiškai nusausinkite.
- Surinkite sūrio audinio kampus ir švelniai susukite, kad išstumtų išrūgų perteklių. Prieš patiekdami nedelsdami patiekite arba atvėsinkite iki kambario temperatūros, maždaug 10 minučių.
- Kad tirštesnė konsistencija būtų, sūrį, vis dar audiniu, perkelkite į nedidelę plokščiadugnę plokštelę ir palikite pastovėti šaldytuve, kol atvės, maždaug 10 minučių. Apvyniokite ir švelniai apverskite ant plokštelės, išmeskite skudurėlį ir pamerkite sūrį plastikine plėvele. Prieš patiekdami atvėsinkite iki 10 minučių. Pridėti priedus: Prieskoninės figos, Marinuoti pankoliai, arba Pistacijų pluta. Sūris laikysis iki 2 dienų.