Yra tiek daug priežasčių, kodėl verta rinktis augalinę dietą. Tai ne tik geriau jūsų sveikatai (ir puikiai tinka jūsų liemeniui), bet ir yra protinga planetai, naudinga mūsų gyvūnų draugams, o piniginėje gali būti lengviau.
Bet pirmiausia: kas tiksliai yra augalinė dieta? Nors tai panaši į veganišką ir vegetarišką dietą (turime daug veganiškų vakarienių receptai ir vegetariški receptai ir jums!), yra keli pagrindiniai skirtumai. Augalais pagrįsta dieta keičia dėmesį nuo to, kas esate ne valgyti tai, ką tu yra, o tai daugiausia augalai! Tai reiškia, kad nors mėsa ir pienas nebūtinai yra visiškai neriboti, paprastai jie valgomi tik labai retai ir dažniausiai tik kaip garnyras., jei iš viso. Augalų valgytojai taip pat linkę sutelkti dėmesį į sveiką, šviežią maistą, išvengdami daug labai perdirbtos netikros mėsos ir (arba) sūrio, kurį mėgsta daugelis vegetarų ir veganų. Galų gale tai reiškia, kad reikia valgyti daug šviežio, spalvingo maisto ir patiekti patiekalus, į kuriuos įdėta įdomių skonių, priešingai nei supakuotuose maisto produktuose su ilgais ingredientų sąrašais.
Nesvarbu, ar jūs darote augalinis bandymo laikotarpis ar pasirinkote šį gyvenimo būdą visą darbo dieną, tikėtina, kad ieškote šviežių paprastų patiekalų receptų. Laimei, mes jus aprūpinau! Čia yra kelios dešimtys mūsų mėgstamų patiekalų iš augalų. Visi jie yra be mėsos, dauguma jų neturi pieno, arba pieną galima lengvai palikti. Bet ką jie daryti turi toną skonio ir daugybę šviežių ingredientų. O geriausia yra tai, kad daugumą jų lengva pernakvoti savaitės naktį be per daug rūpesčių.