Tai pats nuostabiausias metų laikas rinkti šviežias daržoves ir vaisius ir skanius naminius patiekalus! Country Living's komandai patinka vykti į ūkininkų turgų ritualą (su mūsų mėgstamiausiu turgaus krepšeliai) vasarą ir net skinant šviežius produktus iš mūsų pačių kiemo sodai ir pakeltos sodo lysvės. Nuo mėgstamų sezoninių patiekalų iki gaivių vasariškų salotų ir saldžių skanėstų – čia yra keletas mūsų redaktorių mėgstamiausių ūkininkų turgaus įkvėptų receptų!
O jei norite dar daugiau puikių dalykų, kaip išlaikyti gražią savo namų sodą visą sezoną, peržiūrėkite mūsų atrinktus geriausius sodo įrankiai kad suvilios jus "įdėti į krepšelį!"
"Vasara čia, Birmingeme, yra ir lauko žirnių, ir okros sezonas, ir aš visada mėgstu pasikrauti daug jų, kai galiu jų gauti. Taigi vakar vakare, kai ieškojau, ką su jais veikti, apsigyvenau šis paprastas sukotas kaip mano atšokimo taškas. Receptas taip pat nereikalauja, bet aš užplikiau žirnelius ir naudojau juos vietoj limo, o tada pakepinau sveiką kiekį svogūno ir okra ir subėriau į puodą su kukurūzais. Šiek tiek nerimavau, kad mano vaikai to nenorėtų, bet pamatę, kiek pateko grietinėlės ir sviesto, jie išvalė savo lėkštes.
—Kristupas Michelis, vyresnysis maisto ir sodų redaktorius
„Nėra nieko geresnio už skanius Alabamos persikus iš mano vietinio ūkininkų turgaus. Šiais metais aš bandau Gaivus vasaros persikų pagardinimas, kuris, kaip girdžiu, yra tobulas poravimas ant grotelių kepti kiaulienos kotletai."
—Katie Bowlby, Skaitmeninis direktorius
"Pomidorų sezonas yra mano mėgstamiausias sezonas! Kai praėjusį savaitgalį ieškojau linksmo sekmadienio popietės kepimo projekto, nusprendžiau rinktis pikantišką, o ne saldų, ir pasirinkau šį sūrus, bet vis dar šviežias pomidorų pyragas Aš stebiu nuo praėjusios vasaros. The tešla buvo nesunku pagaminti ir man užteko užšaldyti kitą kartą, kai ūkininko turguje tie gražūs paveldimi pomidorai vadins mano vardą!
—Anna Logan, vyresnysis namų ir stiliaus redaktorius
"Šį esminis vasaros patiekalas suporuoja keletą mano mėgstamiausių produktų! Aš naudoju prinokusius paveldėtus pomidorus, o ne konservuotus (tiks ir vienas). Tai yra mano pusė, kai turiu daug pomidorų ir okra iš savaitgalio rinkos. Jis puikiai dera su kepta vištiena, vasariniais žirneliais ir pasukų kukurūzų duona.
—Janece labirintas, asocijuotasis redaktorius
"Grilio sezono metu viskas skaniau šviežių kukurūzų salotos ant šono. Jei turime sunokę, įmetame ir kubeliais pjaustytą avokadą.
—Amy Mitchell, vadovaujantis redaktorius
„Vasara yra geriausias laikas vietoje auginamoms cukinijoms, o raudonasis svogūnas ir feta yra puikus priešprieša švelniam skoniui. Parduotuvėje įsigytos picos tešlos šį paplotį taip lengva sutraukti.
—Teri Robertsonas, vyresnysis skaitmeninis redaktorius
„Arbūzas ir feta yra klasikinis derinys, tačiau pomidorų ir mėtų pridėjimas suteikia dar daugiau šviežių vasaros produktų. Ir kadangi jis sūrus, saldus ir aitrus, norėsite valgyti ir toliau, pavyzdžiui, Čikagos stiliaus (karamelė ir sūris vienoje skardoje!) spragėsių kukurūzų!
—Charlyne Mattox, maisto ir amatų direktorius
„Niekada negaliu praleisti šviežių braškių konteinerio ūkininkų turguje, o man patinka su jomis kepti viską ir viską! Kaip šitas braškių pyragas, kuris turi ir skanią, sviestinę plutą, IR traškų trupininį užpilą. Geriausias iš abiejų pasaulių!"
—Betės filialas, redaktoriaus padėjėja